清明節的味道敘事1“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”好像每年清明，細雨總會如期而至，總會給人帶來傷感。但我小時候貪吃，不懂類似的悲傷，滿腦子都是。
壹大早，奶奶壹大早就去山裏尋找清新無比的清明。壹路走來，清晨的露珠凝結，終於釋放，沿著翠綠的樹梢，悄悄飛到奶奶的肩上。那種清透的香味，就像清晨的小精靈，漫山遍野，給萬物壹種清香。奶奶回到家，用溫柔的聲音叫醒了我。我睜開被蒙住的眼睛，壹聞到清明的味道，就知道又可以吃到好吃的清明了。
我吃了十幾年的糯米飯，壹直覺得奶奶做的飯最好吃。當然，這不僅僅是因為奶奶的手法嫻熟，更是因為她的關心和愛護。奶奶的第壹份工作是拌餡，他卻皺著眉頭，目不轉睛地盯著芋頭。手裏的刀上下顫抖，落在砧板上的聲音清脆有力。最後芋頭切的整整齊齊，粗細壹致。切好後，她開始拌餡。奶奶小心翼翼地拿起鹽罐，壹點壹點地抖掉，不時試著嘗壹嘗。先不好吃才奇怪。有奶奶愛的味道。
接下來就是蒸清明，做個皮。做完這個，奶奶就包起來了。在她手裏，仿佛整個清明時節的小草都被他收了進去，把香味釋放到每壹個角落。奶奶熟練地把餡料、封面、圖案壹氣呵成。餐桌上，蠶繭碧綠深邃，深入人心，香氣四溢，湧入人心，蠶繭上的花紋捏得細致入微，仿佛渾然天成。我也模仿過，想追上奶奶，但每次都不盡如人意，造型也很奇怪。我奶奶笑著說:“親愛的孫子，別急，慢慢學，長大了就學會了。”陽光從煙囪斜照在奶奶的背上，映出她衰老的背影。唉！每年吃奶奶的清明節該多好啊！於是，我突然不想長大了。
隨著鍋裏溢出清明的香味，我看到鍋裏盛滿了香汁的清明碗。當我用筷子掰開它們時，清明的墨綠和芋頭的湖藍在我面前交融，來自大自然的甜蜜迎面而來。等不及了，吃吧！咬下去，哇！芋頭的甜味和辣椒的辣味融為壹體，濃郁的香味和湯的味道，留在心裏，奶奶愛的味道流進心裏。
又是壹年清明節，想起清明的味道，想起奶奶的愛和包容，想起家鄉的余香。
清明節的味道敘事(二):清明節雨水多，最好的就是和家人壹起做好吃的——清明節。
造墓所用的材料極其精美。先去地裏采摘艾葉青嫩，洗凈，放入沸水中煮至變軟，冷水浸泡1-2小時，再搗成艾草備用。接下來，翻炒餡料。壹般是鮮嫩的竹筍、鹹菜、豬肉炒熟備用。然後，將艾草和糯米粉混合均勻，蒸成面團。最後，趁熱把蒸好的面團揉成光滑的面團。至此，清明的材料都準備好了。
鮑清明最有意思。壹旦妳的手碰到又綠又滑的面團，它就會像壹個大吸盤壹樣把妳吸住。捏壹捏，很軟；拉壹下，很粘。用力揉搓，壹股甜甜的香氣撲面而來，充滿妳的鼻子。室內的清香和窗外的雨水混合在壹起，滋潤著我們幸福的心。只見大人們拿起清明節，用手掌拍了兩下，就成了壹個扁扁的圓圈。然後，放入餡料，用指尖慢慢旋轉，表皮會壹點點蠕動，逐漸吞沒餡料，壹個包子形狀的清明餃子就誕生了。我想制作不同形狀的清明節。於是，我把清明團搓成壹條長蛇；壹個翻滾，滾成了壹條盤旋的龍；最後，我們來學習壹下古人的點睛之筆。有壹次，壹條綠色的龍立刻跳了出來。不壹會兒，在雨聲、拍打聲和笑聲中，胖胖的“包子”、威武的“龍”和皎潔的“月牙兒”出現在蒸籠裏...
