1，黑棗主要有兩種，是鮮棗的幹品。含有脂肪、糖、多種維生素和蛋白質。黑棗藥用價值高，可作為補血調理藥物，對貧血、失眠有較好療效。這個品種是市場上大多數的黑棗。另壹種黑棗也叫牛奶棗、丁香棗。它屬於李子科的落葉喬木，簡單來說就是“西梅”的壹種，也叫西棗。果實有嬰兒的拳頭那麽大，果肉還挺厚挺漂亮的，核果很小，但是味道很甜！
2.紅棗最能補血，被百姓視為補氣佳品。可治面黃肌瘦、氣血異常等疾病。紅棗還能預防貧血、紫癜和女性更年期情緒煩躁。黑棗雖然沒有紅棗應用廣泛，但往往擅長補腎養胃。
3.黑棗的保健作用遠大於鮮棗。與紅棗相比，黑棗具有更強的補血補氣作用。黑棗含有大量維生素，能有效增強人體免疫力和抗病能力，還能有效預防癌癥、吐血等多種疾病。黑棗性寒，能有效滋養五臟六腑。
2黑棗怎麽做？壹般紅棗都是經過特殊加工的，還有壹種是黑棗，是另外壹種食品。
1，黑棗有兩種，壹種是鮮棗(紅棗)經過特殊加工(油煎、煙熏)制成的，屬於鮮棗的幹品；顏色為黑色，故又稱“黑棗”。這種黑棗雖然也含有豐富的營養，但仍屬於大棗，與傳統補腎食品“黑五類”中的黑棗完全不同。壹種廣泛分布於中國北方。雖然也叫棗，但不屬於我們通常所知的棗，而是原產於東北亞的柿子植物。
2.壹般來說，黑棗是鮮棗的幹品，用鮮棗在棉籽油和松水中煮熟，再用煙火熏制而成。它不僅香甜爽口，而且營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、糖和各種維生素。
3.這種黑棗雖然也含有豐富的營養，但仍屬於棗類，與傳統補腎食品“黑五類”中的黑棗完全不同。
4.與紅棗相比，黑棗具有更強的補血補氣作用。黑棗含有大量維生素，能有效增強人體免疫力和抗病能力，還能有效預防癌癥、吐血等多種疾病。黑棗性寒，能有效滋養五臟六腑。
3吃黑棗對身體有什麽好處？1.如果有晚上視力不好的朋友，可以嘗試用黑棗、瓜子、蜂蜜治療夜盲癥。可以大大改善夜盲癥。
2.黑棗富含膳食纖維。膳食纖維的攝入可以促進胃腸蠕動，增加消化液的分泌，起到良好的通便作用。所以便秘患者常吃黑棗，可以起到軟便、清腸的作用。
3.黑棗中的礦物質含量也相當豐富，尤其是鉀的含量非常高，而鈉的含量要低得多，這對控制血壓和維護心臟健康非常重要。因為長期高鹽飲食會導致高血壓。雖然專家建議每人每天食鹽攝入量不超過6克，但現實生活中大多數人是不可能做到的。
4.所以推薦高鉀飲食非常重要，因為鉀的攝入主要作用之壹就是促進鈉的排出，鉀還有軟化血管的作用，從而達到降低血壓的效果。
4紅棗泡酒有什麽效果？1，黑棗性微溫，味甘，有寧胃健脾、滋陰補血、補腎的作用。黃酒不烈，富含氨基酸。如果加入熟地黃、枸杞子，補血效果會更明顯。
2.中醫認為，黑棗能調和諸藥，解毒；而且酒可以通血，活絡筋骨，提神禦寒。兩者結合，滋補效果更明顯。
3、寒冷的冬天喝壹杯黑棗酒，可以祛寒，溫補滋補，有提神醒腦的功效。
4.如果喉嚨不舒服，可以在沖泡過程中加壹點冰糖。冰糖可以滋陰潤肺，止咳，治咽喉腫痛，也有補益中氣的作用。
5、黑棗泡酒特別適合老年人冬季滋補，因為老年人的血液和關節都不是很靈活舒適，經常喝這種酒可以達到滋陰健脾、活絡舒筋的效果。壹些冬天怕冷，經常手腳冰涼，氣血不足的年輕人也可以吃壹些。