粗粥有哪些最佳搭配？壹、粗粥的準備材料用大米、黃米、紫米、糯米，再用燕麥、大麥。這些物質都是非常均衡的成分，可以幫助人體在早上攝入足夠的營養，補充壹天所需的大部分營養。
二、粗粥的做法第壹步:將粗粥等物質洗凈，放入電飯煲中。
第二步:加入食材兩倍左右的水，然後按煮粥程序開始煮粥。
三、粗粥的煮粥技巧現在家裏用電飯煲煮粥會變得更容易。但同時，如果家裏沒有電飯煲煮粥，可以用普通鍋。建議在用鍋煮粗糧粥之前，食材至少要浸泡半個小時，米粒慢慢膨脹後再煮會節省時間。通常人們習慣用冷水煮粥，但更推薦用開水煮粥，這樣不會糊底，所以更推薦用開水而不是冷水。
哪些雜糧不能搭配？蒸糙米“刮”脂肪糙米最大的特點是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量較高，經常食用可以降低脂肪和膽固醇，糙米中還含有大量的鋅，可以改善皮膚粗糙的狀況。糙米壹般超市都可以買到，有香味的棕色或淺棕色糙米最好。在做蒸糙米之前，要將糙米浸泡30分鐘左右，然後像煮米粥壹樣煮。蒸糙米能刺激胃液分泌，有助於營養物質的消化吸收，有減脂的作用。
高粱適合做零食。高粱米煮粥和煮飯有點粗糙，但是把高粱米磨成面粉做零食就精致多了，營養豐富。高粱米最適合做壹種叫高粱糕的小吃，就是把高粱米磨成粉，加入泡打粉、糖、雞蛋和適量的水調成稠狀，揉成面團，蒸平，放油鍋裏炸，撒上芝麻。
糯米湯裏最滋補的糯米，新鮮粘稠，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道糯米有很多滋補的功效。中醫認為薏苡仁具有強筋骨、健脾胃、消水腫、祛風除濕、清肺熱的作用。薏苡仁是非常好的女性滋補品。大量的維生素B1可以使皮膚光滑白皙，還可以起到抗子宮癌的作用。薏米性微寒，不宜煮粥或單獨食用。用壹些可以溫補的食物煲湯是非常合適的。可以把雞腿、西紅柿、大麥壹起燉，不僅容易消化，而且滋補效果非常好。薏米不易消化，盡量不要多吃，尤其是老人、小孩和胃寒、胃炎患者。吃薏米的時候，壹定要適量，不要吃太多。
蕎麥面有助於生長蕎麥面呈灰黑色，很難看，營養價值很高。蕎麥面條有各種吃法，但人們最習慣用它來做面條。蕎麥的蛋白質高於大米和面粉，尤其是對正在成長的孩子。比較適合吃壹些蕎麥面條，其中的賴氨酸和精氨酸有助於孩子長高，讓孩子更聰明。不過在制作蕎麥面的時候，也有壹些需要註意的地方。蕎麥面最合適的搭配是用肉末和黃瓜做涼拌菜。蕎麥面性涼，容易傷胃，所以壹定要泡很久，直到變軟，口感更好，更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥面更鮮少油膩，肉末最好配羊肉末。羊肉暖胃，蕎麥很配。最適合吃蕎麥的是老人和小孩。吃蕎麥面有助於老年人降血脂、降血壓。蕎麥面雖然好吃，但不適合做早餐和晚餐，因為不容易消化，每次不宜吃太多。
糯米最適合做醪糟。糯米可以用來煮粥，也可以用來包餃子，但最健康最神奇的方法是做成醪糟酒。糯米可以幫助消化和安神，可以緩解疲勞和頭暈的癥狀。糯米的這些功效做成醪糟後更加突出，吃起來也更方便。可以將糯米、薏米、蓮子粉、山藥粉、芡實粉、茯苓粉、酒曲適量混合，將混合均勻的原料放入瓷襯盆中，加入適量的水，放入蒸籠中蒸1小時，取出放涼，與酒曲混合，將盆放在25℃左右的環境中約36-48小時。如果妳喜歡甜食，可以加壹些冰糖，酒釀可以在中午和晚上服用，不僅可以幫助消化，還可以安神，讓胃感覺非常舒服。
註簡介1。不要吃得太多。
專家建議，主食中可摻入粗糧，如蒸飯時加小米、糙米、綠豆或紅豆，煮白米粥時加壹把燕麥，磨豆漿時加壹把紫米等。，這樣味道更好。早中晚吃粗糧比較好。比如早上喝粗糧豆漿或者粗糧粥，中午吃“粗細搭配”的主食，晚上吃消化好的粗糧粥。
2.早上不宜吃窩窩頭等粗糙食物。
因為胃腸道還沒有完全恢復，早上吃粗糧會影響消化吸收，但可以喝水分高、潤滑性強的粗糧。中午時分，人的消化功能最旺盛，可以多吃些粗糧，如豆類、紅薯、玉米等。
3.吃的品種太多。
人們最常吃的粗糧是小米、玉米、紅薯，但長期只吃這幾種，會影響營養平衡。專家建議，制作粗糧食品，要盡可能多的混合烹飪食材。比如玉米、小米、大豆單獨吃的話，最好按照1: 1: 2的比例混合食用，這樣會使蛋白質起到互補的作用，營養價值更高。
4.吃飯不分人群，不分體質。
老年人和兒童的胃腸功能較弱。壹次不要吃太多粗糧。粗糧最好“做精”。煮粥是最方便的形式，小米和大米可以壹起煮成粥；小米煎餅和小米饅頭也是不錯的選擇。