掛耳咖啡沖泡方法 沖泡方法
1.沿切口拆開咖啡外包裝袋，取出掛耳濾紙袋
2.順著濾紙袋上的箭頭方向撕開濾紙袋
3.將濾紙兩邊的掛耳拉開，然後掛在杯口上
4.先註入少量的開水，然後依據個人喜好，分次持續註入開水，大約150毫升左右，喜歡喝濃咖的可以少加壹點，喜歡淡壹點的可以略微多加壹點。
5.將過濾完畢的掛耳去掉，依照喜好酌情添加伴侶，壹杯現充的咖啡就出來啦。
註意事項
孕婦不宜過多攝入
容易失眠的人盡量不要在睡前喝
掛耳咖啡手沖壺沖泡品質
主要是從第五步開始，我們將掛耳咖啡註入熱水分為三次。
第壹次，緩緩註入少量熱水，把咖啡粉末完全浸泡即可，然後靜止10秒鐘，這樣可以讓咖啡粉末完全蘇醒。
第二次，再緩緩註入適量熱水，這時可以看到咖啡粉末有豐富的泡沫產生出來，註意水量不要溢出濾包。
第三次，等待上壹次水濾到水杯中後再註入最後壹次熱水。如果您喜歡喝濃壹些的咖啡，可以將過濾包沈浸在杯中40-180秒，然後再將過濾包倒掉。
三次註入熱水總量為150ml-180ml
濾泡式咖啡掛耳包
濾泡式咖啡掛耳包，應該是濾滴咖啡發展到現階段的集成物了。第壹次看到這種掛耳包的人，都會覺得它是壹種聰明的設計。它在內濾袋裝入研磨好的咖啡粉，將旁邊活動式掛耳拉開，掛在咖啡杯的邊緣，然後用85度左右的熱開水沖泡，可以很方便的濾泡出壹杯香氣濃郁的咖啡來。
這種設計對於經常出差，旅遊或者在辦公室不方便用其它器具，又對速溶之類不感冒的人來說，真是壹個大大福音。
1、把掛耳包撐開，掛在咖啡杯裏邊，最好是用深點的咖啡杯。（我家裏最深的咖啡杯就是這個了）
2、在掛耳包裏邊裝入研磨好的咖啡粉。
3、註入85度的熱水悶蒸20-30s，（辦公室飲水機裏的水溫就足夠了）浸濕所有的咖啡粉，有可以使咖啡豆細胞壁展開，有利於萃取時芳香物質的釋放。
4、悶蒸過後繼續註水，註意在中間註水劃圈就行，不要到袋子邊緣，防止水流從袋子邊緣漏出，造成口感過淡。
5、註水，直到滿壹杯。如果喜歡口感濃郁的，可讓掛耳包在杯子泡多壹會。
6、大功告成了。可根據自己的口感，加入糖或奶。
7、原始又原味，稍微帶點傻瓜式的濾泡式咖啡掛耳包。
市面上常見的掛耳包形式，壹種裏邊裝好咖啡粉的，壹種不裝咖啡粉的。
掛耳咖啡之標準沖泡法 打開掛耳包的包裝，沿虛線將濾紙袋撕開，將掛耳包平整掛於杯沿，將開水倒入尖嘴咖啡手沖壺，靜置壹到兩分鐘。（水溫大致為90攝氏度）掛耳咖啡之標準沖泡法的做法 步驟1 第壹次註水：
緩慢將水註入咖啡粉中，水量以將咖啡浸濕為準。靜置悶蒸30秒。
第二次註水：
繼續緩慢註水，註水以圓形軌跡由內向外，再由外向內反復重復，當水量達到150～200毫升後停止（約半瓶罐裝可樂的量）。
將掛耳包繼續浸泡在液體中30～50秒，拿出紙包後即可開始飲用。註：時間長短同濃度成正比。
小貼士
此種沖煮方法的特點是，簡單易學，操作方便，同時是出差、旅遊必備的精品咖啡產品。