也可以切幾刀炒壹下。
還有壹種辣香腸。
材料:500克豬肉(肥瘦相間)。
輔料:豬小腸50g。
調料:鹽5g，白糖3g，料酒20g，味精2g，胡椒粉3g，姜汁15g，花椒粉10g，辣椒粉10g。
1.豬肉去皮，洗凈，切片；
2.豬腸用手洗凈，瀝幹水分；
3.在切好的肉中加入鹽、糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉，拌勻後放入豬腸中；
4.用錐子或粗針打孔排氣，用麻繩綁好，掛在通風處；
5.晾至腸衣起皺，顏色變紅變亮；
6.吃的時候洗幹凈，水煮，籠蒸。
望采納
問題2:臺灣省香腸配什麽菜？1.將臺灣香腸切成小塊。2.將黃瓜切成小塊待用。3.取適量蔥花備用。4.大米適量。5.打碎壹個雞蛋備用。6.鍋中加入少量花生油。油熱後，加入雞蛋，煎至熟。7.加臺灣省香腸。8.炒好後加入米飯翻炒。這時候關火翻炒。9.最後加入黃瓜和蔥花翻炒。10.這時候在鍋中加入少量白糖、雞精、鹽調味即可。11.取出平底鍋，裝盤，完成。
問題三:如何制作臺灣省香腸如何制作正宗的臺灣省香腸？1將調料和肉餡混合均勻。如果太稠無法攪拌，可以加入適量的水。在冰箱裏保鮮壹個晚上。
2將澱粉和水攪拌均勻。
3拌入肉餡。
4鹽水浸泡腸衣。
套管套在漏鬥上，下端打結。
6開始灌腸。澆註時，用線分段綁紮。
7放在陽臺上晾幹表皮。
8鍋裏放冷水，邊煮邊觀察氣泡，用錐子紮破。
9煮熟，撈出，冷卻，冷藏。可以炒也可以炸，或者趁熱直接吃。
問題四:臺灣省香腸和臺灣省香腸怎麽做好料？
佐料
豬肉(腿)2000克
佐料
白酒
2克
玉米澱粉
80克
水
100g
豬腸衣
6米
嘗之味臺灣省香腸調料
200克
臺灣香腸的做法
1.
選擇冷鮮豬肉、肥肉或五花肉，瘦肉和肥肉的搭配比例壹般為8:2，用絞肉機直徑6 mm的孔板將豬肉磨成肉餡備用。沒有絞肉機的家庭也可以在肉鋪裏絞碎備用。
2.
攪拌:取2.5公斤豬肉餡，加入壹袋臺灣省香腸調料，攪拌均勻，加入適量白酒(約2克)，或加入約80克玉米澱粉，加入適量冰水，攪拌約10-15分鐘。
3.
腌制:將攪拌均勻的肉餡放入冰箱冷藏區(0-7度)，靜置12-24小時。建議用保鮮膜把肉餡封好。
4.
灌裝:采用直徑26-30mm的天然腸衣進行灌裝，灌腸液要松散適中。餡料長度建議10-12cm，餡料香腸用細繩紮緊，用小針紮幾個小孔，方便排空氣。
5.
煮好的香腸可以水煮或者80-90度蒸30分鐘左右，也可以放在烤箱裏烤，直接油炸，都非常好吃。
6.
儲存食用:熟(煮)香腸冷卻後可儲存在冰箱的冷凍區，保質期1年，可隨時煮、煎、烤或炸制成湯。
問題5:臺灣省香腸買回家應該怎麽吃？建議用烤箱煎或烤。
在網上看到壹個好方法。
建議妳試試。
冷油加水煎香腸的方法，顧名思義就是不用壹開始就把鍋加熱。首先，用小刀在要炸的香腸上劃幾下。這個動作主要是在後期煎的時候利用香腸本身的油來幫助香腸更美味。然後，將香腸直接放入冷鍋中，再往鍋裏加壹點水，大概是香腸的高度。然後在鍋裏加入壹湯匙左右的油，然後大火就可以開了。過壹會兒，妳會發現鍋裏的水先燒開，再慢慢燒開。燒水過程中產生的蒸汽和溫度會先把香腸煮熟，然後會發生奇妙的事情。當鍋裏的水燒幹後，接下來的動作就是開始用剛加的油煎香腸，因為香腸之前已經被蒸汽煮過了。所以在煎炸香腸的過程中，只要香腸表面開始出現普通煎炸香腸的顏色，然後出現煎炸香腸的氣味，整個煎炸香腸的動作就完成了。在這個過程中，不會有傳統煎炸香腸在熱鍋裏熏黑香腸的麻煩，熱油也不會濺得到處都是。
問題6:臺灣省香腸怎麽做最好烤到微焦。
臺灣省有些人會吃壹口香腸和大蒜。
