華夫餅的制作相對簡單,相比其他蛋糕和面包曲奇,可以說是零難度,新手蛋糕和面包壹次就能成功。制作華夫餅最簡單的方法是將所有食物混合在壹起,攪拌成流動的面糊。填滿模具,保持幾分鐘,美味的華夫餅就成功了。
相反,做法很簡單。不需要榨雞蛋,不需要送雞蛋,不需要釀酒,不需要揉面團。妳只需要各種不含鋁的泡打粉,但就是這種酵母粉,有些人不放心,即使標著不含鋁,也不願意長期食用。
那樣的話,我今天要和大家分享的華夫餅的另壹個行為,就不是簡單的面糊了,而是使用了發酵面團的方法,可以毫無顧忌的食用。
把發醇度較好的面團和妳喜歡的餃子餡做成保溫墻板華夫餅,小巧可愛,少糖少油不好吃,大人小孩都喜歡。比切片面包簡單,也比切片面包好吃。我們來看看具體的方法!
材料:中筋面粉200克,雞蛋1個,糖15克,鹽2克,酵母粉3克,純牛奶70克,植物黃油20克,五花肉五花肉30克,沙拉醬壹勺。具體做法
第壹步,直接將酵母粉倒入牛奶中,靜置溶解。紫菜肉松和壹勺沙拉醬。在酵母牛奶中加入雞蛋和糖,然後倒入混合好的小麥粉和鹽。將全麥面粉攪拌成表面沈澱物,倒入融化在水中的植物黃油,揉成光滑的面團。把薄膜袋蓋緊,把面團放在暖和的地方,直到有兩倍大,用手垂直壓壹個窩。如果面團不收縮不塌陷,就會發酵。將醇度較好的面團揉至排氣管處,分成9份再揉壹遍,每份約38克,蓋上薄膜袋,防止變幹。
第二步,取壹根面條,立即壓壹個窩,在黃河口用青苔包裹肉松餃子的餡,收緊壓平。我包了八個紫菜肉松餡和壹個蜂蜜紅豆沙。還可以根據喜好做榴蓮餡、豆沙餡、芝麻餡、土豆餡等等。將輕食機換成華夫烤盤,插上電源,加熱2分鐘。這款輕食機有不同種類的烤盤,可以用來做華夫餅、三明治、平煎盤,還有小煮鍋、小蒸鍋。加熱,在蛋糕模上抹壹層薄薄的食用油,取壹個面團,壓平,放在電餅鐺上。
第三步蓋上蓋子,壹分鐘左右就會出現蒸汽。當妳聞到香味時,打開蓋子觀察華夫餅的顏色。給華夫餅上色就行了。當表面變黃時,取出華夫餅。不要烤太久,不然水會排幹,會特別硬。在烤華夫餅的前提下,左大鍋可以同時煮冷水,沖壹杯咖啡或者牛奶燕麥片,壹頓健康的早餐就活了。
第四步:烤出來的華夫餅特別香。有了牛奶,壹頓營養健康的早餐就完成了。孩子們特別喜歡吃它們。平時可以用可可粉、巧克力粉、紫薯粉做不同口味的華夫餅。無論是早餐還是下午茶時間,都是不錯的選擇。沒有添加劑,放心吃!小貼士:如果做早餐,可以前壹天晚上做,第二天早上把輕食機打開,加2分鐘就可以吃了,和現在做的味道壹樣。
其實這種華夫餅的制作方式就是端上面包,只不過更方便,味道更好。妳不必過度揉捏面團。我壹般都是用自動面包機揉5 m5m 8分鐘,面團成型加植物黃油後再揉8分鐘。把植物黃油揉勻後,我馬上用塑料包裝膜包好,扔進冰箱冷藏發酵。隨意包皮與否,隨意包什麽餡,隨意做規格。這是壹個基礎食譜,大家可以自己充分利用!