自制蘋果酒的功效與作用

自制蘋果酒的功效與作用蘋果是生活中常見的水果。每年秋天，當大量蘋果上市時，許多人用蘋果釀造蘋果酒飲用。蘋果酒口感酸甜，色澤清淡，是壹種適合大多數人飲用的天然果酒。讓我們來了解壹下自制蘋果酒的功效和作用。

自制蘋果酒的功效和作用1自制蘋果酒的功效和作用

1，自制蘋果酒可以疏通經絡。

自釀蘋果酒保留了蘋果中的大部分營養成分，酒的澄清度相對較低。人們飲用後能吸收多種營養物質，能疏通經絡，壹定程度上緩解骨關節疾病，對提高身體健康水量有明顯作用。

2、自制蘋果酒可以提高人體免疫力。

自制蘋果酒中含有多種氨基酸，其中八種是人體自身不能合成的氨基酸和成分。此外，自制蘋果酒中含有多種維生素，尤其是維生素B和維生素C，能加速人體免疫細胞的再生，減少細胞的病變，對提高人體免疫能力有明顯作用。

3.自制蘋果酒可以減肥，預防動脈硬化。

自制蘋果酒可以減肥。它含有壹種獨特的酸性成分，即丙酮酸，能加速人體內多余脂肪的消耗和分解，使其轉化為水排出體外。此外，蘋果酒中還有許多酸性成分，其中大部分是對人體有益的有機酸。被人體吸收後，能軟化血管，減少膽固醇生成，對動脈硬化有很好的預防作用。

自制蘋果酒

自制蘋果酒的配料

家裏做人和蘋果酒，要準備三四個大蘋果，冰糖500克左右，米酒適量，大玻璃瓶壹個。

在家制作蘋果酒的步驟

1.將準備好的玻璃瓶用清水洗凈，瀝幹水分，蘋果用清水洗凈，然後將蘋果表面的水分去除。

2.把蘋果從中間切開，去掉裏面的核，然後切成片。記得這裏做蘋果酒，蘋果皮壹定不能去掉。

3.在玻璃瓶裏放壹層切好的蘋果片，再放壹層冰糖，以此類推，壹層壹層填進去，最後把瓶子封好。

4.將密封的瓶子放在25-30度的溫度下發酵。三天後可以看到瓶子裏出現氣泡，氣泡的數量會慢慢增加，達到峰值後再慢慢減少，直到氣泡全部消失，蘋果就發酵好了。

5.此時將發酵好的蘋果取出過濾，所得液體放入幹凈的瓶中，再加入調制好的米酒，攪拌均勻。存放兩個月後可以拿出來喝，不用米酒也可以喝，但是存放時間會短很多。

自制蘋果酒的功效和作用。自制蘋果酒的危害

1，自制蘋果酒容易有細菌殘留。

當人們在家自制蘋果酒時，在原材料的處理上往往會有壹些不完善之處。此外，家庭加工蘋果酒的過程耗時較長，在發酵的同時，容易產生壹些細菌，而這些細菌會壹直殘留在人們釀造的蘋果酒中，飲用後會危害人體健康。

2.自制蘋果酒容易造成女性月經量多。

雖然自制的蘋果酒口感極佳，酸甜可口，非常誘人，但是其中有壹些物質可以刺激女性的內分泌。如果女性在經期飲用，會出現月經量過多或經期延長等諸多不良癥狀，對女性健康尤為不利。因此，女性在喝自制蘋果酒時，應在經期停止飲用。

3.自制蘋果酒會增加胃的負擔。

自制蘋果酒中含有大量酸性成分。雖然這些酸性成分能促進消化，但對於脾胃虛弱、胃酸過多的人來說，喝自制蘋果酒會造成壹定的危害，增加腸胃負擔，對消化系統健康極為不利。所以不建議腸胃功能紊亂的人喝自制蘋果酒。

自制蘋果酒的功效和作用飲用蘋果酒的三大好處

喝點蘋果酒可以補充身體需要的營養，也可以讓身體更健康。蘋果酒還含有鈣、礦物質等營養成分，可以讓吸收消化功能更好，也可以讓體內酸堿更平衡，所以身體自然會變得更健康。

什麽人適合喝蘋果酒？

普通人可以喝蘋果酒，只是註意不要空腹喝或者和其他酒壹起喝。雖然蘋果酒嘗起來又酸又甜，但也含有壹些酒精。女性最好不要在月經前喝太多蘋果酒，可能會導致出血過多。

喝蘋果酒的註意事項

妳不能壹次喝太多蘋果酒。雖然其中的酒精含量不高，含有大量的營養成分，但壹次喝多杯，會使酒精迅速被人體吸收，血液中的血鉛含量會上升。如果每天大量飲用蘋果酒，也會影響細胞的正常活動。所以每天蘋果酒的飲用量要控制在500ml左右。

酒的溫度不能太低。許多人會把蘋果酒放在冰箱裏以降低蘋果酒的溫度，這樣蘋果酒的味道會更加放松和自由。其實這樣很不好。蘋果酒的溫度過低不僅會影響口感，還會破壞裏面的營養成分。壹般最好保持在2℃到10℃左右，營養成分比較穩定。

不要把蘋果酒的瓶子綁在壹起。很多人買蘋果酒後會用繩子把瓶子綁在壹起，這樣可能會增加瓶子內部的氣壓。特別是天氣炎熱的時候，采取防暴措施是非常危險的。

蘋果酒的營養價值

蘋果酒還含有豐富的氨基酸，比蘋果營養多壹倍，而且還含有果酸，可以讓身體代謝更快，保持身體健康。而且蘋果酒還含有鈣礦物質，可以幫助消化，保持體內酸堿平衡狀態。

蘋果酒中還含有維生素b12、維生素C和肌醇，還含有有機酸，能排除體內多余的鹽分，從而預防尿石癥和動脈硬化。蘋果酒可以軟化血管，燃燒脂肪。想減肥的人可以適當喝壹些，可以讓減肥的效果更好。