當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 蛹蟲草栽培技術

蛹蟲草栽培技術

蛹蟲草-栽培要點

培養條件

1.營養

碳源

蛹蟲草的使用方法

碳源是蛹蟲草合成碳水化合物和氨基酸的基礎,也是重要的能量來源。人工培養時,蛹蟲草可以利用葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、澱粉、果膠等。,其中葡萄糖、蔗糖等小分子利用效果最好。

氮源氮元素是蛹蟲草合成的蛋白質、核酸等有機氮和銨鹽等無機氮。可利用的有機氮有很多,如氨基酸、蛋白腖、豆餅粉、蠶蛹粉等。無機氮主要有氯化銨、硝酸鈉和磷酸氫二銨。有機氮的利用效果最好。

主要礦物元素是磷、鉀、鈣和鎂。壹般添加無機鹽是為了滿足蛹蟲草對礦物質元素的需求。

維生素蟲草菌絲體不能合成必需的維生素,適當添加VB1有利於菌絲體的生長發育。

2.溫度有冬蟲夏草不同生長發育階段的最適溫度、最低溫度和最高溫度的界限。菌絲體的生長溫度為6℃-30℃,低於此溫度很少生長,高於30℃則停止生長甚至死亡。最適生長溫度為65438±08℃-22℃;子實體生長溫度為10℃-25℃,最適生產溫度為20℃-23℃。原基的分化需要較大的溫差刺激,溫差壹般應維持在5℃-10℃。

3.水分和濕度水分是蛹蟲草細胞的重要組成部分。菌絲生長階段,培養基含水量保持在60%-65%,空氣相對濕度保持在60%-70%。子實體生長階段,培養基含水量應達到65%-70%,空氣相對濕度保持在80%-90%。要註意及時補充培養基中的水分和營養液。

4.空氣蛹蟲草需要少量空氣。但子實體發生期需要適當通風,增加新鮮空氣。否則二氧化碳積累過多,女兒座不能正常分化,影響生長發育。

5.光照孢子萌發和菌絲生長階段不需要光照,應保持在黑暗環境中。而轉化到生殖生長階段需要明亮的散射光,照度為100-240 Le (Le是照度的單位)。光照強,菌絲顏色深,品質好,產量高。

6.蛹蟲草的pH值為酸性真菌,其菌絲體生長發育的最適pH為5.2-6.8。但是在滅菌和培養過程中,pH值會降低。因此,配制培養基時,pH值應升至1-1.5,配制培養基時可加入0.1%-0.2%的磷酸二氫鉀或磷酸氫二鉀。經過長期無性繁殖和反復試管轉育的蛹蟲草,其母本基因容易發生變異,出現出草異常,產量和質量下降。因此,在生產中,蛹蟲草菌種應定期進行壹次有性繁殖。具體來說,選擇高產、優質、早熟的蛹蟲草子實體,用0.1%氯化汞溶液或75%酒精進行表面消毒後,用無菌水沖洗表面藥液,懸浮在裝有綜合培養基的容器上方,在21℃-23℃下靜置培養,當培養基表面出現星狀蟲草菌落時,在接種盒中選取單個樣品。蛹蟲草菌絲體鋪滿斜面後提純。獲得的孢子母種必須與出草試驗進行對比,再次選擇優質蟲草子實體進行組織分離,篩選後即可用於擴大栽培品種。

母種擴大培養後,置於水稻培養基上,在18℃-20℃培養20-30天,觀察生長情況。如發現細菌或黴菌汙染,應進壹步提純母種;如果沒有雜菌汙染,可以繼續培養,壹個月後產生橙紅色的子實體,說明母種是可靠的。二級種子培養將液體培養基分裝於500ml三角瓶中,每瓶裝200ml培養基,用12層紗布和壹層牛皮紙密封。母種經過13-30分鐘滅菌後,在無菌條件下接種到帶接種鉤的三角瓶中,每個斜面可接種10瓶以上。接種後在20℃搖床中培養5天左右,形成均勻的小球後即可作為栽培種。

值得註意的是,如果培養液變成混合的,有兩種可能:壹種是應該消除細菌汙染;第二,是菌絲生長過於粘稠造成的。如果難以判斷,可以進行鏡檢。以大米和玉米為主要原料配制培養基,添加10%-25%蠶蛹粉或奶粉,提高蛹蟲草子實體質量。將培養料和營養液按1: 1的比例混合,pH值控制在5.5-7.0。照常裝瓶、滅菌和接種。

菌絲體培養

接種後,瓶子應在幹凈避光的環境中培養,空氣濕度應保護在60%。初期,為減少雜菌汙染,室內溫室應保持在15℃-18℃。當飼料表面覆蓋有蟲草菌絲體時,升溫至20℃-23℃約15d,菌絲體可完全攝食培養物,完成營養生長。