當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 八九月份的時令蔬菜水果有哪些?

八九月份的時令蔬菜水果有哪些?

八月和九月的時令蔬菜有:

1、地瓜:又名紅薯、地瓜、地瓜等。《本草綱目》記載,紅薯有“補虛益氣、健脾胃、強腎陰”的功效,使人“長壽少病”,還能補中、暖胃、固五臟,故常適用於補虛。經常食用紅薯還可以保持血管的彈性,預防動脈粥樣硬化,對心血管系統有壹定的保護作用。

2、芋頭:又名芋頭、芋頭。中醫認為,芋頭性平,味甘、辛,入腸胃經,具有益胃生津、潤腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效,非常適合補虛。常吃芋頭能補肝腎,養精髓,健胃和中。特別適合脾胃虛弱、腸道疾病、久病不愈的老年人食用。是老年人秋季進補的佳品。

3、蓮藕:中醫認為,生蓮藕味甘,性寒,入心、脾、胃,具有清熱生津、健脾開胃、止瀉的功效;煮熟的蓮藕性溫,有益胃健脾、養血補氣的功效;可見,吃熟蓮藕補虛損是很有必要的,對脾胃虛弱、氣血不足的人有很好的滋補作用。

4.芹菜

芹菜性涼,味甘無毒,平肝健胃。它富含蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素C和氨基酸。芹菜能興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食欲,有祛痰作用。

5.胡蘿蔔

胡蘿蔔味甘,性平,具有清熱解毒、補中安神的功效,非常適合皮膚幹燥粗糙或患有黑頭、角化濕疹的人食用。胡蘿蔔含有豐富的維生素,具有輕微而持續的發汗作用,可以刺激皮膚的新陳代謝,促進血液循環,從而使皮膚紅潤。

6.玉米

初秋,玉米上市的時候,建議大家多吃鮮嫩的玉米。因為它的營養成分比老玉米高很多。玉米含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,減少人體對毒素的吸收。鎂、鈣、胡蘿蔔素等營養成分的含量也高於普通谷物,具有防治高血壓和清除自由基的作用,對延緩衰老十分有益。

7.白蘿蔔

因為秋季幹燥,容易出現肺陰虛的肺熱咳嗽癥狀。肺熱咳嗽喝什麽湯好?白蘿蔔屬肺脾經,能潤肺解毒生津,主治肺痿、肺熱。如果感覺肺部不適,秋季不妨用白蘿蔔燉湯,有很好的食療效果。

八月和九月的時令水果有:

1、柚子:營養專家說,每100克柚子中的碳水化合物含量遠低於其他水果,糖尿病和肥胖癥患者可以適當多吃柚子。最好選擇上尖下寬,皮薄有光澤,顏色淺綠或黃色,看起來柔軟多汁的柚子。

二、香柚熟了;三是壓打果皮,凹陷無彈性的柚子質量差。但體虛怕冷的人最好少吃柚子。

2.新鮮的棗。軟化血管,抗癌,降血壓。鮮棗有補脾胃、養血益氣的功效。與其他秋季水果相比,它含有更高的維生素C、鉀和鎂。維生素C能軟化血管,預防高血壓、冠心病、動脈硬化,有助於阻斷致癌物質的形成。

不過棗子比較熱,壹般人壹天能吃8到10。痰多、便秘、腹部脹氣的人、經期婦女、胃病患者、糖尿病患者都不適合多吃。

3、石榴:抗便秘,治腹瀉。石榴每百克含食用膳食纖維4.8克。另外,它所含的膳食纖維是水溶性的,不會被人體消化道中的酶分解,不僅可以預防便秘,還可以緩解腹瀉。紅石榴可以減少氧化損傷,有利於美白和延緩衰老。石榴有收斂作用,便秘的人不適合多吃。

4、栗子:補腎壯骨但不宜多吃。板栗是補腎壯骨的水果。含有鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質,其中鉀的含量非常突出。栗子很適合高血壓患者。可預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。栗子燉湯、煮粥、煮飯都是不錯的選擇。

5.山楂

山楂是秋季水果中含鈣量最高的,每100克果肉含鈣量為52毫克。孕婦和小孩對鈣的需求量很大,所以這兩類人群不妨飯後吃點山楂。

此外,山楂因含有三萜酸和黃酮類化合物,也被稱為降血壓和降膽固醇的“小專家”。中醫認為,山楂味酸甘,微溫,能幫助消化,健胃,行氣活血,止痢降壓。生山楂還有消除體脂,減少脂肪吸收的作用,減肥的人可以多吃。

6.葡萄

葡萄的含糖量為8%-10%。此外,它還含有多種無機鹽、維生素和多種具有生理功能的物質。葡萄也富含鉀。

據分析,每100克含有87.9克水、0.4克蛋白質、0.6克脂肪、8.2克碳水化合物、2.6克粗纖維、4.0毫克鈣、7.0毫克磷和0.8毫克鐵,並含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等。此外,它還包含人體。所以經常吃葡萄對神經衰弱和過度疲勞有滋補作用。

人民網-秋天最適合吃的蔬菜水果有哪些?

人民網-山楂含鈣量最高。秋季七種時令水果的快速營養調查

人民網-夏天多吃四種時令蔬菜。