1、中藥解酒
壹、枳子
枳子能治酒醉
枳（木具）子能治酒醉，煩熱，口渴，嘔吐，二便不利等。《滇南本草》明確提出其“治壹切左癱右瘓，風濕麻木，能解酒毒。”《世醫得效方》擬枳木具子丸治“飲酒多發積”。此外，枳木具子也能解酒。
二、白扁豆
白扁豆健脾化濕
白扁豆能健脾、化濕、消暑。《本草圖經》載其“主女子帶下。兼殺酒毒，亦解河豚毒。”
三、葛根花
葛根花善解酒毒
葛根花善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治飲酒過度，頭痛頭昏，煩渴嘔吐，胸膈飽脹等。《脾胃論》有葛花解酲（酲：醉後神誌不清）湯，《滇南本草》有葛花清熱丸等，均療醉酒。此外，葛根、葛谷（葛的種子）也有醒酒作用。
四、菊花
菊花清熱解毒
菊花能疏散風熱，平肝明目，清熱解毒。《藥鑒》載其“解醉漢昏迷，易醒，***幹葛（宜葛花）煎湯。”
五、苦參
苦參清熱燥濕
苦參具清熱燥濕、殺蟲利尿之功，《名醫別錄》載其“除伏熱腸擗，止渴，醒酒。”《本草經疏》亦載苦參“消酒，除渴，明目，止純血痢、疳痢極效。”
六、高良姜
高良姜散寒止痛
高良姜有散寒止痛，溫中止嘔之功。《本草從新》載其“暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。”
七、肉豆蔻
肉豆蔻固腸止瀉註
肉豆蔻有溫中行氣，固腸止瀉，消食之功。《日華子本草》載其“調中，下氣，止瀉痢，開胃，消食。皮外絡，下氣，解酒毒，治霍亂。”《得配本草》亦認為其“消宿食，解酒毒。”
八、草果
草果治脾寒濕
草果具燥濕散寒、除痰截瘧之功，因氣芳香，有辟濁之性，《本草》引李杲雲：“溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰，消宿食，解酒毒、果積，兼辟瘴解瘟。”
因此，中藥對解酒很有效果，中藥解酒8種最佳，喝醉酒不妨試試中藥來解酒。
2、解酒方法
1、水果——這是因為所有水果都含有機酸例如蘋果酸，檸檬酸及酒石酸等，而葡萄酒裏的主要成分是乙醇。有機酸與乙醇相互作用而產生了酯類物質(，最後被腎臟排出體外而達到解酒目的。
2、香蕉——如果妳的腎臟運作健康，香蕉是非常有效的解酒藥。這是因為酒精有脫水作用，喝過量的酒會消耗體內的鉀。食用香蕉或其他含高鉀量的食物可以補充鉀與丟失的電解質，讓人體各組織取得平衡，消減醉酒的不良狀態。
3、水——這是最安全的解酒藥。酒精的脫水作用導致壹些最常見的不適，包括頭痛，頭昏，胸悶等。最好的方法是喝大量的水，壹些運動飲料不僅緩解脫水，還可補充流失的電解質，壹舉兩得。