壹斤江米其實要先泡壹下，如果不出意外10個左右沒問題，這主要看肉餡和豆沙餡的大小，大餡包的更多。包多少個要看粽子葉的大小的，葉子大就包的料多，粽葉小也沒有辦法放進去，因為粽子的形狀是壹定的，壹般最大的葉子可以包10個左右。
先說我昨天包的肉粽，用3.5斤糯米加上1.5斤豬肉，正好包了25只，每只用米1.4斤=70克，看上去顯得小了壹點。 所以妳要包純糯米的三角粽，可以是5~6只吧。每只也就是83克~100克。
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江米粽子的做法和包法圖解
長棕
特色：這種粽子多見廣西等地，壹般用粽葉包裹，粽葉非常寬大，像芭蕉葉壹般，這樣可以在其中放入豐富的餡心，之後用繩子捆綁，形狀雖然壹般，但味道絕美。
包法：
1、將粽葉平放在桌子上，折起壹個邊，用手壓實。
2、葉子兩端分別向中間折，用手壓實後，葉子呈長信封狀。
3、將糯米放入折好的粽葉當中。
4、將另外壹邊向下折，完全將糯米包裹住。
5、用線繩將粽子捆綁結實即可。
南方四角棕↓↓↓
特色：
南方四角棕主要是以鹹味粽為最大的特色，餡料相當豐富可以是腌肉、蛋黃、幹貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。
包法：
1、取壹片較大的粽葉，對折。
2、將雙層的下邊向上折，用手壓實。
3、將粽葉打開，填入糯米，盡量將糯米填成壹個長條形狀。
4、將粽葉沒有米的部分折過來。
5、隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尖端向壹側折疊。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。
北方四角棕↓↓↓
特點：
北方四角棕在北方地區非常流行，個頭不是很大，為斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當放壹些果脯蜜餞等。當然也可以蒸完全的白粽，蒸後可以直接蘸食白糖。
1、取兩篇粽葉，搭在壹起疊壓。
2、將粽葉卷成壹個圓錐狀。
3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。
4、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止。
5、隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尖端向壹側折疊。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。
三角粽↓↓↓
特點：
三角粽的形狀比較好看而且特別，可以制作成甜、鹹兩種口味，蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料。
包法：
1、取壹片寬大的粽葉，卷成壹個圓錐狀。
2、在圓錐的筒中裝入糯米。
3、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住開口為止。
4、順著三角的邊將所有的粽葉都折好。
5、用線繩將粽子捆綁結實即可。
塔型粽子↓↓↓
特點：
寶塔粽子主要是廣東地區的特色粽子，體型龐大，可以說是粽子中的霸王粽，由於可以裝非常多的東西，因此也形成了甜和鹹兩種口味。甜餡主要是豆沙，而鹹餡則是用腌制好的雞肉或者豬肉來做。
包法：
1、取兩片粽葉十字交叉，形成壹個窩狀。
2、將糯米填入其中。
3、再取兩片粽葉分別加入左右兩邊，完全把糯米包裹住。
4、再取壹片粽葉，將頂部蓋住。
5、之後將兩邊的粽葉，分別向中心折。
6、再將另外兩邊的葉尖向內折，用手捏住將整個塔粽翻過來。
7、8、用線繩將粽子對角纏好。