紅棗最健康的吃法
1，紅棗泡水:養肝解毒
吃紅棗可以增加人體血清蛋白，起到保護肝臟的作用。用水浸泡時，營養物質能更好地析出，養肝效果更好。但在泡水時，必須將紅棗撕開，才能使紅棗的營養成分溶出。
2、棗茶:益氣潤喉
用鍋炒紅棗，泡茶喝，可以緩解胃病。加幾顆桂圓還能補血益氣，保護咽喉，潤肺。大棗包在皮裏，直接泡茶，營養成分是分不出來的。但是炒棗的皮比較硬，泡水後會裂開，營養成分自然會泡出來。
3.蒸棗:預防哮喘
中醫認為，大棗具有補氣血、壯陽生津的功效。哮喘患者可以通過經常吃它來預防發作，壹般每天吃5片。
4、紅棗豆漿:保濕美容
豆漿是每個人都喜歡的早餐飲品。在豆漿中加入紅棗使其更加香甜，還具有獨特的棗味，食用後能滋潤滋養面部。
5、紅棗粥:安神助眠
如果妳總是睡不好，半夜醒來，不妨用小米煮百合、蓮子、紅棗，也能安神助眠至天明。
6、紅棗泡酒:血管通暢
棗酒是中國傳統民間藥材之壹。紅棗在浸泡過程中，營養成分可以更好的溶解，對保持血管暢通有壹定的作用。
7、棗湯:止咳潤肺
很多人喜歡在湯裏加幾顆紅棗，壹是補血，二是好看，調味。眾所周知，它還有其他用途。唐代古玉寫的《須效方》中記載，用銀耳和冰糖煮紅棗，可以潤肺止咳。
吃紅棗的註意事項
1，棗皮要嚼。
紅棗是很好的滋補品和調養品。可以常吃，但不宜過量。吃多了會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且棗皮很難消化，壹定要細嚼慢咽。
2.吃完棗後喝水或漱口。
紅棗含糖量高，對牙齒有害。如果吃了太多的紅棗，卻沒有喝足夠的水，很容易得蛀牙。已經患有牙病的人不宜吃棗。
3.棗皮燉湯
棗皮營養豐富，燉湯時要壹起煮。
4.壹次不要超過20件。
紅棗雖然可以經常吃，但是壹次最好不要超過20塊。吃多了會損害消化功能，引起便秘。過量食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。
5.不要吃爛棗。
爛棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇。吃了爛棗的人會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，可危及生命，要特別註意。
吃紅棗的禁忌
禁忌1。不適合和黃瓜或蘿蔔壹起吃。
蘿蔔有抗血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶。這兩種成分是大棗的克星，會破壞大棗的維生素，從而導致大棗營養價值的損失。
禁忌二，不要過度。
《本草綱目》說:“多食使人寒熱，凡瘦者，不能食之。”不適合腹脹、食欲不振的人。因其含糖量高，糖尿病患者不宜食用。
大棗味甘、辛、熱，濕熱，易生痰濕。痰濕過多的人多吃紅棗後，原有癥狀容易加重，出現冷、熱、口渴、腹脹等不良反應。
吃棗也要註意保護牙齒。每天吃棗不超過50克為宜。
禁忌三。吃生紅棗補血。
紅棗含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有很大的作用。還能促進白細胞的生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。
但是，如果只靠吃紅棗補血，補血的效果很小。如果想達到補血的最佳效果，就要搭配壹些葡萄幹、桂圓等食物。更重要的是，如果只靠生吃紅棗補血，不僅效果不明顯，還會引起脹氣腹瀉。
生吃時，棗皮容易滯留在腸道內，不易排出，影響腸胃消化。攝入過多會造成腸胃脹氣，容易導致肥胖。建議每周做2到3次。
禁忌4。最好不要用水煎服。
因為溫度超過80℃，紅棗中的維生素C被破壞。清水洗凈後生吃最有營養。每天吃5 ~ 8顆紅棗，對身體非常有益。
禁忌五。吃完紅棗不要馬上吃高蛋白食物。
不要在吃完紅棗後馬上吃蛋白質高的食物，如海鮮、奶制品等。因為維生素C會使這兩種食物中的蛋白質難以吸收，所以我們應該在吃完棗1 ~ 2小時後再吃高蛋白食物。
紅棗適宜群體
壹般人群都可以吃。尤其適用於心血管疾病和癌癥患者。適用於骨質疏松、青少年及女性、病後體虛及高血壓患者。