問題二:煮雞蛋有什麽好吃的？是醬油。不然可以試試蛋糕或者煎餅裏的試紙，然後加入平時用的食材。很好。我媽媽就是這麽吃飯的。
問題三:水煮蛋怎麽煮才好吃？200分鐘的雞蛋羹好吃，老少皆宜。雞蛋羹怎麽蒸才能不老不硬，表面不粗糙？世界烹飪大賽金牌得主韓國Takashi介紹，蒸蛋羹的時候要註意打蛋、加水、蒸的時間等細節，可以讓蛋羹更嫩。
輕輕地慢慢地打雞蛋。將雞蛋打入碗中，用筷子輕敲，直至蛋液上出現高度為1 cm的氣泡。如果劇烈攪拌，蛋液會產生大量氣泡，蒸熟後水和蛋羹很容易分離。
如何用水對於蒸蛋羹很重要。打雞蛋時，邊攪拌邊慢慢加入溫水。因為冷水蒸的蛋羹比較硬；但是開水會煮蛋液，甚至會出現蛋花，營養被破壞。
註意加水量。壹般雞蛋和水的比例是1: 2或者1: 3。喜歡吃嫩的就多放點水，喜歡吃老的就少加點水。
等蒸鍋裏的水燒開了再放進蒸鍋裏。不要用冷水蒸。蒸雞蛋羹最好用中火或文火，壹般在沸騰後8分鐘左右。
蒸蛋羹時給碗加個蓋子，可以使蛋液上下受熱均勻。這樣可以避免表面呈蜂窩狀，底層不熟的情況。
醬油、鹽、蔥花等調料要蒸好後再放。如果蒸之前加調料，容易使蛋白質變性，蒸出來的蛋羹不嫩。
如果想讓蛋羹更有營養，打雞蛋的時候也可以用牛奶和雞湯代替溫水。加點配菜也是不錯的選擇，比如炒肉末、海苔幹、菜末、香菇、蟹棒等。需要提醒的是，蛋羹最好和澱粉類食物壹起吃，更有利於蛋白質的吸收。
問題4:為什麽日本人喜歡吃牛肉蘸生雞蛋吃？是為了壯陽嗎？其實“吃生雞蛋能壯陽”這種說法只是壹些地方的民間說法，並沒有科學依據。如果吃生雞蛋能壯陽，世界上就不需要偉哥了。日本人用生雞蛋做蘸醬用牛刷鍋有幾個原因。壹、用生雞蛋做蘸醬給牛刷鍋是日本料理文化的傳統。壹定程度上類似於霸王龍(鄭中基的作品《低俗之旅》)說的“牛樂於被鹹酸菜炒，豬樂於被荷蘭豆炒”，是當地飲食文化的傳統搭配。其次，生蛋糊可以大大提升和牛火鍋的口感。無論是先炒牛肉片，還是肉和菜壹起煮，炒的或煮的牛肉片都很燙，但如果先冷卻再吃，味道就會打折扣。我們做什麽呢日本人想出了壹個辦法，用生雞蛋做蘸醬，用冷凍的生雞蛋漿快速冷卻牛肉片，既能快速降溫，又能保持牛肉片的鮮味。此外，蛋漿會使牛肉切片變得光滑，進壹步改善牛肉切片的味道。
問題5:煮熟的蛋清可以當蔬菜吃。茶葉蛋可以煮~ ~ ~我就不說了。哦，是雞蛋加鹽，幹辣椒，桂皮，八角姜，大蒜，醬油，水和茶。煮的時候可以把老虎蛋煮熟，把蛋剝掉，從鍋裏倒油加熱，然後把蛋放在鍋裏，小火煎到蛋金黃(火不能太大，蛋會爆)，再把煎好的蛋放在熱鍋裏加熱。用醬油、糖、料酒煮五分鐘，調味勾芡，即可食用。懶人可以省略這壹步，直接把炒好的鵪鶉蛋放在盤子裏，輔以喜歡的蘸料，也很好吃，外酥裏嫩，非常好吃。這是壹種很好的小吃。煮雞蛋1蒜頭。用線將雞蛋拉成碎片，用剪刀將小辣椒剪成小圈，將蒜苗切成小丁。2.將雞蛋油煮熟，用中火煎。兩面略呈褐色，但要小心蛋黃脫落，取出備用。3.炒鍋加熱後先炒蒜頭。用小火慢慢煨出香味。把燒焦的蒜頭撿起來扔掉換火。加入半勺蒸魚和黑豆油調味。加入適量的鹽、糖和雞精。均勻地搖動平底鍋。帶走。
問題6:大量煮雞蛋能做什麽？茶葉蛋可以煮~ ~ ~我就不說了。就是雞蛋加鹽，幹辣椒，桂皮，八角姜，蒜，醬油，茶。
虎皮蛋
雞蛋熟了，剝去皮，從鍋裏倒油加熱，然後把雞蛋放在鍋裏，煎到雞蛋表面金黃(火不要太大，雞蛋太大會爆開)，把煎好的雞蛋放在鍋裏加熱，加入醬油、白糖、料酒，燉五分鐘，然後調味勾芡，就可以取出來了~懶人可以省略這壹步，直接把煎好的鵪鶉蛋放在盤子裏。
退回的雞蛋
1拍蒜頭至熟。雞蛋用線拉成塊，辣椒用剪刀剪成小圈，蒜苗切成丁。
將煎蛋油加熱，用中火煎。兩面略呈褐色，但要小心蛋黃脫落，取出備用。
