dhb對每壹位在給寶寶準備輔食的媽媽來說，都需要註意輔食的多樣性，而其中“粗糧”是必不可少的。但是很多寶媽自己在日常飲食中，以前都沒關註過這方面，可能連哪些是“粗糧”都還不太清楚啊，那寶寶這裏到底怎麽安排呢？所以我今天就來談談“粗糧”這個話題：
1 ｜粗糧的誤區
寶媽們對於“粗糧”如何添加呈現了兩級化，兩種“誤區”壹種情況：
主食幾乎只有大米和面條，甚至壹整天就只有大米，比如這樣的安排：
早餐：米粥 ?
午餐：大米飯 ?
晚餐：面條
這種主食安排幾乎占到了80%左右。缺乏雜糧和薯類，非常單壹。
另壹種情況：
有的媽媽意識到了應該豐富主食，但是由於寶寶的進餐量有限，幹脆就沒有米飯了，只有粗糧，比如用土豆/紅薯來替代壹餐的主食。由於粗糧能量較低壹般只有大米的1/3，體積較大，寶寶的胃容量本來就有限，反而會造成能量攝入不足，看似寶寶吃很多，但是都沒有“幹貨”。
比如這樣的安排：
早餐：紫薯，玉米 ?
午餐：馬鈴薯 ?
晚餐：米飯
這樣的主食安排來說，反而比較接近成年人的“減肥餐”的主食安排。碳水總量是遠遠不夠的，寶寶反而容易餓，看似吃很多，實際上可能沒有吃飽。2 ｜粗糧和薯類的搭配
那麽我們究竟應該怎麽給寶寶豐富的主食，合理的搭配粗糧和薯類呢？按照下面的兩個原則！（感謝青檸媽媽合作拍攝的圖片）
1. 保證主食中有精白米面，三餐中至少有1-2餐中，粗糧占比1/3-1/4。
由於0-2歲的寶寶胃容量小，但是對能量的需求較大，又必須保證壹些低能量大體積的蔬菜粗糧攝入，所以高能量小體積的大米面，植物油還是必須的，不能把寶寶的輔食按照成年人的“減肥餐”來制作。
2. 每天選擇2-3種粗糧加到主食中。
粗糧可以參考種類有，燕麥米，燕麥片，糙米，高粱米，紅米，大黃米，小麥仁，蕎麥，黑米，玉米糝，小米，藜麥，各種雜豆比如紅豆黑豆綠豆。
這些食材都可以在各大超市找到，或者在京東天貓超市也可以搜到。每次也不壹定買齊這麽多種類。家裏常備5-6種，吃完了替換壹些新種類即可。
3 ｜實際操作
1. 在保證壹定量大米的前提下，有1/3-1/4的雜糧或雜豆，薯類即可，每次1-2種。像這樣已經有1/3雜糧的主食就沒有必要額外添加紅薯、玉米、馬鈴薯了。
2. 如果是純大米飯，可以搭配幾小塊雜糧，相對主食來說也是1/3左右。特別對於小月齡來說，這些薯類玉米正好可以充當手指食物，練習抓握。
Tips：
1. 主食需要豐富種類，但雜糧在壹餐中最多占比1/3，不可以完全用粗糧薯類替代壹餐主食。
2. 蔬菜汁面條饅頭純粹就只是染色，營養價值≈白面條白饅頭，該加粗糧的還是要加。
3. 粗糧不好咀嚼，煮之前可以把雜糧雜豆先浸泡2小時。寶寶有可能會拒絕，但仍然應該堅持給寶寶吃。
4 ｜主食搭配升
如何把自家的主食搭配升級壹下？早餐：大米粥 雜糧粥，白面饅頭 南瓜饅頭
午餐：面條
晚餐：大米飯 紅豆大米飯
5 ｜小結
怎麽樣？有具體示例之後，對如何給寶寶準備粗糧，寶媽妳了解了吧？
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