首先，章魚:
步驟:1，蒜、芝麻、辣椒粉熱油，加入3湯匙醬油，加入2湯匙香醋，加入1湯匙蠔油，加入糖、鹽和半碗涼開水拌勻。
2、冷水煮熟的大蝦料酒；
3、八抓魚和料酒用冷水煮熟；
4、蝦去蝦頭和八抓魚盤取出香菜小米椒放入調味汁中。
二、魚蝦:
準備材料:蝦壹斤，青紅小米，果汁，蔥蒜片，檸檬片，香菜。
做法步驟:1，水燒開壹千遍加姜蔥料酒；
2.清水浸泡，去殼備用；
3、7極鮮醬油，1勾米醋，1勺蘋果醋，10勺水；
4.準備好蝦仁，倒入所有食材，放入冰箱冷藏壹小時。
三、蠔油:
做法步驟:1，將澱粉放入生蠔中，均勻吸收表面黏液；
2.用清水洗凈，將鍋裏的水燒開3分鐘左右撈出；
3.用冷水瀝幹水分備用；
4.1勺蒜末，1勺小米辣，1勺蔥花，1勺香菜，1勺白芝麻，1勺糖。醬油3大勺，65438+蠔油0大勺，香醋2大勺，香油少許；
5、倒入半碗涼開水，加入檸檬片拌勻，倒入汁液拌勻，腌制10分鐘。
四、魚汁小海鮮:
準備材料:生抽2大勺，蒸魚鼓油6大勺，雞精適量，花椒油1大勺，料酒1大勺，白糖1大勺，蠔油半勺，辣椒油4大勺，蒜末2大勺，青紅小米適量，純凈水200g，香菜適量。
做法步驟:1，將油釘用水煮開，放入姜、蔥煮酒；
2、將蝦煮熟，撈出去殼；
3、油甲、刀額新對蝦洗凈備用；
4.倒果汁。
五、魚汁魔手絲:
做法步驟:1，碗中加入蒜末、小米辣、檸檬片、芝麻；
2.加入兩勺生抽、壹勺蠔油、兩勺醋、適量鹽、糖、雞精；
3、加入半碗水拌勻備用。這時候就可以品嘗口味調節了。
4、魔芋蝦絲、西蘭花、木耳煮熟，過涼水瀝幹，加汁，泡壹會兒會更鮮美。？
六、魚汁涼菜:
準備材料:刀額新對蝦、檸檬、生菜片、雞蛋、薯片、蘑菇、西蘭花、金針菇。
做法步驟:1，倒入金針菇、香菇、西蘭花、土豆、生菜，焯水2分鐘取出；
2.刀額新對蝦、料酒、姜片煮熟，撈出去皮；
3、雞蛋煮熟，菜、蝦冷水，瀝幹，倒入碗中；
4.倒入切好的小米、蔥花、檸檬片；
5、倒入果汁。
七、魚汁花釘:
做法步驟:1，將蒜、小米椒、辣椒粉、熟芝麻放入碗中，倒入兩勺熱油刺激香味，倒入兩勺生抽、壹勺蠔油、兩勺陳醋、半碗清水攪拌均勻；
2.將花甲浸泡在鹽水中吐沙，沖洗幹凈，放入沸水中煮至開，撈出洗凈；
3.另壹邊去掉空殼，倒入汁液，撒上壹些香菜，拌勻。
八、魚汁粉絲:
步驟:1。將壹份靈魂湯底、三片檸檬、壹勺小米辣、壹勺蒜末、壹勺白芝麻、兩勺醬油、壹勺香醋、壹勺蠔油、半勺白糖、半勺醬油、適量鹽和壹大碗水混合均勻。
2.開水粉條煮兩遍撈出涼水，西蘭花也煮了；
3.將粉絲煮熟，放入湯底。
九、魚雞爪？好吃到骨子裏:
做法步驟:1、將大蒜、白芝麻、辣椒面放入碗中，加入3湯匙生抽、1湯匙老抽、2湯匙陳醋、2湯匙蠔油、少許糖和鹽、適量開水，攪拌均勻備用；
2.準備食材，去骨鳳爪放冷水，料酒、蔥、姜，煮熟；
3.撈出瀝幹水分，放入碗中，加入小米、香菜、檸檬；
4.倒入果汁，攪拌均勻，冷藏2小時以上。