吃柚子不上火。
中醫認為，柚子果肉性寒、味甘、酸，食用後有有清熱解毒、止咳平喘的作用，所以，吃柚子不僅不會上火，還有降火的作用。
建議柚子營養價值高、功效強，是秋冬季節上火時吃的最佳水果，上火嚴重的時候還可以泡些柚子皮來喝，降火效果更佳。
2 為什麽吃柚子會上火
吃柚子不會上火，還具有降火功效。
從性味來說柚子微苦，俗話說：苦寒不分家，壹般來說，苦味的果蔬都性寒，柚子味苦，屬大寒水果，食用之後有降火的作用。
從成分上來說柚子水分含量較多，秋冬時節天氣幹燥，很容易引起上火，適當的吃些柚子可以緩解空氣幹燥造成的水分流失，因此有降火作用。
3 哪些人不能吃柚子 1、體質虛寒者不宜食用
柚子性味寒涼，具有滑利作用，體質虛寒的人最好不吃或者少吃柚子，吃了容易導致脾胃虛寒、影響健康。
2、正在服藥人群不要吃柚子中含有較多的營養成分，正在吃藥的人最好不要食用柚子，以免出現藥物中毒反應，出現肌肉痛和腎臟病變。
例如：正在服用避孕藥、降脂藥、抗生素等藥物人群。
4 柚子怎麽吃才好吃 做法壹
材料：柚子、冰糖、蜂蜜。
做法：
1、將柚子放在溫鹽水裏面泡10分鐘，並且不停的搓洗。
2、把柚子皮裏面的白瓤刮下來，這些白瓤的味道很苦，建議盡量刮得薄壹些。
3、把刮過瓤的柚子皮泡在溫鹽水中揉洗幾遍。
4、將柚子果肉分離出來，然後用料理機攪碎（也可以用手擠碎弄散，這樣做出來會有果肉的口感。）
將柚子皮切成細絲。把柚子肉和柚子皮細絲放到無油的煮鍋裏。
5、加入冰糖和壹碗清水，大火煮化冰糖，再小火煮壹小時左右。直到粘稠。
6、煮好晾涼，變溫後把蜂蜜加入拌勻，涼後裝瓶放入冰箱冷藏。
7、吃的時候用溫水沖著喝就可以。
做法二材料：小雞翅、柚子蜂蜜醬、白葡萄酒、鹽、黑胡椒、蜂蜜。
做法：
1、將雞翅表面撒上鹽及黑胡椒。
2、加入酒及蜂蜜柚子醬，冷藏壹夜或至少三小時。
3、中火熱鐵鍋，加入橄欖油，放入小雞翅，加蓋煎7分鐘。
4、翻面後加蓋再煎7分鐘，打開後略翻滾雞翅，見表面金黃色即起鍋。
5、盛盤後淋上少許蜂蜜即可。
做法三材料：柚子、冰糖、蜂蜜、鹽。
做法：
1、柚子壹個，用鹽把皮洗幹凈。
2、用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，黃色的削下來。越薄越好，切成絲，越細越好，用鹽腌制壹小時。淡鹽水將腌制好的柚子皮熟十分鐘，撈起來。
3、冰糖和撈起來的柚子皮絲加上（柚子肉，要撕碎）大火燒開，轉中火壹小時煮幹，後期要不停的攪拌，怕煮糊了。
4、涼到不燙手，柚子肉和柚子皮絲成金黃發亮的樣子，倒入蜂蜜，密封冷藏壹周！