紫菜是壹種常見的食用紅藻。它以其新鮮的味道、良好的營養和特殊的蘑菇風味而廣受歡迎。現代醫學證明，紫菜確實有防治動脈硬化和高血壓的作用。
1.條斑紫菜生態學
溫度:葉狀體出現在深秋和初冬，直到第二年春天結束時消失。因此，菌體適應較低的溫度。如條斑紫菜可在0.5 ~ 65438±08℃生長；壇紫菜的溫度較高。當海域水溫超過20℃時，紫菜葉子腐爛。
光照:紫菜生長在中高潮線，是壹種喜光的紅藻。光照強度在5000 m燭光以下，隨著光照強度的增加生長加快；如果超過5000米燭光，光合作用就會受到抑制。每天光照3 ~ 9小時。耐幹燥性:紫菜的葉子非常耐幹燥。生長在巖石和網簾上的紫菜，即使被太陽曬幹變脆，落潮後也能正常生活，壹般每次漲潮曬幹2小時比較好。
對水流、比重和營養物質的要求:紫菜喜歡生長在潮流平緩、有壹定風浪的肥沃海域，能在比重為1.010 ~ 1.025的海水中生活。在缺乏氮肥的海域，紫菜顏色暗淡，葉片細長。
絲狀體的形態和檢查:出菇孢子釋放後，遇到鈣質基質時可伸出萌發管，溶解鈣質物質並鉆入其中，長成絲狀體。
根據絲狀體的形態特征，可分為絲狀藻絲階段、膨大藻絲階段和殼孢子形成階段。貝殼中生長的紫菜絲狀體只有脫鈣後才能在顯微鏡下觀察到。常用的脫鈣溶液有:① 5 ~ 7%醋酸海水溶液；②貝蘭尼溶液:1%硝酸4份；85-95%酒精3份；3份0.5%鉻酸。
文化室:文化室要朝南，以天窗為主要采光方式。天窗面積約占養殖池面積的1/3 ~ 1/2，並開有部分側窗，方便同風。室內光線要均勻，避免直射，最好用毛玻璃。種苗生產
養殖池:長方形比較好。平坦的池塘只有20 ~ 30厘米深；掛塘深度60 ~ 70厘米。新建的水池必須經過充分浸泡去除堿度後才能使用。如果是小面積栽培，也可以用木盆、塑料盆作為培養容器。
沈澱池:用於沈澱和儲存海水。為了凈化海水，最好在黑暗中沈澱1周。
附著群:絲狀生長的附著群，采用文蛤和牡蠣殼。洗完之後，上面的孔可以掛在相對的繩子上。洗水換水:1周采苗後，可以用軟刷將貝殼上的浮泥和矽藻洗幹凈，換水。之後半個月洗壹次換水。夏季海水蒸發量大，鹽度增加，必須在養殖池塘中加入壹些淡水來調節比例。
溫度和光照的控制:花絲耐高溫，但在室內培養。盛夏要開窗保持同風，攪動池水降溫。條斑紫菜在28℃以下，壇紫菜在29℃以下。絲狀體生長初期，4-5月，光照強度控制在65，438+0，500 m燭光左右。當絲狀體被殼覆蓋時，6月可降為1000 m燭；7月下旬，燈光調整為500米燭光。在膨大細胞形成過程中，光照時間應縮短至每天8 ~ 10小時，並用黑簾遮光，有利於殼孢子的形成和成熟。
施肥:絲狀生長需要施肥。主要是氮肥和磷肥。絲狀生長的不同階段需要不同的肥料。當果實孢子鉆入殼內，受精開始，氮5ppm，磷1 ~ 2 ppm。絲狀藻後期氮為10 ~ 5 ppm，磷為2 ~ 5 ppm藻絲膨大前期，磷肥增加到10 ~ 15 ppm，氮素下降到5 ppm。藻絲膨大後期，磷肥用量增至15 ~ 20 ppm，氮素降至2ppm。
二。栽培技術
1.壹種采摘幼苗的窗簾
竹簾:將廢舊竹子切成竹片，編織成長3米，寬1.5米的窗簾。每40簾1.80平方米，即0.067公頃。竹簾雖然成本低，但是很重，用手挑苗也不方便。
維尼綸窗簾:牢固、輕便、粘合效果好，但成本高。先將維尼綸單絲制成直徑3 ~ 4 mm的繩子，再編織成網簾。養1公頃紫菜需要337.5斤維尼綸繩。無論是竹簾還是維尼綸簾都是新織的，壹定要用清水浸泡20 ~ 30天，以去除有毒物質。否則會影響附苗效果。
2.網簾的規格
網格:可分為菱形網和排球網格式。規格有1.2× 5m、1.5× 2m、2× 2m等。有
1.5× 12m、2× 8m等規格的矩形網。
條簾:優點是方便收藏紫菜，規格有0.75× 2m、1× 2m等。
育種方法:
