Xi安壹名2歲兒童在街上喝了鮮榨羊奶後感染了布魯氏菌病。
按理說，普通人不直接吃牛、羊等動物，或者直接吃未經消毒的動物奶或生動物肉，壹般不會被感染，這種病也不會在人與人之間傳播。後期及時規範治療也是可以治愈的。
但現在的問題是，城裏的孩子怎麽會無緣無故染上這種病？
原來，罪魁禍首是小區附近的“擠奶山羊”。所以小區附近經常有商販牽著羊，擠羊奶在現場賣。奶奶見買的人多，又聽說鮮榨羊奶新鮮營養，容易消化，就給孩子買了。......
沒想到會因此吃虧。
今天榨菜媽媽也借此機會給大家講講“稀有鮮奶”，比如羊奶、駱駝奶、牛初乳。
01
現在擠羊奶本身就不符合要求。
安全不達標，不適合直接飲用。
我國《乳品質量安全監督管理條例》規定，奶農應當遵守農業部制定的生乳生產技術規範。
直接從事擠奶工作的人員應當持有有效的健康證明。
奶農要及時對擠奶設施和原料奶儲存設施進行清洗消毒，避免對原料奶造成汙染。
《生乳生產和收購管理辦法》規定，生乳擠奶後應當存放在密封容器內，並及時冷卻，使其溫度保持在0-4之間。超過2小時未冷藏的，不得銷售。
我國還規定，禁止銷售不符合衛生標準或者未經檢疫合格的乳用動物生產的生乳，禁止添加其他物質和其他不符合乳品質量安全國家標準的生乳。
所以從規定上來說，我們自己小區附近的那種生鮮擠奶是不符合規定的。
另外，很多街頭擠奶工可能是零售商，飼養條件和環境不明。現場擠奶等設施沒有消毒保障。
鮮奶經過擠壓後，無法保證是否有合適的儲存條件，這也給了空氣傳播的汙染物、微生物、黴菌毒素等。
而且，沒有經過檢驗，不知道是否符合和達到我國乳品質量安全國家標準的牛奶，妳敢喝嗎？
研究證實，未經加工的新鮮牛、羊奶中有近100種致病菌，可通過牛、羊奶感染人類的疾病多達16種，如結核病、布魯氏菌病等。
原國家美國食品藥品監督管理局還專門組織專家對原料奶的營養價值和安全性進行了全面分析，並在發表的《食品安全風險分析》中指出:
直接喝原奶沒什麽特別的，但是有布魯氏菌病等健康隱患。
營養沒有區別，喝了還要冒險。這怎麽能算虧損呢？以後還是不要做了吧。
02
駱駝奶“包治百病”？
物以稀為貴是真的嗎？
除了羊奶，還有壹種正在崛起的牛奶:駱駝奶。
駱駝奶中，只有少數偏遠地區有養殖，駱駝產奶量很低，只有奶牛的十分之壹。所以很多商家開始用“物以稀為貴”的概念來宣傳駱駝的萬能，甚至“包治百病”。
駱駝奶的價格確實很高，因為壹些地區牛奶產量低，運輸成本高。
但是，如果仔細比較駱駝奶和牛奶的營養價值差異，並沒有太大的區別。
尤其是牛奶最重要的蛋白質含量，其實駱駝奶和普通牛奶差別不大。
還有的商家標榜:富含維生素C，或者更接近母乳，榨菜只想說:
1)牛奶不是補充維生素C的主要途徑，補充維生素C比較靠譜，多吃富含維生素C的水果蔬菜；
2)最適合寶寶的食物只有母乳，沒有之壹。即使沒有條件母乳餵養，也要選擇配方奶粉。
駱駝奶還有壹個關鍵問題:駱駝奶的生產沒有國家標準，只有地方標準，而且現在大部分駱駝奶都是散戶養殖的，質量很難控制。
不過駱駝奶有壹個好處:對於乳糖不耐癥的人來說是個不錯的選擇。
壹項小樣本研究表明，對牛奶過敏的兒童中，只有20%左右會出現對駱駝奶過敏的癥狀。
但是目前在駱駝奶中的價格很高，是普通牛奶的幾倍甚至十幾倍。如果妳對乳糖耐受，對牛奶不過敏，那麽從營養價值上來說，喝駱駝奶和鮮奶差別不大。
如果有購買駱駝奶的需求，請記得選擇正規的、經過消毒的品牌。
03
牛初乳，免疫力強？
對人無效+禁止添加。
牛初乳是指奶牛產犢後三天內的乳汁。有研究稱，牛初乳不僅含有豐富的營養成分，還含有大量的免疫球蛋白和生長因子。
新生嬰兒的腸道沒有發育完全。這些大分子可以直接進入血液，發揮免疫功能，讓寶寶少生病。因此，它們被認為具有調節免疫和促進生長發育的功能。
但到目前為止，還沒有足夠的證據證明牛初乳真的能增強正常嬰兒的免疫力。
另外，榨菜還想告訴妳壹個事實，牛初乳中的免疫球蛋白和母乳中的免疫球蛋白不同:
牛初乳中的免疫球蛋白主要是免疫球蛋白G(IgG)，而免疫球蛋白A(IgA)主要是母乳中的免疫球蛋白。
而且，從2012年9月1日起，國家衛生計生委已經禁止在嬰幼兒配方食品和牛初乳為原料的乳制品中添加牛初乳。
同時，我們不否認初乳中確實含有很多營養成分和很多抗體，是犢牛最好的食物，但畢竟人和牛不壹樣。
對於大壹點的孩子，腸道已經逐漸發育完善，免疫蛋白等生物大分子已經無法通過腸壁進入血液。
牛初乳經過消化吸收後，其價值與普通蛋白質無異。
另外，牛初乳擠出後，消毒後才能給寶寶吃。消毒後裏面的抗體又變性了，寶寶吃了也沒用。
所以，不要太迷信營銷理論的功效。寶寶還小，首選母乳，其次是配方奶。
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各種“鮮奶”營銷當然是吹的不好，但家長也要擦亮眼睛，辨別事實是否符合宣傳。
希望所有的寶寶都健康成長，少受點苦。