首先，科普下，東北大米不是雜交水稻。目前國內的大米有兩種，東北大米和越南香米，而雜交水稻我們平時基本上吃不到，因為口感不太好，目前國內種植面積不到9%。這是因為在目前的形式下，溫飽不是問題，所以我們選擇口感更好的品種，但是產量沒有超級稻高。超級稻種植面積最大是在上個世紀，達到了種植面積的40%，因為當時的水平不是關乎口感，而是關乎食用。中國是壹個人口眾多的國家。無論需要做什麽，首先考慮的壹定是十幾億人吃飽了，超級稻是主播。否則在目前的國際形勢下，中國的人口基數，如果國外禁運，漲價，國內市場就會崩潰。有了超級稻，全面播種就有底氣了。只需要幾個月就能成熟，國家的糧食儲備和市場糧食足以支撐。所以說袁老給了國家壹個主播也不為過。目前，超級稻雖然在中國沒有播種，但在非洲已經開始大面積播種。這也是袁老國際知名度高，世界糧食計劃署對他評價高的原因，因為有人曾經說過。如果袁老不放棄這個專利，他可能已經是中國乃至世界首富了，而不是壹個開著幾萬輛車，穿著幾十件衣服的老人。知道的越多，就越明白他對這個人口大國意味著什麽！
妳吃的大米95%以上是雜交水稻，但不是袁隆平先生研制的“超級稻”。據我所知，袁老的超級稻還沒有商業化種植，因為味道不好，賣不出去。隆平高科賣的種子也是壹些經濟性高的種子。超級稻更多的應該是戰略儲備，防止戰爭或大規模饑荒。
東北大米不是雜交水稻。味道很好，香味很濃。我的家鄉吉林的大米很好吃。位於北緯43度的東福米業生產的稻花香大米享譽省內外，成為吉林農業的壹張名片。
記得80年代初去北京的時候，吃的飯很難吃，難以下咽。我們稱之為線性水稻。現在這種大米已經沒有了，大米的品種也在不斷改進和進步。據朋友說，南方當地的大米也很不錯，味道也不錯。在我的印象中，南方的水稻遠不如東北，南方的三季稻和東北的壹季稻，生育期差距太大，決定了農作物的品質。就像海鮮壹樣。渤海的水產品比南海的好。我還是喜歡吃家鄉的常規米飯，百吃不厭。但是有機會我也想嘗壹口南方雜交水稻。
糧農組織公認的黃金大米產區是北緯40-45°，意思是蒙東+東北+日本大米。
不是雜交水稻。
是唯壹權威的優質大米，價格也是最貴的。以在中國創下紀錄的日本大米為例。後來發現是蒙東進口的，在國內轉賣。
比如明星周傑在黑龍江種水稻，他種的優質大米以130元壹斤賣給各地有錢人。
我們感謝國家棟梁袁隆平，他為糧食增產、解決溫飽、解決人民的胃問題做出了巨大貢獻。
雜交水稻種出來的水稻水平壹般，但質量確實不高。
水稻只有壹種，不是雜交水稻。這就是科學家所說的野生本地水稻。因為地球的大小，世界上有幾十種野生原生水稻品種。我們現在吃的大米，都是用兩種以上的野生原生水稻，經過幾百年雜交，多代繁殖而成的。因為野生原生水稻產量太低，畝產只有幾百公斤。我們今天說的雜交水稻，就是把水稻的壹些優良基因和現代科技手段結合起來的壹種產量高、口感好的水稻品種。至於壹般人所說的秈稻、梗稻，通常指的是南方的早稻、晚稻。晚稻成熟時結霜會更好吃。是不是雜交水稻不重要。東北大米好吃，主要是因為單季稻生長期長。
不是。粳稻和常規稻在中國東北種植。
按品質分，分為粳米和秈米。粳稻籽粒短粗，支鏈澱粉含量高，口感好。秈米壹般細長，口感不好。
從育種技術上可以分為雜交水稻和常規水稻。雜交水稻是指利用雜種優勢培育的品種，不能穩定遺傳，每年都要購買新種子。種子企業持有父本和母本，雜交後的後代為商品種子。有兩系法和三系法，制種過程比較復雜。常規水稻也是通過原始水稻種子的連續雜交培育而成，但農民可以保留這些種子以供重復使用，而無需利用雜種優勢。所以種子公司對常規品種不感興趣，分子育種、轉基因等各種新技術也與雜交種相結合。
袁老的貢獻在於發現了自然雄性不育的“野敗”，並在此基礎上研制出雜交水稻，提高了雜交育種的效率，使其商業化成為可能。在沒有天然不育系的情況下，用藥物誘導不育或人工去除雄蕊是非常困難的。袁老把野生流產資源分發給很多研究機構，大家壹起研究培育新品種。野生敗育系的基因滲透到許多水稻品種中。其他還有紅蓮系和華惠系。
沒有北方近100%是常規粳稻，湖北、安徽、江蘇也以常規粳稻為主。但是雜交後粳稻產量並不增加，所以幾乎沒有雜交粳稻，只有壹點點口感不好。
註意是種子的突破，而不是大米本身。我們所吃的壹切，嚴格意義上來說，都是雜交的，因為雜交是自然優化的最佳方案。袁老先生的貢獻主要是畝產量的突破，主要解決耕地少，產量高的問題。說白了就是解決人民吃不飽飯的問題。超級稻的口感確實不太盡如人意，但是饑荒更嚴重。我們都是饑餓的壹代，有同感浪費糧食是可恥的。否則，我們不得不依靠轉基因技術。
當然不是雜交水稻。中國人通常吃的大米主要有三種:糯米、粳米和秈米。首先，糯米，壹種非常傳統的大米品種，大家都很熟悉。是壹種粘性很強，口感非常好，支鏈澱粉含量最高的大米。常用於制作高級特種米制品，如高級糕點、餃子等。而糯米畝產量相對較低，對自然條件要求高，經濟效益低，不適合大規模種植。第二種是粳稻，主要種植在中國北方，包括蘇北、山東、天津和東北各省。主產區為東北三省，著名品種為五常大米和盤錦大米。粳稻的特點是生長周期比較長，壹般壹年壹熟，晝夜溫差比較大，支鏈澱粉含量比較高。煮後粘粘的，甜甜的，香醇的。粳米是目前北方甚至部分南方地區最受歡迎的真相，因為它真的很好吃。最後，我國南方主要種植的秈稻，其特點是生長周期短，壹年兩到三茬甚至四茬，生長環境晝夜溫差小，導致直鏈澱粉比例相對較高，支鏈澱粉比例相對較低，煮後比較硬，口感壹般。雜交水稻是以秈稻為基礎，培育雄性不育株，最後經過反復試驗，形成雜交水稻。雜交水稻的特點是生長周期快，畝產高，缺點是支鏈澱粉含量比傳統秈稻低，口感硬。有些品種甚至味道像嚼蠟，抗病性壹般，需要肥沃的土壤和水分。另外，因為是雄性不育植物培育的後代，所以不能留種。種植戶只能花幾十塊錢壹斤從種子公司買水稻種子，種植成本比較高。目前，雜交水稻主要用於米制品的原料和戰略儲備及出口，直接消費比例較低。