適合1歲以上的寶寶。
材料
冬瓜100g，蝦皮5g，雞湯50ml，油1湯匙(15ml)，鹽3g。
工作方法
冬瓜洗凈，切成1cm的塊備用。用小火加熱鍋裏的油，將蝦在鍋裏翻炒幾下。
將冬瓜丁倒入鍋中用大火快速翻炒1分鐘。
加入雞湯燒開後小火燉10分鐘至冬瓜熟，加鹽調味。
二、除濕美白冬瓜湯
冬瓜湯是夏季上菜率較高的壹種湯，清熱解毒，除煩解渴。而且冬瓜還是女士不可多得的美白食材，價格便宜。比起花很多錢做面膜和面部，喝幾次冬瓜湯真的很多了，而且還是由內而外的保養！冬瓜薏米豬骨湯就是其中壹種美味又好看的湯。3-4人份豬脊骨:500g冬瓜:500g薏仁:20g枸杞:12g生姜:2片水:8碗。
工作方法
1.薏苡仁洗凈，用清水浸泡壹小時；枸杞洗凈，略泡；
2.冬瓜洗凈，帶皮切塊；
3.將豬脊骨洗凈，剁碎，用清水浸泡，沖洗幹凈；
4.將水燒開，加入所有材料，燒開後轉小火，小火燉壹個半小時，加鹽調味。
第三，冬瓜炒蝦仁
配料:冬瓜、蝦仁、豌豆。
蛋清半個，澱粉半茶匙，蒜末1茶匙，料酒1茶匙，鹽適量，雞粉1茶匙，澱粉1茶匙，香油1茶匙。
工作方法
1，澱粉蝦——用1的材料，就是把蛋清和澱粉混合均勻(可以放壹點鹽，幫助蝦入味)；
2.冬瓜煮至變軟，撈出待用；
3.鍋熱後，放少量油，爆香蒜末，炒蝦仁；
4.蝦快熟時，加入豌豆(可選)料酒；
5.最後加入冬瓜、鹽、雞粉，勾芡，放少許香油，均勻出鍋。
四、冬瓜丸子湯
配料:瘦肉餡(豬或羊)、冬瓜、粉條、香菜。
配料:蔥、姜
調料:醬油(生抽、老抽)、鹽、香油、胡椒粉、澱粉。
工作方法
1.冬瓜洗凈去皮，去籽切成壹寸厚的片；將粉絲放入冷水中浸泡壹會兒，直到它變軟；
2.洋蔥切碎，放入肉餡中加少許料酒、鹽、醬油、胡椒粉，朝壹個方向攪拌；
3.肉末磨勻後，加入少許調和油和澱粉，攪拌片刻備用；
4.湯鍋加半鍋涼水，放兩片姜，加少許醬油(調湯色)；
5.水開之前，放入冬瓜片和粉條，轉小火，然後用幾勺把肉餡舀成丸子放入鍋中，盡量做成圓形；
6.肉丸放進去後，轉大火把湯燒開，撇去浮沫，在湯裏加點鹽調味，煮壹會兒，直到所有材料都熟了。
7.撒上切碎的香菜，撒上少許香油。
五、炒冬瓜蝦皮
配料:冬瓜、蝦皮
工作方法
步驟1:冬瓜去皮切片。小時候家裏留著冬瓜籽，炒著當零食吃。冬瓜籽藥用價值高，有清肺化痰的作用，無副作用，但必須全仁。
第二步:將超市買的2元蝦皮用水洗凈，準備好蔥姜蒜沫。
第三步:鍋裏打底油。油八層熱時，放入兩三個花椒，放入蔥、姜、蒜炒香。將冬瓜片倒入鍋中翻炒兩分鐘左右。
第四步:加入半碗水和少許鹽。冬瓜略爛後，倒入蝦皮，翻炒後撒些蔥花即可食用。