材料:雞翅、白酒、鹽、醬油、蔥、姜。
做法:1。首先將雞翅放入水中備用。
2.用油炒熟後，將焯水好的雞肉放入鍋中炒，同時加入姜片和少許鹽。
3.煎至金黃色後，滴幾滴白酒，蓋上鍋蓋，小火煎2-3分鐘。
4.將醬油倒入鍋中，蓋上鍋蓋小火煮2分鐘，然後撒上蔥花起鍋。
提醒:普通市場的雞都躲在雪地裏。如果妳穿過水，妳可以去除雪中的魚腥味。
酸菜燜鴨
配料:鴨肉、酸菜、醬油、鹽、糖、白酒、姜。
做法:1，將洗好的酸菜切段，用油炒至幹，炒的過程中加少許糖備用。
2.出鍋後，倒入鴨肉翻炒，加入姜片、少許鹽和黑酒，蓋上鍋蓋，小火慢燉3-4分鐘。
3.倒入醬油，小火煨2-3分鐘，然後倒入炒好的酸菜，翻炒壹會兒，出鍋。
小貼士:鴨肉加糖可以方便去骨，白酒可以去除鴨肉的腥味。
豆子炒雞蛋
配料:豆類、雞蛋、醬油、鹽、大蒜
做法:1，將豆子切成小段，焯水備用。
2、起鍋下油，放入蒜末，然後倒入豆角，加鹽翻炒。
3.翻炒至無生青色，打入雞蛋，翻炒，再滴幾滴醬油，起鍋。
小貼士:這道菜容易收米。
牛肉蒸榨菜
配料:新牛肉、榨菜、姜、醬油、生粉。
做法:1。牛肉切好後，加入少許醬油、姜絲、生粉、榨菜，拌勻腌制片刻。
2.飯快煮開的時候，把腌好的牛肉腌起來，放在電飯鍋裏蒸。
3.米飯熟了，牛肉榨菜就可以吃了。
提示:想買新奇的牛肉，市面上的鹵制牛肉是不能用的。牛肉的切法比切更重要。如果妳不能切，妳可以像我壹樣，在買牛肉的時候讓店員切。
培根炒西蘭花
配料:培根、西蘭花、鹽、醬油、姜、玉米粉。
做法:1，西蘭花切段，大火，備用。
2、用鹽、醬油、玉米粉，加水，調成汁，備用。
3.在有油的鍋中加入姜片，煸炒培根片。
4.當臘肉炒至光亮時，倒入西蘭花，翻炒後倒入短汁，起鍋。
小貼士:西蘭花過水的時候，不需要太老，滾壹會就好。
醬雞
材料:半只雞，醬油，糖，白酒，姜。
做法:1。電飯鍋瀝幹水，倒入油、醬油、少許糖、少許白酒、姜片。
2.將整雞或半雞放入電飯鍋。
3、通電後5-6分鐘，可將雞翻面，煮3-4分鐘。
提示:醬雞的做法主要看時間的控制，以上時間並不準確。這道菜不壹定要按照雞肉的生熟程度來做，也不能煮得過熟或欠熟。
紫蘇蒸排骨
配料:排骨、姜、醬油、鹽、糖、紫蘇、玉米粉。
做法:1，將紫蘇切成薄片備用。
2.排骨切好後加入少許鹽、醬油、姜絲、死粉拌勻。加入紫蘇，腌制片刻。
3.用電飯鍋煮飯時，將腌制好的排骨放入鍋內，飯熟了再吃。
提醒:紫蘇有異味。如果不喜歡，可以選擇紫蘇不減。
蘑菇雞肉
配料:雞肉、香菇、姜、鹽、醬油。
做法:1。將蘑菇在水中浸泡壹小時至變硬，然後切成兩半備用。
2.雞肉切好後，加入少許白酒、鹽、醬油、姜片、香菇，腌制片刻。
3.將腌制好的雞肉放入平底的鍋中，撒上油，用文火煮。
胡椒湯五花肉
材料:五花肉壹個，胡椒粉壹勺，姜。
做法:1。豬肚全部洗凈備用。
2.將花椒粒從五花肉兩側的口中插入，然後用線將口松松地系住。
3.把它放在鍋裏。水開後，小火燉2-3小時。
4.煮好的湯可以吃。五花肉失去塞進去的辣椒後，切成段，用油炒壹下，加調料吃。
小貼士:這個湯可以補腎暖胃，但是五花肉洗起來容易洗起來難。