如今，大家耳熟能詳的就是懷孕期要基本葉酸片，對孕婦有極為重要的好處；除此之外，葉酸片也有眾多關鍵好處，像壹些老人比較常見的“老三高”，經常吃葉酸含量豐富多彩的蔬菜或是大有益處的。下邊，就要來盤點壹下葉酸含量強的10種材料，前3名意想不到，春季正細嫩，親人要經常吃：
TOP10——韭黃
韭菜是春天裏的鮮味道，從春分到立春全是莧菜最細嫩的時節，葉酸含量為61.2mg/100克。莧菜帶有壹定量硫元素，那也是莧菜刺激香味的來源；因而，喜愛莧菜的人怎麽也吃不夠，不喜歡吃的人嗅到韭菜味都受不了。莧菜是名副其實的“易陽草”，有助陽易陽的重要意義，男士常吃莧菜則大有益處。豐富多樣的膳食纖維素，也起到了潤通腸道的重要意義，有“老便秘”困惑的人都要適度多吃韭菜。莧菜主要是用於調肉餡做餃子、做包子，簡易炒海味兒也很好。
TOP9——蒜黃
蒜黃也稱為韭菜苔，是蒜頭的嫩苗，假如遮光生長發育乃是蒜臺，葉酸含量為90.9mg/100克。蒜黃除開豐富多樣的維他命、膳食纖維素以外，還帶有比較多量“蒜素”，是壹種純天然的抑菌成份。春季雜癥散生，尤其是現在非常時期，要經常吃含有蒜素食材。蒜黃較為常規烹調方法是什麽炒蛋或炒肉絲；與此同時，也是經典川菜回鍋肉、著名徽菜爆炒腰花都少不了食材。
TOP8——茼蒿菜
茼蒿菜也稱為蒿子桿，歸屬於菊科植物，擁有純天然的香味兒道，是以往宮廷裏的專用型菜，因而也稱為“皇帝菜”，葉酸含量為114.3mg/100克。除開葉酸片含量高外，還含有維生素C、胡羅蔔素，也是壹種高鉀食物。平時最主要的吃法就是拌涼菜，還能夠炒海、熗炒、熬湯。較為經典菜肴就是紅樓夢中的壹道特色美食——雞絲玉蒿，就是以茼蒿菜桿、雞胸肉絲為主要原料，大火油爆成的。
TOP7——小茴香
針對茴香菜，南方地區的小夥伴們較為生疏，在北方較多見，葉酸含量為120.9mg/100克。調味料茴香便是茴香菜種子，北方地區壹般是用茴香菜來做餃子吃，壹般會配搭五花肉，裹成茴香肉丁餡餃子。小茴香對胃有緩沖作用，是不可或缺的溫胃菜；除此之外，小茴香純天然的揮發物香氣，也是天然除蟲劑，因而小茴香要用化肥比較小的蔬菜水果。
TOP6——大豆
大豆是壹種尤其普通粗糧豆類食品，是壹種蛋白含量特別是在豐富多彩食材，葉酸含量為210.1mg/100克。大豆還是壹種鈣、含鐵量尤其豐富多樣的豆類食品，出芽後豆芽維他命C會成倍增加。大豆是制作豆漿的重要原材料，熬出鮮豆槳，是不可或缺的健康早餐。用大豆制成的水豆腐、豆腐幹、豆油皮、豆腐花等豆類食品，也是許多人愛吃的蛋白質豐富的美味食物。
TOP5——包心菜
包心菜也稱為包心菜、蓮白等，是壹種再生活中不過的事情壹般蔬菜水果，葉酸含量達到240mg/100克。實際上，除開包心菜以外，十字花科的這壹大類蔬菜，葉酸含量都應歸在包心菜這壹個檔次，例如白菜、油麥菜、油菜子等。包心菜盡管價格低，可是營養全面，含有大量維他命、膳食纖維素、鈣、鐵、鎂、鋅等多種氨基酸。包心菜帶有壹種純天然的胃黏膜保護劑物質的，壹些“老胃病”者可以稍微多吃包菜。
TOP4——西蘭花
立春前後左右，恰好是西蘭花很多上市時節，這時候的西蘭花正細嫩，愛吃越早越好，葉酸含量為294mg/100克。西蘭花盡管價廉物美，可是營養元素豐富多彩，尤其是維他命、鈣、鐵、膳食纖維含量尤其豐富多彩。吃菠菜需要註意壹事，由於西蘭花帶有比較多量“鹽酸”，吃起來好澀的，能與鈉離子融合，產生鈣鹽的不溶成分，危害鈉離子吸收運用。這壹也非常容易處理，吃菠菜前焯壹下水就能除去絕大部分的鹽酸，就可安心食用了。
TOP3——紅莧菜
現在不是吃紅莧菜時，到六七月份紅莧菜營養成分正豐富多彩，是服用紅莧菜的最佳時期，葉酸含量419.8mg/100克。紅莧菜營養全面，含有維生素C、胡羅蔔素、鈣、鐵及微量元素。紅莧菜常見的吃法便是炒海、熗炒，也可以制作餡做餃子。
TOP2——幹黃花菜
黃花菜便是幹黃花菜，是常見的壹種幹貨知識，葉酸含量為841.3mg/100克。金針菜營養全面，含有大量的多種微量元素、維生素b族片、胡羅蔔素、鈣、磷、鐵等微量元素。著名小吃木樨肉，在其中關鍵的壹種調料便是幹黃花菜，如今大多數用黃瓜切片取代了。
TOP1——牛肝
葉酸含量最豐富食材，好多人意想不到多是牛肝，含量較高達1172.2mg/100克。牛肝除開立即燉在心靈雞湯中，還可以制作爆炒雞雜，是壹種風味小炒菜品。懷念小時候，每壹次燉烏雞，都會將牛肝立即燉在心靈雞湯中。那時候的雞全是家裏養的笨雞，全是吃玉米、麩子成長；但是，如今飼養的牛肝不僅碳水化合物超標準，並且富含別的有害物，還是不要提議大家飲用的。