土豆在所有膳食纖維食物當中富含著大量的維生素和礦物質，而且土豆產生的熱量也少，澱粉含量極少，脂肪含量僅有0.1%，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。妳想了解好吃美味的土豆餅要怎麽做嗎?下面我給妳整理了幾種，歡迎閱讀。
壹
土豆餅的材料
主料：土豆黃皮200克，
輔料：雞蛋75克，牛奶50克，小麥面粉10克，
調料：鹽2克，白砂糖10克，雞精2克
土豆餅的做法
1.將雞蛋去殼，入碗打散;
2.加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁;
3.將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥;
4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉團;
5.將粉團加工成直徑為1厘米的小圓球，用手輕輕壓扁;
6.入油鍋煎至兩面呈金黃色，盛起排放碟上即成。
小訣竅
健康提示：
蛋奶土豆餅以土豆為主，加入雞蛋、牛奶，使營養更加豐富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的點心。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
二
土豆餅的材料
土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油
土豆餅的做法
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉，調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
三
土豆餅的材料
土豆，香菇，火腿碎，鹽，雞精，咖哩，雞蛋液，面包屑，油
土豆餅的做法
1.土豆削皮切片上籠蒸十來分鐘再打碎，可以攪拌機打碎不過打成糊了快，剩下得直接用勺子背搗碎了，其實有蒜jiu搗效果應該最好還易控制哈。
2.再放裏切好的香菇和火腿碎，加少許鹽雞精咖哩少量雞蛋液攪勻，團成球放到面包屑裏正反沾壹些。
3.鍋裏放少量油煎至金黃即可，沒有面包屑可在土豆泥裏稍加些玉米面壹類的，煎的時候不易散開，也不影響土豆的味道。
四
土豆餅的材料
土豆300克，水300克，面粉200克，鹽3克
土豆餅的做法
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裏，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裏入味。
3、 再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加壹小勺油，攤入適量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉壹面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
五
土豆餅的材料
面粉，雞蛋，土豆，橄欖油，蔥，開洋，鹽，雞精
土豆餅的做法
1、土豆洗凈切塊放在鍋裏加滿水煮熟，煮到筷子戳下面沒阻礙就好了。
2、然後放料理機打成泥。蔥切碎，開洋放料理機打碎備用。
3、壹只雞蛋打勻拌入面粉、鹽、蔥、雞精、橄欖油、水、開洋、土豆泥，打勻成面糊。
4、平底鍋放在煤氣上，中小火。我用的鍋子是不需要放油的，壹般的平底鍋要加壹點油，然後舀壹大勺面糊進去烙壹會，等底部基本凝固了就翻面繼續烙，經常用鏟子壓緊面餅，直到兩面金黃就好了。