這六道菜和甜點都是我家的最愛。他們簡單不復雜,但是有小孩老人照顧,也有零食喝。它們可以很容易地在1小時內準備好。
第壹道菜:清蒸銀鯧魚
配料:銀鯧、蔥、姜、香菜、醋、醬油、鹽、幾滴醬油、花生油。
做法:1,把魚洗幹凈,畫壹把花刀。2.將醬油、醋、醬油和鹽混合在壹起制成果汁。3、鍋裏燒開水,把魚放在盤子裏,魚的底部放上蔥姜末,在鍋裏蒸10分鐘左右,然後關火。4.取出魚,淋上醬汁,撒上配菜,淋上熱油即可食用。
第二道菜:奧爾良烤翅
奧爾良的烤翅是孩子們的最愛。好吃又簡單,滿嘴清香。
配料:雞翅,奧爾良烤雞翅材料。
做法:1,雞翅洗凈,用牙簽紮眼,倒入烤翅料腌制1小時左右。2.烤箱預熱200度,放入腌制好的雞翅,烤10分鐘,然後取出刷汁。3、再烤5分鐘,取出烤盤放在盤子裏。超級簡單。
第三種方式:番茄大蝦
這個番茄大蝦是跟我叔叔學的。它是酸甜的。不僅小孩子喜歡,大人也喜歡。每次聚會都少不了它。
配料:大蝦、蔥、姜、鹽、蒜末、番茄醬、花生油。
做法:1,大蝦洗凈,放入蔥、姜、少許鹽腌制20分鐘左右。2.鍋中加入花生油,加熱至七成熱。加入大蝦,煎至成熟。清除並控制油。3.另起鍋,加入少許花生油,加入蒜末翻炒,加入番茄醬翻炒。如果太稠,加壹點水調成略稠的糊狀。4.倒入大蝦,翻炒均勻後出鍋。
第四道:紅燒牛筋
這種紅燒牛筋最受歡迎,就是把牛肉和牛筋壹起腌制,涼拌冷凍,酒香最好。平時也可以煮著吃,特別是蒜泥,但是不喜歡蒜泥可以忽略。這道菜是提前做好的,到時候可以直接上桌。
配料:牛肉、牛筋、香葉、花椒、八角、蔥、姜、醬油、鹽。
做法:1,牛肉最好是牛筋,泡去血水,牛筋洗凈。2.將牛筋和牛筋壹起放入鍋中,加入香葉、花椒、八角、蔥、姜,用醬油燒開。3、小火煮2小時左右,加鹽稍微燉壹下。用筷子壹插就會爛,可以把湯和肉壹起放在盆裏,放在窗臺上晾涼。4,吃的時候把所有東西都切好端上來,比買回來好吃多了。
第五道:粉蒸排骨。
米粉蒸排骨香而不膩,家人都很喜歡。不會炒米粉也可以買現成的包,做法超級簡單。
配料:豬排、炒米粉、五香粉、鹽。
做法:1,將豬排剁成小塊,洗凈控幹。2.把米飯炒熟,用料理機打成顆粒狀的粉末,這樣粉末很香。豬排加入米粉、五香粉、鹽,拌勻,腌制20分鐘。3.直接在鍋裏蒸40分鐘。4、鍋裝。
第六路:木瓜中國林蛙
中國林蛙含有雌激素,是女性很好的滋補品。是用木瓜燉的,味道超級好,但是這個不適合小孩子吃,所以我只做了三份,婆婆很喜歡。
配料:木瓜、中國林蛙、冰糖。
做法:1,泡中國林蛙,去除筋膜,好的中國林蛙筋膜很少被忽略。木瓜的籽去掉,果肉挖出來,留下木瓜的皮做容器。2.燉肉加入礦泉水,加入中國林蛙、木瓜、老冰糖壹起燉。3、選擇甜片鍵,壹鍵搞定。如果沒有燉,可以燉1小時左右。4.燉好後放入木瓜容器中即可食用。
最後是飯後水果沙拉,超級簡單。將吊著的龍與橘子、木瓜、沙拉醬混合,放入用龍皮做成的容器中。飯後很清楚。