培根培根是熏肉之王。它的味道是鹹的,略帶煙熏味。相比普通香腸午餐肉,臘肉稍微香壹點,肥瘦適中,可以提高食欲。而且相比其他熏制產品,臘肉因為含水量更多,所以更軟,更受歡迎。
手抓餅是面制品,味道有點淡。如果加入培根,可以讓手抓餅多壹點油多壹點鹹,味道瞬間就上來了。
雞蛋雞蛋是手抓餅的靈魂。手抓餅可以沒有培根、生菜,但不能沒有雞蛋。雖然彩蛋不驚艷,但卻是最百搭的。當它與任何食物搭配時,不僅能為食物增光添彩,還能提升食物的風味。壹個柔軟細膩的雞蛋配上酥脆的手抓餅,瞬間讓手抓餅的味道和營養翻倍。
生菜自然講究陰陽搭配,食物也講究葷素搭配。手抓餅是高油食物,整個過程也是在油下烹制。加了雞蛋、臘肉等葷菜後,自然需要壹點素菜來平衡油膩,這樣手抓餅油而不膩,好吃又百吃不厭。
芝士片芝士片是近幾年比較流行的食材,但是它的勢頭遠遠超過其他食材。
奶酪片是牛奶的發酵產物,也含有豐富的營養價值。加入手抓餅加熱後,手抓餅具有獨特的奶香味。加熱後奶酪會慢慢融化,奶酪濃郁純正的口感與手抓餅結合在壹起,整體提升了手抓餅的口感,讓手抓餅的口感更加豐富。
2手抓餅能抓到什麽配菜:生菜、土豆絲、豆腐皮。
肉類菜肴:雞蛋、培根、火腿、香腸、午餐肉、牛肉、叉燒、雞排、肉松。
大家可以根據個人口味搭配各種素菜,比如生菜雞蛋手抓餅、熱狗煎蛋手抓餅、土豆雞絲雞蛋手抓餅、培根雞蛋手抓餅、牛肉生菜手抓餅、雞腿生菜手抓餅、脆皮雞柳手抓餅、黃金雞排手抓餅等等。
3地攤上的手抓餅是什麽?地攤上賣的手抓餅,常用沙拉醬、番茄醬、甜面醬、辣椒醬。
沙拉醬是用大量的油、雞蛋和適量的醋做成的。沙拉醬壹般不含防腐劑,但沙拉醬熱量高,減肥的人需要適量食用。
番茄醬是由番茄制成的濃縮果醬,色澤鮮紅,酸甜可口,具有番茄特有的風味,能刺激食欲,為食物增色,是壹種有特色的調味品。
甜面醬經歷了特殊的發酵過程。它是壹種由面粉發酵制成的醬狀調味品。其味道有甜有鹹,兼有醬香和酯香。
辣椒醬是由辣椒和其他成分制成的醬。味道鮮美,刺激食欲,但不能吃辣,容易上火的人需要註意。
4手抓餅醬的配方很好吃。推薦沙拉醬。該方法如下:
沙拉醬材料:雞蛋1個,鹽少許,植物油250g,白醋25g,糖粉25g;
1,蛋黃分離,將蛋黃放入無水無油的盆中,加入鹽和糖粉,中速攪拌至蛋黃變大顏色變淺;
2.加入少量植物油,攪拌至蛋黃和油充分混合;
3.重復上壹步,蛋黃會變得更稠,更難打。此時加入壹勺白醋攪拌均勻(加入白醋後蛋黃醬會變稀);
5.重復步驟2和3,直到加入油和醋,沙拉醬就完成了。