喝酸奶有什麽好處？什麽時候喝酸奶最好？

每天喝酸奶已經成為很多人的飲食習慣。因為酸奶不需要加熱，喝起來方便，所以有的人大量喝，有的人餓了就吃。但是從營養學的角度來說，喝酸奶也是講究時間的，喝多了會給身體帶來負面影響。飯後飲用有利於吸收營養。壹般來說，飯後30分鐘到2小時之間喝酸奶效果最好。正常情況下，胃液的PH值在1-3之間。空腹時，胃液呈酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有胃的PH值比較高，酸奶中的乳酸菌才能充分生長，有益健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3-5。這時候喝酸奶最有利於營養的吸收。另外，如果空腹喝酸奶，容易刺激腸胃排空，酸奶中的營養成分還沒來得及完全消化吸收就排出去了；飯後喝可以減少刺激，讓酸奶在胃裏慢慢吸收。晚上喝補鈣效果最好的酸奶，是食物中鈣的良好來源。從補鈣的角度來說，晚上喝酸奶好處更多。因為人體的血鈣含量在傍晚至淩晨12最低，有利於食物中鈣的吸收。同時，這壹時期影響人體鈣吸收的因素較少。雖然牛奶中也含有高鈣，但與之相比，酸奶中所含的乳酸能與鈣結合，促進鈣的吸收。但是晚上喝酸奶的時候壹定要記住，酸奶中的壹些菌種和酸性物質對牙齒有壹定的傷害，喝完之後要及時刷牙。能促進腸胃蠕動，緩解便秘。很多女性喜歡喝酸奶。其中很重要的壹個原因就是不管喝多少都不會胖。酸奶確實有壹定的減肥效果，主要是因為其中含有大量的活性乳酸菌，可以有效調節體內菌群平衡，促進腸胃蠕動，從而緩解便秘。長期便秘和體重增加有壹定的關系。然後酸奶有很強的飽腹感，在稍微餓的時候喝壹杯，可以有效緩解妳急迫的食欲，從而減少下壹餐的飯量。但是，酸奶喝了不會胖。還含有壹定的熱量。如果在原有飲食的基礎上多吃，也會造成體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂低熱量字樣的酸奶。雖然它們的口感不如全脂酸奶豐富醇厚，但熱量低，不會讓它們在體內快速堆積而發胖。另外，酸奶並不是老少皆宜的。胃腸手術後患者、腹瀉患者、1以下嬰幼兒不宜喝酸奶。即使是健康的成年人也不宜過量飲酒，否則容易導致胃酸過多，影響胃黏膜和消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體內的電解質平衡。壹般來說，壹天喝兩杯比較合適，每杯125g左右。經常喝酸奶不僅能促進腸胃消化，對皮膚和肝臟也有好處。但是沒有減肥的效果。看來宿醉很好。酸奶中含有乳酸菌，可以幫助消化。酸奶是壹種長壽飲料。根據諾貝爾獎獲得者、俄羅斯食品專家梅奇尼科夫(1845-1916)最早對酸奶的研究，酸奶中含有壹種生長活性因子，能增強機體的免疫功能，有益於健康、抗病、抗衰老。世界上有很多長壽的地方，居民有長期喝酸奶的習慣。酸奶有益於人體健康長壽的原因可能有以下幾點:1。酸奶能增強人體免疫功能；2.降低血清膽固醇水平。實驗證明，即使沒有任何藥物。每餐喝24克左右的酸奶，壹周後可降低膽固醇。3.經常食用酸奶可以促進腸道運動，縮短食物從口腔到肛門的轉運時間，軟化糖酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，防止便秘，有助於預防結腸癌。所以酸奶在國外被稱為長壽食品。誰應該喝酸奶最好？牛奶中所含的糖大部分是乳糖。但由於部分成年人消化液中缺乏乳糖酶，影響乳糖的消化、吸收和利用，引起胃部不適，甚至喝奶後腹瀉，稱為乳糖不耐受。這也是很多人不喝牛奶的原因。這時候可以選擇酸奶代替牛奶，不用擔心乳糖。酸奶含有乳酸菌；牛奶中的乳糖可以通過乳酸菌發酵轉化為乳酸，乳糖不耐受人群喝酸奶不會出現腹瀉癥狀，正好解決了壹部分人喝牛奶可能出現的問題。但值得註意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑制成的。這類產品還會含有乳酸，乳酸也會導致乳糖不耐癥。1、動脈硬化和高血壓患者壹些營養學家發現，酸奶中含有壹種牛奶因子，可以降低人體內的血清膽固醇。酸奶中的乳酸鈣容易被人體吸收。有人做過實驗，每天喝720克酸奶，壹周後可以顯著降低血清膽固醇。2.癌癥患者酸奶中的雙歧乳桿菌在發酵過程中產生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物亞硝胺的形成，起到防癌的作用。歐洲壹些奶業發達的國家認為，每天壹杯酸奶讓女性不用擔心乳腺癌。3.年老體弱者酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中的乳糖形成乳酸，使腸道趨於酸性，抑制在中性或堿性環境中生長繁殖的腐敗菌，還能合成維生素B、葉酸、維生素E等營養物質，富含蛋白質和維生素A，對年老體弱者十分有益。4.抗生素使用者在控制致病菌的同時也抑制了非致病菌，這可能導致食欲不振、惡心嘔吐、頭暈等。，並可能導致另壹種傳染病。酸奶中含有活性的長分枝桿菌，可以使腸胃菌群失衡重新恢復平衡。5.骨質疏松癥患者的酸奶中含有容易被人吸收的乳酸鈣。這樣會增加患者的鈣質，有利於骨質疏松癥的防治。晚上喝酸奶更有益。因為從補鈣的角度來說，由於人在晚上不再吃含鈣的食物，所以睡眠時鈣的代謝還在悄悄進行，所以睡前吃適量的富含鈣的乳制品是很有必要的。酸奶是很多人喜歡吃的乳制品。她營養豐富，清涼爽口，容易消化吸收，經常吃酸奶對身體有好處。酸奶可以預防便秘和細菌性腹瀉，也有助於消化。酸奶中含有活的乳酸菌和乳酸，增加腸道內的酸度並抑制腐敗菌的繁殖，防止蛋白質發酵，減少腸道內的產氣，從而緩解飽脹、腹脹、消化不良等癥狀。經常吃酸奶還可以預防老年人的心血管疾病。酸奶可以降低膽固醇，膽固醇是人體脂肪的代謝產物。隨著年齡的增長和代謝異常，血漿中的膽固醇會增加，產生“高膽固醇血癥”。經常食用酸奶還可以滋潤皮膚，改善視力，堅固牙齒，強健頭發，防止細胞老化。經殺菌、接種乳酸菌、發酵制成的酸奶，具有營養、保健、美容等功能。酸奶中的鈣、鎂、錳等高活性礦物質和微量元素可以保護牙齒，強健骨骼，而維生素A、維生素B、蛋氨酸和胱氨酸可以明目烏發。所以晚上喝酸奶最好。