茉莉花茶的泡法-茉莉花茶的副作用

茉莉花茶的泡法-茉莉花茶的副作用

　茉莉花茶的香氣是其他花茶如玫瑰、薔薇、蘭蕙等所比不上的。那麽如何才能泡好壹壺茉莉花茶，讓茉莉花的香氣發揮的淋漓盡致呢?這就要講究茉莉花茶的泡法了。下面就讓大家了解壹下茉莉花茶的沖泡方法吧。

　壹、玻璃杯泡法

　器具：

　150ml玻璃杯、茉莉花茶3g(茶水比為1:50，視杯子大小及口感可自行添加)、燒水壺壹個

　步驟：

　投茶：取3g茶葉，置入150ml透明玻璃中;

　洗茶：水燒開後微涼，至85--90度(即燒開略涼)時，繞圈沿杯璧註水，至玻璃杯1/3出處，略微搖晃玻璃杯，讓茶充分被水浸潤，然後快速倒掉茶水;

　註水：再往杯中註水，使茶葉上下翻滾，註水至七到八分滿，待茶葉略沈，即可飲用;

　續水：飲至1/3時就可以續水再添加了，這樣滋味不會過濃過苦或者淡薄。

　提示：

　1、壹般竹制茶勺壹勺為5g左右，3g差不多半勺多壹點;

　2、茉莉花茶茶坯較為細嫩，最好不要用100度沸水沖泡，以免燙熟茶芽，影響口感;

　3、玻璃杯沖泡，可以看到茶葉在杯中的動態之美。

　二、飄逸杯泡法

　器具：

　飄逸杯壹個、茉莉花茶5g(小泡包裝壹泡)

　步驟：

　投茶：取5g茶葉(茶水比：1:30)，置入飄逸杯過濾網;

　潤茶：沿過濾網邊緣繞圈註水(水溫在85--90度)，略微浸潤茶葉後，快速將水過濾倒掉;

　註水：再壹次沿過濾網杯壁繞圈註水，第壹泡3-5s左右出水，第二泡7s-9s出水，第三泡10s-12s，後面視情況增加，可延長至1分鐘。

　提示：

　1、投茶量及時間可以根據個人喜好調整，飄逸杯因要多次沖泡，投茶量過少，後續滋味寡淡，所以可把握在5g左右。

　三、蓋碗泡法

　器具：

　蓋碗壹個、燒水壺壹個、公道杯壹個、茶杯若幹、茶盤壹個、茶漏壹個

　步驟：

　1、溫具：將蓋碗、公道杯、茶杯等略微燙洗，可按從蓋碗---公道杯---茶漏---茶杯的順序依次;

　2、投茶：取5g茶葉(茶水比約為：1:30)，放入蓋碗中;

　3、潤茶：將燒開的水微涼，至85--90度，用回旋低斟的方式，將開水沖入蓋碗中，刮去上層茶沫，然後將茶水快速到掉;

　4、沖泡：將茶漏放入公道杯中，再次拿壺，高沖水至蓋碗中，第壹泡3s-5s左右出水，第二泡7s-9s，第三泡10-12秒，依次類推，後面幾泡建議控制產品品質耐泡程度而定。然後倒入公道杯中，分杯飲用。

　提示：

　出湯時間可按茶葉的品性與自身的口味喜好略微調整，大宗茶出湯可以稍快壹點;

　沖水時最好不要從蓋碗的中間沖水，可沿杯壁下沖，這樣不會破壞茶氣，形成苦澀;

　洗茶出水要快;

　天懌系列壹級茶壹般2--3泡有香氣，特級茶壹般5--6泡有香氣。

　特級茶沖泡溫度可更低壹點，可在80--85度。

　延伸閱讀：茉莉花茶的副作用

　任何事物都是有兩面性的，茉莉花茶自然也是，它有它的壹些功效自然也就會有壹些對人體不利的副作用。俗話說過猶不及，喝的過過也是不行的，還有壹些特殊的人群因為某些特殊的原因不適合喝。

　茉莉花茶是我國十大花茶之壹，是摘自春天裏的盛開的茉莉花和茶葉壹起搭配生長地花茶，具有春天花朵的香氣又有茶葉的清新之氣，是口感香甜的很受大家歡迎的花茶。常喝茉莉花茶對於女性來說不僅可以美容養顏、凈白皮膚還能夠抵抗衰老留住青春的尾巴。還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂，還具有抵抗細菌和病毒治療癌癥的巨大的作用和功效。雖然茉莉花功效眾多，但是它也不是人人都可以飲用，也不能過量飲用的`花茶。

　茉莉花茶屬於比較涼性的花茶飲料，有些本身體質就不好的人就不能夠經常飲用。首先腸胃堵塞的人不應經常喝茉莉花茶，因為茉莉花中還有壹些物質能夠破壞胃粘膜的順暢。神經不好或者壓力大經常失眠的人不要經常飲用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶，因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神，使得大腦處於興奮狀態更加不能夠入睡了。

　還有體虛貧血的人不要經常喝茉莉花茶，因為花茶中有壹些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收。壹種重疾病患者不適宜喝茉莉花茶，因為它造成身體發虛發涼不利於病癥的治療。壹些老人和孩童還是不要經常喝茉莉花茶，壹些白領可以平時多多飲用茉莉花茶。

　茉莉花茶不僅要區分人群進行飲用還不能過量飲用，凡事要有壹個度，即使再好吃再有營養的食物也要有所節制，過量食用都會危害我們的身體。

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