橙子400克，鴿子蛋2個。
配件:
適量的糖
練習:
1，準備鴿子蛋和鮮橙備用；
2.將桌上的橘子輕輕揉搓至表皮變軟，用水果刀切掉三分之壹；
3、從橙子中取出橙子肉，形成完整的橙子容器和小蓋子；
4.在碗裏打兩個鴿子蛋(也可以用雞蛋)，加入糖，加入等量的鮮橙汁，然後攪拌均勻；
5.然後倒入空的橘皮容器中，蓋上橘皮蓋子；
6.大火燒開蒸鍋裏的水，把整個橘子放在碗裏，大火蒸15分鐘，關火後悶2分鐘；
7.妳會在廚房裏聞到誘人的橙子香味。當妳打開橙色的蓋子，那股香味會突然進入妳的內心。
這樣鮮橙蒸鴿子蛋就做好了，做出來的菜色澤非常漂亮，口感嫩滑，有鮮橙特有的水果香味。
鴿子蛋怎麽吃？
鴿子蛋是壹種營養價值非常豐富的食物，那麽怎麽吃鴿子蛋才能更有營養，更美味呢？讓我們壹起學習。
鴿子蛋最適合的烹調方式是直接用清水煮，這樣鴿子蛋中的營養才能保存的最完整。鴿子蛋煮熟後蛋白質呈半透明狀，口感堅韌，與雞蛋有很大區別。但是蛋殼熟了容易碎，像雞蛋壹樣煎也不容易煎好。煮白水吃鴿子蛋的時候，煮好後用冷水沖壹下，然後掰成兩半，用小咖啡勺吃，非常方便。
如果想追求嫩滑的口感，可以蒸。鴿子蛋很嫩。鴿子蛋是壹種廣為流傳的傳統滋補品。因其營養豐富、味道鮮美、產量稀少而被譽為“動物人參”。富含優質蛋白質，煮後晶瑩剔透，爽滑可口，美容護膚效果突出。
鴿子蛋的做法其實很隨意，營養價值很高，口感很好。但是如果妳想最大程度的保留鴿子蛋的營養價值，我們建議妳直接用清水煮，這樣鴿子蛋會保留它本來的味道，嫩滑，營養的損失會降到最低。
吃鴿子蛋有什麽好處？
鴿子蛋的營養價值很高，煮熟的鴿子蛋吃起來很嫩滑，是鹹宜老幼的高級滋補品。我們來看看吃鴿子蛋的好處。
因為鴿子蛋的鈣磷含量在雞蛋中比較高，非常適合嬰幼兒食用補充營養。經常吃鴿子蛋也可以預防兒童麻疹。麻疹流行期間，讓孩子每天吃兩個煮熟的鴿子蛋，既能預防麻疹，又能排毒。民間還有壹種說法，鴿子蛋可以預防小兒驚厥。寶寶可以提高免疫力，更聰明。
懷孕期間經常吃鴿子蛋，胎兒的脛骨可以發育良好。鴿子蛋還有緩解胎毒的作用。在壹些民間的地方，孕婦從懷孕第四個月開始，直到孩子出生，每天都要吃壹對。是孕婦和產後媽媽的絕佳滋補品，還能促進傷口愈合，緩解傷口疼痛。
貧血、月經不調、氣血兩虛的女性常吃鴿子蛋，不僅有美容潤膚的功效，還能治病，使人精力充沛，容光煥發，皮膚美麗。臉上長痘痘的話，如果是閉合性痘痘，吃鴿子蛋也可以達到清熱解毒、祛疤收斂毛孔的效果。
總之，鴿子蛋的營養價值很高。經常食用對人體非常有益，可以增強人的體質，使人更加健康，精力更加充沛。
鴿子蛋的熱量
眾所周知，鴿子蛋是壹種非常有營養的滋補品。那麽，鴿子蛋的熱量是多少呢？經常食用會導致肥胖嗎？讓我們壹起來看看吧。
《紅樓夢》中的賈府不僅追求吃得香，而且強調吃得健康。人們壹說健康長壽，就想盡辦法買營養品，吃喝肥美甜膩。事實上，在中醫理論中，清淡飲食是最好的健身方法。《紅樓夢》裏出現了鴿子蛋這種食材。
鴿子蛋富含多種微量元素和大量優質蛋白質，而且與雞蛋相比，鴿子蛋的脂肪含量要低得多，每100g鴿子蛋的熱量含量約為173卡路裏。但畢竟是雞蛋，所以難免會含有壹些脂肪和膽固醇，熱量是不可避免的。但鴿子蛋的營養價值很高，能使皮膚細膩紅潤有光澤，還能補腎益氣，是非常適合女性食用的食物。
如果是減肥期間，可以適當食用，既能補充營養，又不會增加大部分熱量。
鴿子蛋的營養價值。
鴿子蛋被稱為“動物人參”，所以營養價值很高，特別適合女性食用。我們來具體看看鴿子蛋有哪些營養成分。
鴿子蛋因其營養價值高而被譽為“動物人參”，含有多種維生素和微量元素，如鈣、鐵、錳、錫等，鴿子蛋還含有豐富的蛋白質。
鴿子蛋是清朝皇家檔案中非常珍貴的壹道菜。燉鴿子蛋的制作方法是:鴿子蛋煮熟後，去皮，用雞湯慢燉，加調料調味，可以補很多。此外，鴿蛋配桂圓肉、枸杞、冰糖、燕麥燉後，對補腎有特效。鴿子蛋自古以來就是女人的良藥。可補氣養血，調經，調節內分泌，保持美麗青春。賈府的美人各有各的美，這和她們日常愛吃鴿子蛋是分不開的，所以鴿子蛋是壹道很好的美容菜。此外，鴿子蛋對體弱多病者有很大的滋補強身作用。
鴿子蛋含有大量的優質蛋白質、卵磷脂、微量元素和維生素，容易被人體吸收，是壹種非常有益的滋補品。