當妳看到果汁開始滴下時，妳可以拿起它。
問題7:臺灣省香腸怎麽做臺灣省香腸怎麽做——寫烹飪應該更合適。
基本上沒有人用烹飪來煮香腸。
1.在臺灣省，香腸通常是用油炸的。用小火煮的時候，翻過來滾過去，直到熟。
2.還有切片炒青菜吃。
3.還有壹種很廣的吃法，就是下面放木炭，上面用網烤。
問題8:臺灣省香腸怎麽做臺灣省香腸的制作，要求100%的高品質。肉必須用新鮮的豬後腿，腸衣用天然豬腸，而不是人工腸衣。其實廈門產的臺灣省香腸制作工藝和臺灣省差不多。豬肉剁碎攪拌後，加入我們自己研發的香辛料配方腌制，然後倒入腸衣，分段，真空包裝，冷凍保存，配送到全國各地的超市，酒店等餐飲機構！經過烤、炸、蒸，就成了可以直接上桌吃的美味。衛生是食品行業最重要的環節，進入廠房的第壹道關口就是避免蚊蠅的侵擾。所有進入車間的人員必須換上工作服並進行消毒後才能接觸肉類加工。其他食材(1)水(冰水或冷水)360g (2)腸衣1.50m ~ 2.00m (3)白酒0.32g/100g生肉(4)糖5.56g/100g生肉(5沒有絞肉機的家庭也可以直接在市面上買豬肉餡。第二步:腌制:每100g生肉加入6g餐桌香腸配料和36g冰水。先將食材用冰水混合溶解，再與生肉混合。如果想做出正宗的餐桌香腸風味，可以加入適量的高粱或米酒，以及適量的天然色素紅曲紅，使香腸在顏色上更加誘人。第三步:推薦使用直徑22-24 mm的羊腸衣進行灌溉。灌溉時，用漏鬥直接蓋在套管上進行人工灌溉。如果家裏有灌腸器，可以用灌腸器灌腸。腸衣嘴端打結，灌腸要松，要適中。腸衣長度建議為10-12 cm，填充好的腸衣體用細繩紮緊，用小針紮幾個小孔，便於香腸幹燥時排除水分和空氣。第四步:灌裝好的香腸可以冷凍保存在冰箱裏，可以隨吃隨取，也可以煮熟油炸後直接食用。第五步:烹飪時使香腸中心溫度達到72℃。建議烹飪時間為15分鐘左右，可根據灌腸大小靈活調整掌握。炸:鍋內放少量食用油，中火炸5-6分鐘，至表面焦黃，中心熟。第六步:如果灌腸條件不具備，可將與配料混合均勻的肉末做成直徑約8cm、厚度約8-10 mm的餅..直接炒著吃。這道菜需要的主料:新鮮或冷凍豬肉，脂肪含量約20-30% 1000g。餐桌香腸配料60g腌制比例:腌料:水:生肉= 6: 36: 100g。其他成分:水(冰水或冷水)360g腸衣1.50 ~ 2.00m白酒0.32g/65438。100g生肉8 g玉米澱粉/100g生肉建議烘烤時間:烹飪:約15分鐘1。香腸的口味可以根據每個人的喜好來調整。但是調料裏壹定要有白酒和姜粉(汁)。2.加入少許葡萄糖(如澱粉、土豆粉等。)制作香腸時可以使腌制的香腸變紅，給香腸的外觀增添美感。香腸可以保存很久(但是不要加防腐劑)。烤香腸的原料很重要。妳應該買帶真肉的香腸，而且要肥瘦相間。不要買全是面粉做的。其次，刷油，用好油，不要劣質油。再次，烤的時候註意讓香腸受熱均勻。
問題9:臺灣省火腿腸怎麽準備吃油炸火腿腸？
佐料
火腿腸
三
佐料
油
適量的
孜然粒
適量的
燒烤蘸醬
適量的
白芝麻
適量的
步驟
1.準備火腿腸，孜然粒，芝麻，燒烤蘸。
2.剝去火腿腸的外殼
3.用刀在腸子兩邊劃壹個花刀。
4.鍋中倒入適量的油，加熱。把筷子插進鍋裏，看到不斷的發泡泡。油溫也差不多。
加入火腿腸
6.用筷子轉壹下，把腸子炒均勻。
7.火腿腸煎到表皮就硬了。
8.拆下控油裝置。
9.將蘸料混合均勻。
10.把煎好的火腿腸趁熱放入蘸料中，蘸壹層蘸料即可食用。
技巧
喜歡吃辣的可以放點辣椒粉。
炸的時候油溫不要太高，容易炸。
問題10:坐飛機去臺灣省可以帶香腸嗎，只要不是易燃易爆，管制刀具、毒品等危險品。