關於孩子的飲食，家長要知道11原則！
原則1:配料多樣化
①盡量保證多種食材。
(2)不同的食材，不同的烹飪方法，保持菜譜的復雜多樣。
不同的食材和烹飪方法，營養成分的種類和含量也不同。多吃各種食材和食譜，保證營養的全面攝入。
原則二，每天壹杯牛奶
①200-300毫升/天
②補充鈣和優質蛋白質。
(3)如果乳糖不耐受，可以少量多次或用酸奶代替。
鈣是兒童生長發育的重要營養素，牛奶是補鈣的最佳來源。建議每天喝壹杯牛奶，但不建議喝太多加糖的牛奶。補鈣，奶酪，奶粉，奶皮也是不錯的選擇。
原則三:每天吃雞蛋。
①1-2件/天
②補充優質蛋白質和膽固醇。
雞蛋富含優質蛋白質、膽固醇、維生素A、鈣等營養成分。建議孩子每天吃1-2個雞蛋，補充生長發育需要。
原則四:蔬菜為主。
①400-500克/天
②補充維生素C和膳食纖維。
③補充膳食纖維。
(4)不能用水果代替。
⑤切前洗凈，減少營養流失。
蔬菜是膳食纖維的良好來源，還富含維生素A、維生素C、礦物質等，其中深色蔬菜更有營養。保證飯菜中有蔬菜，少吃鹹菜、鹹菜。
原則五，肉類和水產品為輔。
①80-150克/天
②畜禽肉類，補充鐵和蛋白質。
③註意:排骨脂肪含量高。
④水產品，輔以優質蛋白質和不飽和脂肪酸。
湯和肉都要吃。肉類和水產品的營養價值遠大於湯；烹飪方式多蒸，少煎或燒烤；切成小塊更有利於控制攝入量。
原則6:新鮮水果更健康。
①300-400克/天
②流水沖洗
(3)擠汁，不去渣。
(4)幹果，多加糖，不宜多吃。
水果和蔬菜的營養價值不同，不能互相替代。與果汁、幹果和果脯相比，新鮮水果更有營養。確保每天都吃水果。
原則七，紅薯粗細搭配
①250-360克/天
②不要額外添加糖。
③谷類與雜豆混合時蛋白質利用率較高。
谷物和土豆的消耗量最大，可以搭配不同的食材做主食。精致的五谷雜糧質地細膩柔軟，但經過精細加工，去除了很多營養成分，需要搭配粗糧壹起食用，才能保證孩子更全面的吸收營養。
原則8:吃豆類及其制品。
①40-50克/天
②水分含量高的豆制品(如豆腐、豆漿)需要增加攝入量。
用谷類食材煮豆類，可以提高蛋白質的利用率。
PS:發酵豆制品更容易消化吸收；另外，大豆發芽後，除了原有的營養成分外，還含有較多的維生素C。
原則9:喝開水
①少量的次數
②飲料中糖和添加劑含量高，不利於兒童生長發育。盡量避免喝水，不要等到口渴了再喝。妳應該多次少量飲用。孩子活動量大，需水量大，建議喝白開水。而且飯前大量喝水影響食欲和消化也是不可取的。
原則10:均衡飲食
兒童正處於生長發育的重要階段。幫助孩子養成不挑食、不偏食的好習慣，均衡食用各種食材。
原則11。增加戶外活動
①60分鐘/天
②限制看電視、電腦、手機的時間，多做戶外活動。
除了營養餐的攝入，還需要註意合理安排戶外活動或運動。適度運動(如爬山、散步、跑步、騎車、跳舞等。)有利於增強孩子的肌肉，避免過多的靜態活動(看電視、玩手機、平板、電腦等。)以避免眼睛或肌肉受損。
兒童青少年是醫生中的特殊時期，需要全面的飲食營養和父母耐心細致的照顧。父母是孩子最好的老師。在孩子成長的道路上，幫助孩子養成良好的飲食習慣，讓孩子健康快樂的成長。