腎是幹什麽的？是幫助我們把身體的廢物，代謝產物、廢物、尿素和多余的水分等排出體外。
腎衰竭了，廢物排不掉，過量堆積，我們就會出現“中毒”的壹系列癥狀。
腎衰竭了，不工作了，我們只能依靠血液透析，把體內廢物排出去，或者換腎，來頂替沒用的腎，繼續工作。
腎為什麽走向了衰竭？
人未老腎卻先退休了，我們究竟對它做了什麽？
“民以食為天”，科學均衡的飲食能夠促進生長發育及維持機體 健康 ，但錯誤的飲食卻有著諸多危害。
最典型的就是吃得太鹹，因為腎是排泄鈉（也就是鹽）的主要器官。吃得太鹹，腎只得加班工作，才能把多余的鈉排了，以維持平衡。
另外，鹽在體內會鎖住水分，不容易排出體外，這無疑增加了腎制尿、排尿的難度，加重腎的負擔了。
但我們中國人喜鹹，而且對腌制食物有種特別的情懷。很多家庭會在逢年過節時，腌制大量肉、魚、香腸等當作必備年貨，做得多的人家可以吃整整壹年。
除了鹹食還有幾種食物我們平時為了護好我們的腎臟也要少吃，尤其是對於腎病患者而言，有些食物是絕對禁忌的，因為有幾種食物甚至具有腎毒性。
這幾種食物經常食用最傷腎
動物內臟
很多朋友喜歡吃動物內臟，尤其是各種肝、腦、腸等。不過，好吃歸好吃，最好適量食用。
因為動物內臟中含有高嘌呤和大量膽固醇，這些物質都會加重腎臟的負擔，很容易誘發尿毒癥、心腦血管疾病等。因此，壹定要適量食用動物內臟。
涮肉
冬天吃頓火鍋、涮肉，別提有多滋潤了！不過，需要註意的是，涮肉湯汁的嘌呤含量很高，會加重腎臟負擔；再加上邊涮、邊吃、邊聊，很容易吃撐了，這些都會造成脾胃負擔過重。
此外，有些食物的腎毒性，比之藥物有過之而無不及。簡單介紹幾種：雷公藤、關木通、牽牛子、蒼耳子、罌粟殼等等.
豬腦
豬腦中雖然含有較高的蛋白質，但膽固醇、脂肪含量也非常高，是雞蛋黃的8倍左右，過高的膽固醇會明顯增加患腎衰竭之類的腎臟疾病的風險，而且這種存在的風險可以持續十幾年。
膽固醇攝入多了，也會引起高膽固醇血癥，引發心臟病。中醫也認為：其損男子陽道，男子食之損精氣。所以最好還是不要吃。
如果妳也覺得平時對腎做了很多不好的事情，那麽請學習以下幾個食療方，偶爾做來養護壹下腎臟。
食物界護腎“高手”
1. 胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、果膠、膳食纖維等，荷蘭人甚至把胡蘿蔔列為“國菜”。
中醫認為，胡蘿蔔具有補肝明目、壯陽補腎之功效。
2. 蓮藕
李時珍在本草綱目中稱藕為“靈根”，煮熟的藕有補心益腎、益氣養血的功效。
3. 豇豆
豇豆子成熟後呈腎臟形，有黑、白、紅、紫、褐等各種顏色。中醫認為，豇豆有健脾補腎之功效。
現代《四川中藥誌》中也寫到，豇豆滋陰補腎、健脾胃，還可治白帶、白濁和腎虛遺精。
4. 山藥
山藥營養豐富，素有“天然人參”的美稱，不僅可以作為食用佳菜，還可作為滋補佳品。中醫認為，山藥有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效。
其實當我們腎中精氣充盛時，身體筋骨也更強健；當腎中精氣衰竭時，就會出現頭發枯萎，牙齒松動，失去生育能力等衰老的表現。腎中精氣的盛衰也在很大程度上決定著人的衰老過程。