1.購買大豆
2.浸泡:時間6-10小時，大豆多了會爛。受制於大豆尺寸的明顯增大。
3.蒸黃豆:我家的做法是用紗布包起來，和米飯壹起放在電飯煲上蒸。
4.研磨:將豌豆放入榨汁機中，瀝幹水分，壓榨。
5.過濾:壹定要過濾。
6.回鍋:過濾過的壹定要放回鍋裏，然後用水和糖再燒壹遍。
7.喝了它。
豆漿的不同制作方法
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豆漿的制作方法很多，有紅棗、枸杞、銀耳、綠豆、花生、靈芝等。都可以作為豆漿配料。不同的搭配可以做出各種不同保健價值的保健豆漿，喝起來很有趣，也更健康。
推薦1:蜂蜜美容豆漿
材料:幹黃豆40克，綠豆35克，蜂蜜40克。
方法:將大豆、綠豆浸泡，洗凈，放入“全營養之星”豆漿機的網罩中，在杯中註入適量的水，啟動機器，十分鐘做出豆漿，稍涼，加入蜂蜜，攪拌均勻。
好處:滋潤五臟，美容潤腸，補氣益血。
推薦二:長壽五豆豆漿
食材:黃豆、黑豆、綠豆、豌豆、花生按照3:1:1:1:1:1的比例混合。
方法:將五種豆子按比例混合，浸泡6~12小時，然後洗凈，放入1/2 ~ 2/3的“全營養之星”豆漿機網罩中，在杯中加入適量的水，開機後自動煮十分鐘。
好處:富含多種營養成分，長期飲用可降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有壹定的食療作用。還具有滋補肝腎、防衰老、防癌抗癌、降血脂、降血糖、增強免疫力等功能。，非常適合中老年人飲用。
推薦3:紅棗枸杞豆漿
材料:幹黃豆60g，紅棗15g，枸杞10g。
方法:將泡好的黃豆洗凈，紅棗洗凈，枸杞洗凈，放入“全營養之星”豆漿機1/2 ~ 2/3的網蓋中，杯中加入適量的水，開機後自動煮十分鐘。
好處:補虛益氣，安神補腎，改善心肌營養，對心血管疾病患者有壹定的好處，增強人體免疫功能。
豆漿怎麽煮比較好？
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越來越多的人喜歡在家裏制作新鮮的豆漿，既衛生又方便，但北京醫院營養師李昌平提醒喜歡在家裏制作豆漿的人，豆漿壹定要煮得恰到好處。
大豆含有豐富的蛋白質，但還含有胰蛋白酶抑制素，能抑制胰蛋白酶對蛋白質的作用，使大豆蛋白不能分解成人體可以利用的氨基酸。
為了充分利用大豆中的蛋白質，需要通過浸泡、研磨、過濾和加熱來消除胰蛋白酶抑制劑的不利影響。生豆漿中還含有壹種叫皂角苷的物質。如果皂素進入胃腸道不完全，會刺激人體的胃腸粘膜，引起壹些毒性反應，如惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。
那麽豆漿應該怎麽煮呢？
生豆漿加熱到80℃ ~ 90℃時，會出現大量白色泡沫。很多人誤以為此時豆漿熟了，其實是“假煮”現象，此時的溫度無法破壞豆漿中的皂素物質。煮豆漿的正確方法應該是在出現“假沸”現象後繼續加熱3 ~ 5分鐘，使泡沫完全消失。
有些人為了保險起見，會將豆漿煮幾次，這樣會去除豆漿中的有害物質，也會造成營養成分的流失。所以豆漿要適當煮，控制加熱時間。
喝豆漿的基本知識
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都說“喝豆漿養生”，但現在豆漿的提供方式不同了，豆漿的質量也不同了。只有喝高品質的豆漿，才能滋養身體，促進健康。劣質豆漿不僅不能起到保健作用，有時還對人體健康有害，飲用者更要註意。日前，記者采訪了壹些營養學專家，他們提供了壹些關於喝豆漿的基本知識。綜上所述，只要把握好豆漿的以下四個關鍵指標，就可以放心飲用。
健康指數:
壹、操作人員的身體是否健康
b、豆子、水和器皿都是幹凈的；
C.什麽是工作場所的環境衛生？有無蚊、蠅、鼠等傳染源；
d、制漿過程能保證健康。新鮮度指數:
a、最好在2小時內喝完，尤其是夏天，否則容易變質；
b、最好現做現喝，在不確定新鮮度的情況下最好不要隨便喝。
集中指數:
a、好的豆漿應該有濃郁的豆香味，濃度高，稍涼時表面有壹層油皮，口感順滑；
b、劣質豆漿稀，有的用添加劑和面粉增強濃度，營養含量低，均質效果差，口感不好。
煮熟程度指數:
a、生豆漿中含有皂毒素和抗胰蛋白酶，不能被腸胃消化吸收，飲用後容易出現惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀；
b、豆漿煮透後上述物質會分解；
C.豆漿大火煮開後，要用文火煮5分鐘左右，煮透。