原材料:
黑胡椒燒烤醬3湯匙，蠔油1湯匙，橄欖油1湯匙，糖1湯匙，蔥蒜末少許。
練習:
將上述所有材料放入碗中，攪拌均勻後使用。
口味評價:
黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有去腥助香的功效。除了用作燒烤醬，作為蘸醬也非常好吃。
橙色烤肉醬
原材料:
橙汁3湯匙，燒烤醬和橙醬2湯匙，蒜末少許。
練習:
將上述所有材料放入碗中，攪拌均勻後使用。
口味評價:
配以略帶酸味的橙烤醬，適合搭配海鮮或氣味較濃的食材，也可作為調味醬與實物壹起食用。
趙勺醬
原材料:
米酒3大勺，蠔油2大勺，醬油2大勺，糖2大勺。
練習:
將上述所有材料放入碗中，攪拌均勻後使用。
口味評價:
昭紹醬香味濃郁，適合食材較清淡的燒烤。另外，用照燒醬炒肉片或者海鮮都是極好的。
紅酒燒烤醬
原材料:
黑胡椒醬3湯匙，紅酒3湯匙，香菜粉少許。
練習:
將上述所有材料放入碗中，攪拌均勻後使用。
口味評價:
紅酒是由紅酒發酵而成的。雖然不甜，但是吃起來很甜。非常適合搭配牛肉、豬肉、羊肉等口味較重的食材。
花生燒烤醬
原材料:
花生醬4湯匙，波羅汁2湯匙，醬油1湯匙，糖、咖喱粉、鹽各1湯匙，蔥花、蒜末、洋蔥末少許。
練習:
將上述所有材料放入碗中，攪拌均勻後使用。
口味評價:
花生醬有壹種特別濃的香氣，香甜細膩，讓牛肉的鮮美完全釋放出來。
蜂蜜燒烤醬
原材料:
蜂蜜3湯匙，65438+烤肉醬0湯匙，檸檬汁，糖。
練習:
將上述所有材料放入碗中，攪拌均勻後使用。
口味評價:
蜂蜜既健康又美味。除了是燒烤醬，也是必不可少的蘸醬之壹。
姜蘿蔔泥
原材料:
3湯匙醬油，5湯匙醋，2湯匙糖和水，2湯匙姜末1，2湯匙蘿蔔醬。
練習:
將上述所有材料放入碗中，攪拌均勻後使用。
口味評價:
白蘿蔔微微的辛辣味，加上姜末特有的香氣，可以增添海鮮的美味，品嘗蘸醬的香甜。
咖喱燒烤醬
原材料:
烤肉醬3湯匙，咖喱粉和醬油1湯匙，蒜末和洋蔥末少許。
練習:
將上述所有材料放入碗中，攪拌均勻後使用。
口味評價:
咖喱風味獨特，適合搭配羊肉食材。
大蒜味燒烤醬
原材料:
3湯匙烤肉醬，1湯匙辣油，少許蒜末和胡椒粉。
練習:
將上述所有材料放入碗中，攪拌均勻後使用。
口味評價:
加入辣椒後，味道辛辣多變。
香芒烤肉醬
原材料:
3湯匙芒果汁，1湯匙糖和醋。
練習:
將上述所有材料放入碗中，攪拌均勻後使用。
口味評價:
香芒醬口感細膩，味道甘甜，適合搭配口味清淡、鮮香的海鮮食材，並具有消除腥味的作用，吃起來更加細膩爽滑。
中式烤肉醬
原材料:
鱔魚骨3塊，冰糖300g，麥芽糖半杯，醬油500ml，米酒1500ml。
練習:
鱔魚骨用火燒烤後，加入所有材料用大火燒開，再用小火煮至湯汁剩2/3。
口味評價:
香鹹的味道很適合壹般的材料，但是塗抹的時候要避免太濃，以免味道太鹹。