1、預防白發的食物
1、牛排養發固發
牛排含有豐富的蛋白質、鐵和鋅，其中，鋅可以讓頭皮腺體更牢固地連結在毛囊中，起到固發的作用。同時，頭發的大部分營養來源於蛋白質，所以高蛋白的牛排也有助於頭發健康。
2、豆類補充高蛋白
豆類食物含豐富的鋅、生物素、含大量鐵的蛋白質。比如蕓豆和扁豆，是健康頭發飲食的重要組成部分。蛋白質是養護秀發的關鍵，不僅促進頭發生長，還令秀發更強韌。蛋白質還能滋養頭皮，緩解頭皮幹燥，這壹點在天氣寒冷時特別重要。無論妳是素食者還是肉食動物，豆類可以為人們提供所需的維生素。妳可以試試將豆子和肉類壹起煮的蔬菜湯，既營養又美味。
3、堅果堅固秀發
為了讓頭發更濃密，更有光澤，妳應該食用堅果嗎？應該！巴西堅果是硒的最好天然來源之壹，硒是保持頭皮健康的很重要的壹種礦物質。杏仁，山核桃，腰果和核桃都含有鋅，鋅防止脫發的效果很強大。核桃還含有大量的Ω-3不飽和脂肪酸，能令秀發濃密亮澤。在錢包裏放壹小袋堅果仁，當每天的必備零食，會讓妳的頭發更美！
4、魚促進秀發生長
多吃魚可以幫助我們呵護秀發，魚類中含有豐富的維生素、蛋白質以及脂肪酸，能夠幫助維持頭皮的健康，促進秀發生長，因此，常吃魚可以防止秀發幹枯毛糙哦！
5、胡蘿蔔促進頭皮健康生長
胡蘿蔔是維生素A的良好來源，維生素A可以促進頭皮健康生長，並且有力於保持正常的視力。頭皮健康是頭發光澤的必須條件，在做沙拉時加入胡蘿蔔是不錯的選擇。
2、如何預防白發
1、良好心態
對待生活要保持樂觀，善於調節情緒，在不順心的事情面前也要保持壹顆平常心。如果精神緊張、悲傷憂慮，會造成供應頭發營養的血管痙攣，使黑色素生成減少，導致白發產生。
2、按摩頭皮
按摩頭皮可促進頭皮血液循環，松弛神經，消除疲勞，改進頭部營養和氧氣的供應。勤梳頭既能保持頭皮和頭發的清潔，又能加速血液循壞，增加毛孔頭的營養，從而達到防止頭發變白的效果。
3、營養均衡
飲食上要均衡膳食，多吃含蛋白質豐富和富含乏B族維生素的食物，多吃動物肝臟、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等含鐵多的食物，多吃蝦蟹類、堅果類、杏脯幹等含銅多的食物。及時補充各種維生素和各種微量元素。
4、預防疾病
齲齒、扁桃體炎、化膿性鼻竇炎等慢性疾病也會引起白發。內分泌正常，分泌的黑色興奮激素多，形成的黑色素就多，頭發顏色也就較深；反之，白發就隨之叢生。因此，為了防止長白頭發，對於上述疾病，須及早治療。
3、長白頭發的原因
長白頭發是什麽原因
正常情況下，毛乳頭內有豐富的血管，為毛乳頭、毛球部提供充足的營養，黑色素顆粒便順利合成。當黑色素顆粒在毛乳頭、毛球部的形成發生障礙，或雖然形成但因某種因素，不能運送到毛發中去，從而使毛發髓質、皮質部分的黑色素顆粒減少、消失時，就會出現白發。
白發指頭發全部或部分變白，可分為先天性和後天性兩種。先天性白發往往有家族史，以局限性白發較常見，多見於前頭發際部。後天性白發有老年性白發和少年白發兩種。有的年邁體弱而白發很少。少年白發發生於兒童及青少年，常有家族史，除白發增多外，不影響身體健康。青春時期驟然發生的白發，有的與營養障礙有關。
總的來說，營養缺乏，長期精神緊張和陽光不足也可以使頭發變白。中醫認為白頭發是腎陰虛造成，腎功能衰弱導致身體代謝功能減慢，因此白頭發的治療應先補足腎陰，從根本上調治。另外，壹些皮膚病如白癜風等也會造成白頭發。正常人壹般是35歲開始生白頭發，如果提早出現的話，就最好前去治療。先天遺傳造成的白頭發難以醫治，但後天原因生成的白頭發經過治療，情況是可以改善的。
另外，現在有很多疾病都會導致白頭發早出現的情況，所以如果白發早生壹定不要忽視，現在導致白發的病癥有腦垂體機能下降、甲狀腺機能亢進等內分泌紊亂，結核、傷寒、惡性貧血等消耗性病癥，植物神經功能障礙等，均是已發現的與頭發由黑變白有關的疾病。