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河豚是怎麽變胖的?

河鯛

紅鰭東方

科學的分類

邊界:動物界中的動物

門:脊索動物,脊索動物。

亞門:脊椎動物的壹個亞門

綱:輻鰭魚類,輻鰭魚類

目的:形目,四齒目。

河豚,學名河豚,古名肺魚,俗稱河豚、泡泡魚、吹腹魚、泡雞魚、青夫魚等。,壹般指屬於河豚亞目河豚科、河豚屬、河豚屬和河豚屬的魚類。

目錄

1分布

2自衛機制

3河豚毒素

4分類

5條評論

被分發

河豚壹般分布在世界各地北緯45度至南緯45度之間的海水、淡水等水域。魷魚壹般都有擴張身體的能力,能把大量的水或空氣吸進有彈性的胃裏,使身體膨脹數倍,以威懾捕食者。同時,大部分河豚毒素和河豚毒素分別具有劇毒河豚毒素和河豚毒素,按種類分布在內臟、肌肉、血液、皮膚等不同部位,其毒性隨季節而變化。

魚肉極其鮮美,位列中國“長江三鮮”(河豚、旗魚、鰣魚)之首,江蘇中檔魚為長江之最。蘇軾曾寫道“蘆蒿滿蘆芽短,是河豚欲上之時”,也曾說河豚的味道“值得為之而死”[1]。每年春天,無數美食愛好者紛紛來到揚中,品嘗河蟹的美味。但由於烹飪不當或品種不清,導致意外中毒死亡。所以古語有雲“吃河豚至死——舍不得搞”。目前日本對河鲀的研究是最深的。在日本,河鲀的烹飪需要經過持證廚師的嚴格培訓。中國大陸是主要養殖區,每年都有大量的河鲀被養殖並出口到日本等地。

河鲀也是觀賞魚。水族館裏的觀賞性河鲀,壹般根據大小叫狗頭或娃娃。常見的觀賞淡水魚有金娃娃、八字娃娃、金娃娃、巧克力娃娃、皇冠狗頭、斑馬狗頭、紅木瓜狗頭等。吃小魚、蝦、蝸牛。

自衛機制

魚是圓形的,主要靠胸鰭推進。這種體型雖然可以靈活旋轉,但速度並不快,所以很容易成為捕獵的目標。因此,河鲀進化出了不同於普通魚類的自衛機制。當受到威脅時,河豚可以迅速將水或空氣吸入其彈性胃中,胃會在短時間內擴張數倍,以嚇跑捕食者。棘鯛科多刺的河鯛身上甚至還有刺。當它膨脹的時候,全身的刺都會豎起來,讓食用者難以下咽。

河豚毒素中所含的河豚毒素,毒性極強,極少量即可致人死亡。排斥毒素的毒性是氰化物的275倍。河鲀的毒力大部分分布在內臟。然而,隨著物種的不同,毒性分布的位置也不同。有些種類的河鲀甚至對肌肉和皮膚有毒,完全不能食用。而且河鲀的毒性會隨著季節的變化而變化。比如河鲀到了繁殖期,毒性往往會變強。

還有壹些河鲀是無毒的,比如棘螈科的河鲀。但少部分四齒鯛,如黑鯛(克羅伊茨費爾特-雅各布)和白鯛(惠氏-雅各布),通常是沒有毒性的,或者只是偶爾在內臟有微弱的毒性。

河豚毒素

主要項目:河豚毒素

河豚毒素毒性很強,約為氰化物毒性的1200倍。在老鼠實驗中,LD50濃度低至8?克每公斤體重。據估計,壹條河鯛魚所含的毒素足以殺死30個成年人。河豚毒素不僅存在於河豚中,也存在於藍章魚、芋螺和某些種類的蠑螈中。團頭魴的毒液是由團頭魴體內誕生的細菌產生的,團頭魴在攝食的過程中獲得了產生毒液所需的細菌。由於細胞膜上鈉離子通道的結構不同於壹般生物,因此河豚毒素對河豚毒素具有免疫作用。少數魚類如虎鯊、狗媽媽等對河豚毒素有免疫力,因此成為捕獵河豚毒素的天敵。

分類

石鱸科的棘鱸。

三齒魚科

四齒科(四齒科)

魴屬的黑鱸

Amblyrhynchotes屬

魚的壹個屬。

狗牙根,狗牙根屬。

兔首草屬,兔首草屬。

團頭魴屬的擬石斑魚

東方鲀,更新世屬。

白鰭東方鲀(Richardson,1845),壹種鉛斑多級真鯛。

巴西列夫斯基東方鲀(巴西列夫斯基,1855)

雙尖東方鲀(Richardson,1845)

東方鲀中文(安倍,1949)

黃鰭東方鲀(希爾根多夫,1879)

暗紋東方鲀(倪,李,1992)

黑斑東方鲀(喬丹和斯奈德,1901)

黃鰭東方鲀(李,王,王等,1975),壹種多科性真鯛。

東方鲀(喬丹和斯奈德,1901)

長鰭東方鲀(Bloch,1786),壹種橫紋多級鯿。

暗紋東方鲀(Abe,1949)

河豚(林奈,1758)

圓斑東方鲀(匡、李、梁,1984)

豹斑東方鲀(坦明克和施萊格爾,1850),壹種豹紋多級真鯛。

東方鲀(坦明克和施萊格爾,1850)。

紫菜東方鲀(泰明克和施萊格爾,1850)

東方鲀(楚,1935)

輻射狀東方鲀(Abe,1947)

網紋東方鲀(田,程,王等,1975)

紅鰭東方鲀(坦明克和施萊格爾,1850),壹種紅鰭多期鯿魚。

斯氏東方鲀(Abe,1988)

中新世的斯氏東方鲀(坦明克和施萊格爾,1850)。

蠕蟲東方鲀(坦明克和施萊格爾,1850)。

黃鰭東方鲀(坦明克和施萊格爾,1850),壹種黃鰭多級鯛。

鴕鳥科

紅鰭多周期魴

紅鰭東方

給…作註解

河南邵家聽說後,據說宴後百官擅食,東坡被贊為河豚之美。當陸元明問起他的品味時,他說:“我會死的!”再見,又名豬肉之美。範春福道:“何苦?”東坡大笑大叫:“春福誣告豬肉!”