1.杏鮑菇有毒嗎？
杏鮑菇沒有毒
杏鮑菇是壹種常用的食用菌，肉質豐富，具有獨特的杏仁香味，無毒，食用安全，不會引起食物中毒。
2.杏鮑菇生吃有毒嗎？
杏鮑菇生吃沒有毒。
由於杏鮑菇不含毒素，氣味清香，在國外常被做成沙拉。大部分時候是生吃，或者稍微用開水燙壹下，但是沒有熟，沒有食物中毒。所以杏鮑菇可以生吃。
3.杏鮑菇生吃嗎？
杏鮑菇不能生吃
雖然杏鮑菇可以生吃，但是由於人的消化功能不強，而且杏鮑菇屬於真菌性蘑菇，其中所含的蛋白質沒有很好的消化吸收，因此，杏鮑菇不適合生吃，容易消化不良。
4.杏鮑菇怎麽吃最好？
蠔油杏鮑菇
成分:
2杏鮑菇，蒜末，適量，蠔油，適量，胡椒粉少許，香油少許，熟白芝麻少許，鹽少許。
練習:
1.杏鮑菇洗凈切片，胡蘿蔔切成滾刀塊，青椒切片鍋裏放壹點油，炒杏鮑菇，會有壹些水出來，然後撈出待用。
2.燒少許油，放入蒜末炒香，再放入少許蠔油。將杏鮑菇加熱，加入胡蘿蔔和姜片，翻炒至杏鮑菇變軟。
3.加入胡椒粉，攪拌均勻。
4.倒入杏鮑菇，攪拌均勻。如果是淡的，加壹點鹽調壹下口味。
5.出鍋前撒上炒熟的芝麻，撒上少許香油。不要放這些味精，夠新鮮了。
5.鮑汁杏鮑菇
材料:杏鮑菇2個，小棠菜心9顆，調料:鮑魚汁2大勺，1大勺蠔油，1大勺醬油，半勺糖，少許鹽。
練習:
1.小棠菜把外面的大葉子剝下來另作他用，只留下菜心；
2.燒開壹鍋水，加入少許植物油和少許鹽，將小棠白菜煮熟備用；
3.將蠔油、醬油、糖、鹽加入半碗清水中，拌勻成醬備用；
4.杏鮑菇切片，熱鍋放油，先將香菇切片炒熟；
5.倒入醬汁燒開，轉小火慢燉至菇體變軟，吸入湯汁；
6.最後加入2勺鮑魚汁，拌勻。先把蘑菇片放在盤子裏，然後把湯倒勻，成品就完成了。
6.杏鮑菇的功效
1，促進消化
杏鮑菇富含低聚糖，能與胃中的雙歧桿菌共同作用，具有促進消化吸收的作用，有壹定的促進排便作用。杏鮑菇中所含的膳食纖維還能促進胃腸蠕動，排毒養顏，食用杏鮑菇可促進消化，美容養顏。
2.增強免疫力
杏鮑菇幹中蛋白質含量為20%，是壹種高蛋白、低脂肪的營養保健品。含有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸。經常食用杏鮑菇可以補充蛋白質，強化營養，增強免疫抵抗力，促進生長發育，增強體質。
3.降低血脂和血壓
杏鮑菇富含粗纖維、鉀、鈣、磷等營養成分，能促進脂類物質的消化吸收和膽固醇的溶解，防治高血壓和心血管疾病，對腫瘤有壹定的預防和抑制作用。是壹種降血脂、降血壓、防病抗癌的保健食品。
4、開胃健脾
杏鮑菇味道鮮美，補氣健胃，有鮑魚的酥香和杏仁的鮮香。具有很好的健脾開胃的功效，是食欲不振者不可多得的開胃佳品。同時對胃潰瘍、消化不良有很好的治療作用。
5、貧血的防治
杏鮑菇富含鐵，能有效調節缺鐵性貧血、溶血性貧血、出血性貧血等癥狀。
6.美麗美麗
杏鮑菇中含有豐富的膳食纖維，有助於排出體內毒素，保持皮膚光澤，改善膚色暗沈，起到美容養顏的作用。