紅薯中富含的鉀元素，可以有輔助降壓的效果。由於鉀，以及鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體含有足夠的鉀元素，就有促進血液排泄掉多余的鈉的功能，還可以促進體內礦物質水平的均衡，最終起輔助降壓的作用。第四，紅薯可以保護心血管。紅薯中的鉀元素，維生素A，葉酸，和維生素B，胡蘿蔔素可以幫助預防心血管疾病，胡蘿蔔素和維生素C能夠幫助皮膚抗氧化，預防動脈周圍硬化。第五，多吃紅薯可以增強免疫力。紅薯中蛋白質含量不高，但是可以為人體補充多種必需氨基素，而且紅薯中富含的糖蛋白可有效為機體增強免疫力，抗突變作用非常明星，粘液蛋白對人體也可減緩器官老化，有特殊的保護作用，提高機體免疫力。第六，紅薯還可以抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑，同時還可以抑制肌膚老化，減緩機體的衰老，保持肌膚彈性。最後，紅薯還可以抗癌防癌。常吃紅薯除了能幫助維持人體內正常的葉酸水平，人的體內葉酸含量過低容易加重得癌癥的風險。
紅薯的功效和作用
紅薯中富含豐富的營養，並且有少數人才知道的防止亞健康的作用，除此之外，紅薯還有抗癌，預防肺氣腫，預防糖尿病，減肥，保護心臟等作用，紅薯中還富含食物纖維，適量攝入，可以有效的促進腸道的蠕動，刺激排出宿便。紅薯還包含了大量的胡蘿蔔素、維生素，鉀、鐵、硒、鈣等稀有的微量元素，因此有很高的營養價值並且很均衡。除此之外，紅薯還能防止營養不良，補中益氣，並且能防止中小兒疳積，焦脾胃虧虛等疾病。
紅薯不能和什麽壹起吃
首先，紅薯和柿子是不能壹起吃的，否則會造成胃潰瘍。只是因為鞣酸在柿子中是大量存在的，但是紅薯中含有較多的糖分，如果把他們壹起同時吃，在胃內紅薯中的糖分就會發酵，就會增加胃酸分泌，因此會使腸胃出血或造成胃潰瘍。接著，紅薯和香蕉是不能壹起吃的，不然會讓身體不適。這是由於他們同時吃會影響胃腸消化和營養的吸收，造成拉肚子等不適。最後，紅薯和雞蛋是不能壹起吃的，否則會不消化，然後導致腹痛，甚至引起腸梗阻，給身體造成大的損壞，危害了人體的健康。
長期吃紅薯有什麽危害
1.紅薯長期吃得過多，會讓人腹脹，腹痛，紅薯含有壹種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裏產生大量二氧化碳氣體。
2.糖分太多腹部不適。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，感到燒心，胃酸還會倒流進食管，發生吐酸水。另外，身體壹時吸收不完，剩余部分停留在腸道裏容易發酵，發生腹痛。3.紅薯中缺少蛋白質和脂肪。紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，它缺少的營養物質也可以通過其他膳食進行補充。
紫薯和紅薯哪個更減肥
紫薯也叫做黑薯，是紫色或者深紫色的，實際上來說，只是因為紫薯比其他薯類多了壹種花青素，花青素可以抗氧化並且幫助人體祛除自由基。但是紅薯和紫薯兩者多吃都會讓人脹氣反酸。
好多人都以為吃紅薯會使人發胖，吃紫薯就不壹樣，其實這是不對的，吃紅薯不但不會發胖，反而可以減肥，紫薯也是壹樣，他們兩者是非常相似的，紅薯和紫薯都含有大量膳食纖維，在腸道內不會被消化吸收，因此可以刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效，所以他們兩者是非常優秀的減肥食品。
哪些人適合多吃紅薯
1.濕阻脾胃、氣滯食積者應該少吃紅薯。
2.胃部好的朋友和糖尿病的患者壹定要少食紅薯，最好不吃紅薯
3.糖尿病人慎選紅薯，血糖過高的情況下最好不要吃紅薯。
4.胃炎胃潰瘍時不建議吃紅薯，有胃病的人吃紅薯更容易燒心、噯氣、反酸。
5.高血鉀的人不適合吃紅薯。血鉀過高時會影響心腎功能，壹般醫生都會特別叮囑選擇低鉀食物，紅薯、豆類、菌類食物高鉀，需要嚴格控制。
吃紅薯的註意事項
1、紅薯的糖分多，停留在腸道裏容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
2、紅薯含壹種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裏產生大量二氧化碳氣體，有胃潰瘍的患者不宜食用。
3、紅薯中含糖量高，糖尿病人不宜食用。
4、食用紅薯會刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”，胃酸過多者不宜食用。
5、嬰幼兒應食用熟透的紅薯，利消化。
通過以上的介紹，相信大家對紅薯的了解就更深了，吃好紅薯對我們的生活身體都將會有很多好處，但是如果食用不當，也會很多不便之處，所以大家壹定要按照以上介紹，正確的食用，讓紅薯的效用達到最好。