方法/步驟
1，白面粥
對於壹些酒後出現胃部不適、惡心嘔吐等癥狀的人，專家提醒，此時適量喝壹些白面粥，可以讓胃部不適立即得到有效緩解。此外，還可以在飲酒前適量喝壹些白面粥，既能更好地保護腸胃健康，又能避免醉酒等輕佻消極的表象。如果家裏沒有白面粥，可以用其他粥代替，但是壹定要註意，清粥不能帶任何油。
2.酸奶
蒙古人喝酒太多，酸奶是他們解酒的秘方。壹旦喝多了就會喝酸奶，酸奶可以保護胃黏膜，延緩酒精的吸收。因為酸奶含有豐富的鈣，所以對於緩解酒後煩躁的癥狀特別有效。
3.牛奶
如果喝多了，沒有辦法救妳，可以去便利店買壹小盒純牛奶。這樣喝的話，牛奶可以凝結人體的蛋白質，保護胃黏膜，緩解酒精的吸收。
4.倒入烏冬面。
烏冬面煮好後，會在烏冬面上澆上用切碎的紅薯和麥片熬制的高湯。烏龍面不僅可以補充足夠的碳水化合物，而且有利於消化。加上對胃有益的成分，可以更好的養胃。
5、小米粥
小米的功效，正如李時珍在《本草綱目》中所說，是“治惡心痢疾，補虛損，開腸胃”。其實不管是惡心、熱痢還是體虛，都和脾胃功能不好有關，所以小米的主要作用是補脾胃。
小米為什麽能補脾胃？我們通常說甘味入脾，黃味入脾。五色方面，小米是黃色的，口感方面，小米是甜鹹的，所以中醫說小米可以“暖胃”。主要是這個原因，北方婦女生孩子、坐月子不吃肉，主要吃小米粥。
6.熱湯面
由於酒後實時補充充足的碳水化合物，可以消除酒精性脂肪肝。在各種碳水化合物中，熱湯面的作用最大，容易消化，能立即“中和”酒精，從而抵抗酒精對肝臟的傷害。
熱湯面含有豐富的鈉離子，可以中和胃中的胃酸，保護胃免受危險，同時熱湯面可以稀釋胃中的酒精濃度。吃熱湯面的時候，也可以在湯裏加少量的醋。醋中所含的有機酸能與酒精產生共鳴，能中和胃中的酒精，有解酒的作用。可見，酒後壹碗酸辣湯面不僅能解酒，還能讓腸胃舒服。
7.芹菜汁
喝芹菜汁可以明顯緩解酒後腸胃不適，因為芹菜富含分解酒精所需的B族維生素。如果腸胃功能較弱，最好先喝芹菜汁再喝，以防萬壹。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後面部發紅的癥狀。
8.蜂蜜水
喝蜂蜜可以有效緩解酒後頭痛的癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有壹種特殊的果糖，可以促進酒精的分解和吸收，緩解頭痛，尤其是紅酒引起的頭痛。此外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也沒有頭痛。
9.香蕉
酒後吃點香蕉，可以提高血糖濃度，降低血液中酒精的比例，達到解酒的目的。同時還能消除心悸、胸悶等癥狀。
10，番茄汁
番茄汁也是壹種富含特殊果糖的有效飲料，可以幫助促進酒精的分解和吸收。壹次喝300ml以上，可使酒後頭暈逐漸消失。實驗證明，喝番茄汁比吃生番茄解酒效果更好。如果在喝酒前加入少量的鹽，也有助於穩定情緒。
11，蓮藕
之所以會出現胃部不適，大多是酒精引起的，部分中度酗酒者更容易出現腸胃不適的癥狀。對於這類人群，可以將蓮藕切成100-200g的薄片，然後放入沸水中煮壹會兒，取出後加少許糖攪拌食用。
12，橄欖
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、開胃的“良藥”，能有效改善酒後厭食癥狀。可以直接吃，也可以冰糖燉。
13，豆腐
豆腐有快速排出體內乙醇的作用。吃壹道以豆腐為原料的菜，可以促進長期飲用後體內的乙醇快速排出體外。
14，新鮮葡萄
新鮮葡萄富含酒石酸，可與酒中的酒精相互作用形成酯類，降低體內酒精濃度，達到解酒的目的。同時其酸味也能有效緩解酒後惡心反胃的癥狀。如果喝酒前吃葡萄，也能有效預防醉酒。
15，西瓜汁
西瓜汁是天然的白虎湯(中醫經典方劑)。壹方面可以加速酒精從尿液中排出，防止其被身體吸收而引起全身發熱；另壹方面，西瓜汁本身也有清熱去火的功效，可以幫助全身降溫。喝酒時加少量鹽也有助於穩定情緒。