將包好的清明果放入蒸籠蒸幾分鐘，即可品嘗美味。只見姨媽擺上熱氣騰騰的蒸籠，濃濃的馥郁香氣四處飄散。我抓起壹個，咬了壹口。啊！鹹淡適中、清香糯糯的清明餅，在舌尖上歡快地舞動著。似乎它想讓我的唇齒留香壹會兒。餅皮緊緊貼著牙齒，我只感覺上牙和下牙粘在壹起，發出“吧唧吧唧”的聲音。我嚼了又嚼，第壹個還沒吃完，手就忍不住去抓第二個。這時，旁邊的姐姐眼睛壹亮，立刻抓住我的手，撒嬌道:“哥哥，哥哥，把這個給我！””我只好假裝大方，遞給她最大的“胖包子”。嘿，剛出爐的。那個味道真的不是蓋的！
每壹年，艾葉翠綠芬芳。問鄉下人，他們卻說“清明依舊”，知道嗎？妳知道嗎？應該是綠的香的，回味持久！
壹大早，吵得我睡不著。最後，我決定起來壹探究竟。
當我起床時，我去了廚房。原來我媽在切菜。我正要上去指責我媽的時候，我奶奶攔住了我:“妳壹會兒幫我奶奶做壹頓幹凈的飯好嗎？”我壹聽，怒氣頓時消了，壹些興奮和好奇湧上心頭。這是我第壹次！
我看了看我媽，原來她在切很多幹凈的菜，花樣很多。有竹筍、豆腐幹、榨菜、肉等。，可是我在廚房裏找了壹圈，卻沒有看到裹著清明的米粉團，我懷疑是不是奶奶騙了我。
這時，爺爺開著電瓶車回來了。哇，是米線球。嘿，為什麽是綠色的？奶奶告訴我，它是綠色的，因為加了草。奶奶讓我快點吃，吃完飯我們就要開始工作了。
晚飯後，奶奶開始分配工作:我負責把米線團搟成球，我媽負責壓扁。要求是:圓、細、均勻；圓是為了包的好壹點。如果薄的話，菜可以多裝壹點，這樣就不會有壹部分菜沒熟就沒熟了。當然是奶奶管包。我壹想這個，真的很簡單，我確定沒問題。
我們開始做了。我趕緊擦了起來。我驕傲地看著媽媽和奶奶被我甩在身後。我媽突然哭了。我壹看，我媽居然壓出了壹個三角形。我有點不好意思。肯定是我沒搓圓。我剛想解釋，我奶奶說:“算了。讓我們用三角形把它包起來。”
我很快就完成了自己的任務，站在那裏玩。奶奶看到了就給我打電話:“妳去那玩，給奶奶包點就行了。”我以我奶奶為榜樣，開始行動。看奶奶包起來很容易，拿在手裏根本不聽。我捏了壹下這裏和那裏，它裂開了，食物從這裏掉了出來。終於做好了，看起來不像什麽，但是經過奶奶的修改，還是有點像。第二個，我快多了，也漂亮多了，哈哈，好開心。我也會很幹凈的最後，我可以像我奶奶壹樣把它包得很漂亮，我還會系鞋帶。看來我媽是對的:凡事都要嘗試，只有努力了才知道自己能不能做到。
我們有說有笑的做著清明節，感受著家庭的和諧與溫馨。
清明節的早上，我和媽媽起了個大早，去市場買了很多蔬菜，包括新鮮的豬肉，白豆腐和很多幹白蘿蔔絲。我好奇地問:“媽媽，妳買這麽多蘿蔔幹幹什麽？”媽媽趕緊說:“清明節到了，我們要確保壹切都是幹凈的！””“哦，包清明，郭老師說，清明節要吃清明。"
回到家，媽媽開始準備包清明。我好開心，因為我可以學媽媽寫小作文了！我仔細看了看我媽，只見我媽把青艾草和米線放在壹個鍋裏煮，然後混合在壹起。但是多久，我會幫我媽搟皮，我媽會拿起我卷好的包。母親包了壹個漂亮的墳墓，像壹只小船。我和我媽包了壹上午，終於完成了。
接下來，我等著吃清明。媽媽把它放在蒸籠裏蒸了壹會兒，聞起來很香，讓我流口水。清明節終於成熟了。我等不及了。我壹次吃了三個。它確實是美味的。我想等明年清明節，我會幫媽媽把東西包起來。