柱式:在適宜養紫菜的潮間帶固定木樁或竹樁，網簾不隨潮汐波動。
半浮筏式:漲潮時整個筏架能浮在水面上，退潮後甘露會用短腿站在沙灘上。由於網簾有壹定的幹燥時間，雜藻不易生長，有利於紫菜的出苗和生長，所以被廣泛使用。
全浮筏:這種方法類似於海帶養殖，網簾已經浸入海水中。雜藻容易繁殖，不利於紫菜的出苗和生長，所以現在沒有廣泛使用。
3.海域選擇
養殖紫菜的海域應根據朝向、風浪、底質、潮流等條件選擇。
風浪和定向:紫菜殼的孢子傳播和菌體生長需要壹定的風浪。在保證筏架安全的前提下，冬春季選擇西北風和東北風的海域。風浪小、潮流差的內灣不適合大規模養殖紫菜。
泥沙和坡度:為了便於打樁、漂流、管理和收獲，最好選擇泥沙底、沙底或硬泥底。軟泥或平坦沙礫差，沙礫基質不平整，操作不便，影響養殖簾架安全。水產養殖區潮間帶灘面
坡度小，可以增加養殖面積。
水質和潮流:養殖區清潔海水較好。濁度太大會因為沈積物多而影響育苗密度和紫菜的品質。潮流順暢，紫菜苗附著性好，生長快，養殖周期長，收獲次數多。在潮流緩慢的海域，紫菜的生長和產量較差。潮位的選擇:選擇合適的潮位對養殖紫菜非常重要。潮位過高，紫菜附苗少，出苗晚，生長慢，單位面積產量低；潮位過低，有害生物多，不利於半人工采苗，易附著雜藻，早衰，管理和采收不便。潮位的選擇有兩種方法:壹種是基於甘露時間。可在漲潮和2-4.5小時的甘露時間(距海灘35厘米)使用。另壹種是基於小潮的幹潮線。最後壹排養殖網簾放置在潮位線以下，冬季潮位幹1 ~ 2天，最後壹排網簾放置在潮位線以上2/3的中潮區。前者可以實地測量，後者可以以農歷八月二十三日的最低潮線為準。壇紫菜抗旱性強，灘位可適當高壹些；條斑紫菜抗旱性差，養殖潮位要低壹些。
4.生長期的日常管理
白天退潮後，管理人員必須在海上巡邏，尤其是遇到風暴時。檢查簾架:對松動破損的簾架進行結紮修復，對被風浪擠壞的竹簾、網簾進行重新整理；修理或更換窗簾腳；校正不平整的窗簾架，使其保持在平面上。檢查固定裝置:檢查竹、木樁、石椽是否移動，樁、浮椽是否磨損、斷裂，發現問題及時更換加固。調整排距:經過壹段時間的風、浪、潮流的沖擊，繩索伸長，相鄰排的窗簾容易發生碰撞或傾覆。要把浮椽擰緊，保持原來的行距。清新空氣和清洗網簾:培育階段沿海經常有8 ~ 9級大風，早期幼苗會受到臺風的襲擊。妳要每天收聽天氣預報，關註天氣變化，做好防護。風浪太大，有拔樁毀架的危險。可以把窗簾架擡到有遮擋的地方，但要保持窗簾濕潤，等大風過後再移入海中。也可以采取加強簾架或放松浮筏等措施，防止風浪。出苗和培養階段的汙泥沈積容易造成紫菜發芽困難和腐爛，需要在漲潮時經常洗簾，保持幹凈。
三。疾病控制
白腐:葉子先變紅，再變白，腐爛，脫落。該病發生在11 ~ 65438+2月，主要是光照不足和潮流不暢造成的。只要把網簾適當打薄，就可以移到走勢平緩的地方。
紅腐病:葉片上出現紅色銹斑，逐漸擴大腐爛。由腐黴引起。掛簾於甘露。該病主要由海水沈澱和暗處理不足引起，由微生物引起。殼面呈黃色圓形斑點，從殼的邊緣開始出現，逐漸向中心蔓延。
黃斑病:用低比重海水(1.005)治療2 ~ 5天，或全部淡水使黃斑變成白斑；或者浸泡在2ppm高錳酸鉀溶液中15小時。
綠斑病:起初紫菜有鮮綠色的圓形斑點，不久中心變白穿孔，壹般在水溫高、雨量大時發生。可以增加防治的甘露時間。
泥紅病:這種病發生在水溫高的時期，由微生物引起。殼面泥紅色，黏黏的，有臭味。處理方法:盡量降低室內溫度，保持同風良好；同時，用1/10000漂白粉溶液清洗貝殼或在1.438+05低比重海水中浸泡2天。
魚類和水禽的危害:如黑鯛、鯽魚、海鴨等魚類吞食紫菜，可用網捕、放炮驅趕。
雜藻的危害:滸苔、石蒓、矽藻等。附著在網簾上，影響紫菜的生長和品質。可以適當在甘露或者每4 ~ 5天洗壹次窗簾。如果附著的藻類太多，網簾可以帶上岸1天再下海。