第壹: 西紅柿炒雞蛋
先把雞蛋攤好,最好是用鏟子在鍋裏面就把它切碎,之後盛出來,倒油,放入蔥花姜沫趨鍋,然後倒入已經切好的西紅柿,炒的差不多的時候倒入已經攤好的雞蛋塊,翻炒後,加入鹽,糖,雞精翻炒,出鍋就可以了.
第二:糖醋土豆絲
把土豆切絲,(喜歡吃粘土豆,所以不用水泡土豆絲),鍋內倒油,放入蔥姜趨鍋,倒入土豆絲翻炒,待土豆絲基本熟了後,放鹽,翻炒後,倒入醋(黒醋比較好吃),醋裏面放糖,之後翻炒至均勻即可出鍋了.呵呵
第三:青椒土豆片
土豆切片,(愛吃脆的放到水裏泡壹下已經切好的片)青椒切塊,瘦肉切片.內倒油,放入蔥姜趨鍋,放入肉煸炒到肉變色後,倒入土豆片,翻炒至土豆變的比較亮色後,放入青椒塊.翻炒幾下後,放鹽,雞精,醬油翻炒至熟出鍋即可.
再來兩道涼菜：
韓式拌雜菜
用料：
韓式粉條5 0g 牛肉絲50g 幹香菇3朵 黑木耳10g
洋蔥1/2個 菠菜100g 白蔥1節 胡蘿蔔1/2根
鹽1茶匙（5g） 白糖2茶匙（10g） 生抽1湯匙（15ml）
香油2茶匙（10ml） 白芝麻20g
做法:
1）香菇泡軟去蒂，洗凈後切絲；黑木耳用溫水泡發後，徹底洗凈後切絲；洋蔥、胡蘿蔔去皮，切絲；大蔥、菠菜洗凈切成段備用。
2）粉條用溫水泡軟，用滾水燙煮3分鐘後，撈出浸入清水中。冷卻後，撈出後瀝幹水分，剪成約10厘米長。（最好在菜炒好後再瀝幹）
3）炒鍋內入油，待油熱後放入大蔥段、洋蔥絲、牛肉絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、黑木耳絲和菠菜段，以大火炒熟後盛出放涼。
4）將炒熟後放涼的材料與粉條混合，調入鹽、白糖、生抽、香油、白芝麻拌至入味即可。
超級羅嗦：
**在浸泡黑木耳時，可以在水中添加少許澱粉攪勻，傳說這樣有助於清潔木耳。
**粉條要在菜炒好後，再撈出瀝幹，以免粘連。
**韓餐中通常這些菜菜都是要分開處理的，但偶覺得太麻煩，就壹鍋炒了，呵呵，其實味道也沒啥區別，大家可以放心開練。
涼拌木耳
幹木耳壹把 香菜5根 大蒜半頭 紅椒半個黃椒半個
白醋1湯匙（15ml） 陳醋1湯匙（15ml） 鹽1/2茶匙（3克） 白糖1茶匙（5克）雞精1/4茶匙（1克）辣椒油1茶匙（5ml）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1）木耳用適量溫水浸泡，撒入少許澱粉，可以有助於木耳的清潔。木耳軟化後，徹底清洗幹凈。
2）鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘，撈出過冷水後瀝幹。
3）將木耳撕成小塊。香菜洗凈切成2cm長的段。紅黃椒去蒂去籽洗凈後，切成4cm長的細絲。大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。
4）將木耳，香菜段，紅黃椒絲，蒜泥倒入壹個大碗中，調入白醋，陳醋，鹽，白糖，雞精，辣椒油和香油，攪拌均勻即可。
超級羅嗦：
**最新發現，陳世家的醋口味不錯，建議大家嘗嘗看。
**幹木耳，如果是那種壓成小長方塊的，用半塊就足夠啦