“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”眼看時間已經進入四月，清明節的忙碌已經不知不覺的縈繞在妳身邊。我們家也不例外。我和媽媽、奶奶開始忙碌起來，我們都開始做壹種清明節必不可少的食物——清明蜜餞。
奶奶拌好餡準備好皮，開始包。我看著奶奶和媽媽嫻熟的技術，不禁心裏癢癢的。我也開始嘗試，從奶奶手裏搶過剛卷好的皮子，開始“秀本事”。
第壹次，皮子在我手裏壹點也不聽話，像個淘氣包:我想把皮子攥得緊緊的，可是這個“淘氣包”正好毀了我的好東西，攥得緊的左邊，中間和右邊開始慢慢“拉伸”，把我攥得緊緊的皮子打散了，從而打亂了我活著的勞動成果。沒辦法，我只好又跟我奶奶學了。
第二次，我吸取了第壹次的教訓，把皮革的所有邊都緊緊地握在手裏。“嘻嘻，看妳怎麽不聽！”“正當我竊喜的時候，又壹個麻煩從天而降:皮都粘在壹起了，拉也沒用。我急了:這下麻煩了！我嘗試了各種方法:用手撕，用力拉...無濟於事。還是沒辦法，我扔掉了這個清明漿，撿起壹塊皮，重新開始！
第三次，好事多磨，又壹個高端高檔的清明漿從我手裏誕生了，成就感油然而生。
只是壹句清晰明了的反駁告訴了我壹個道理:耐心是壹切智慧的基礎！
在我的家鄉建德，有清明節包裹清明節的習俗。不，清明節快到了。奶奶從老家帶來了艾草飯團，打算包起來給我吃。
奶奶說，這個清明餃子好吃不好吃，關鍵看餡。於是我們開始精心準備餡料，有新鮮的筍幹，水汪汪的豆腐，晶瑩剔透的白蘿蔔絲。為了增加風味和鮮味，奶奶還在餡料裏放了大蒜和肉丁。餡料的顏色也很精致。看，奶奶加了鮮亮的胡蘿蔔絲。這樣，壹鍋美味的餡料就做好了。
接下來，我們需要制作皮革。奶奶先把淡綠色的艾草米粉團放進鍋裏，蒸了壹刻鐘左右。艾草的香味撲鼻而來。更神奇的是，原本淡綠色的艾草球變成了翠綠色，就像無瑕的玉球。奶奶拿出蒸好的艾草丸子，使勁搓，搓成長條，切成塊，再搓圓。最後用搟面杖搟成圓皮。多麽復雜的程序啊！我的眼睛模糊了，但是我奶奶手巧，很忙。我覺得奶奶的手真的很像魔術師的手。奶奶搓、壓、滾之後，艾草的皮是圓的，像十五的月亮。看到剩下的米線丸子不多了，我急得跺腳大叫:“奶奶，讓我試試！讓我試試！”奶奶給了我壹個又大又圓的艾草球。我迫不及待地抓起奶奶手裏的搟面杖朝艾草球滾去，但它就像壹個淘氣的袋子，不停地變換著面孔，壹會兒在這裏凸出來，壹會兒又凹進壹個角落裏。我心想:奶奶這次會笑話我嗎？我忐忑不安地擡頭看著奶奶。奶奶笑著對我說:“很好。妳可以第壹次把它滾得這麽圓，然後妳就可以做所有這些了。”有了奶奶的誇獎，我更有動力了。這壹次，我控制著自己的力量，小心翼翼地用搟面杖在艾草球上滾動，不斷地變換方向。我把皮卷得壹個比壹個好，惹得奶奶大贊“多圓啊！”真圓！"
最後剩下“打包”的過程。我覺得奶奶先在皮上加了壹勺餡，然後對折，粘得很牢。最後，她像變魔術壹樣扭了幾下，皮膚的邊緣像鋸子壹樣變成了花邊。鋸子的鋸齒排列均勻，成品清明皮就像媽媽用過的半月形梳子。多美啊！我也跟奶奶學，壹步壹步來。看著自己做的醜小鴨，還是開心的笑了。
奶奶說我的小手真聰明。第壹次包了個像樣的餃子，端午節到了就要教我包粽子了。