3改炒鍋、油鍋燒熱後，先炒蒜頭。改小火慢慢煨出香味。把燒焦的蒜頭撿起來扔掉換火。掉小辣椒圈，辣味過後馬上掉蒜丁~翻炒掉的雞蛋片，小心雞蛋容易碎。加入半勺蒸魚和黑豆油調味。加入適量的鹽、糖和雞精。均勻地搖動平底鍋。帶走。
問題7:涮羊肉怎麽蘸？原料
羊肉300克，孜然15克，竹筍50克，油1500克(約75克)，料酒20克，鹽1克，糖15克，雞蛋30克，味精7克，辣醬30克，水澱粉50克，香油。
制造工藝
1.羊肉切片放入碗中，加入雞蛋、澱粉和面條，均勻抓糊。
2、勺油，待油五成熟，切肉片，放筍壹起倒出來。原勺留油，放入辣醬、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯汁，倒入肉片、竹筍，攪拌勺子，淋上香油，即可食用。
問題8:火鍋芝麻醬蘸醬怎麽做才好吃？1:壹頓完美的火鍋蘸醬需要的材料有:麻汁、豆腐(紅)、蔥花、胡椒粉、香菜、精鹽、味精。各取適量，加入開水攪拌。
2:芹菜0 ~ 12，紅椒0 ~ 16，鮮姜8 ~ 12，普寧豆醬190 ~ 210，芝麻醬12 ~ 16，花生醬65438。香油130 ~ 142，芝麻57 ~ 77，土魚30 ~ 40，味精10 ~ 20，水150 ~ 170。具體制作方法如下:炒鍋燒熱後，放入色拉油，油燒至六成熱後放入鮮姜，炒香後放入土魚、蝦、火腿、扇貝、普寧豆瓣醬翻炒；將芝麻醬和花生醬的混合醬放入炒鍋中，加入水和適量的糖，燒開後加入適量的澱粉；最後加入香油、芝麻、鮮辣椒、芹菜、味精煮至鍋沸。具有濃郁的粵味，甜而不膩，淡而不少，清淡爽口，可用於蘸廣東風味火鍋。
3:青菜0 ~ 12鮮辣椒0 ~ 16鮮姜8 ~ 12普寧豆瓣醬190 ~ 210芝麻醬12 ~ 16花生醬10 ~ 65438+。042芝麻57 ~ 77陸生魚30 ~ 40味精10 ~ 20水150 ~ 170熱壹炒鍋，放入色拉油，油熱至六成，放入鮮姜，翻炒陸生魚、蝦、火腿、扇貝、普寧豆瓣醬，翻炒；將芝麻醬和花生醬的混合醬放入炒鍋中，加入水和適量的糖，燒開後加入適量的澱粉；最後加入香油、芝麻、鮮辣椒、芹菜、味精煮至鍋沸。
4.北京的吃法:
麻將、韭菜花醬、豆腐腦等量放在壹起攪拌。如果想吃辣，也可以放壹點辣椒油。
5.臺灣省怎麽吃？
250克壹罐沙茶醬，加入2個蛋黃，少許生抽，攪拌。也很好吃！
6:桂林豆腐腦1塊+蒜(3-4塊)加點鹽攪拌。
將植物油加熱後倒入。
7:大蒜+香油+鹽+味精+花生(+炸辣椒油)
8.香菜、蒜泥、蔥葉(切成小圈)腐乳、雞精、鹽、炒辣椒面、味精少許。味道很好，是雲南風味(腐乳可以換成雲南鹵腐最好)。
9:用香料把水燒開，放涼，拌上等量的芝麻醬+花生醬，再加入蠔油、味精、花椒油、少許辣根、蒜泥、香油，非常好吃！(適合北方，如果在南方用，不要加蒜泥)
問題9:有哪些直接用水煮或者蘸點調料吃特別好吃的東西？生菜、油菜等葉菜主要蘸著吃。
問題10:有人知道豆花蘸醬怎麽做嗎？豆腐腦即豆腐花，又名老豆腐、豆腐腦，是壹種由大豆蛋白制成的高營養食品。主要分為甜和鹹兩種吃法。壹般來說，甜食主要分布在中國南方，香港和臺灣省，而鹹的食物在中國北方。
豆腐的配料:韭菜、蔥、蒜末、木耳絲、香菜、雞蛋壹個、醬油、鹽、雞精、澱粉等。
步驟/方法
1，豆腐水煮；
2、大火，加入適量油，將蔥段和木耳翻炒後加入少量醬油；
3.加水，然後水開後，加入雞蛋，順時針攪拌；加入適量鹽、高湯精、雞精；然後加入水澱粉，勾粗點；關火；
4.用小勺在碗裏舀壹勺豆腐；勺子越細越好；
5、準備好；然後把鹵汁倒入其中；加入大蒜和香蔥，根據個人口味加幾口辣椒油；
還有壹個簡單的方法:
醬油+少許鹽+香油+蔥花和香菜，拌勻後澆在豆腐花上。