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原材料:
土豆400g，洋蔥100g，咖喱粉10g，大蒜2瓣，辣椒粉適量，麻辣醬油適量，糖適量，姜絲適量，雞粉適量，鹽適量。
生產流程:
1.將土豆去皮，切成大小合適的塊；洋蔥切片；大蒜切片。
2.鍋裏放油，燒至五成熱。土豆炸至外皮發黃時，撈出瀝幹油備用；
3.炒鍋燒熱少量油，放入蔥、蒜切片、姜絲炒香，放入咖喱粉炒香，加入少量水，放入土豆塊，放入雞粉、鹽、麻辣醬油、辣椒粉、糖燒開。
紅燒土豆
土豆切成大塊，刀少，切面少，所以水溶性維生素，如維生素C、B族維生素的損失也少。
烹飪小貼士:土豆烤牛肉是絕配。土豆缺乏鐵、蛋白質等礦物質，牛肉富含這些營養物質。
八個。用土豆燒肉的做法:
食材:土豆，五花肉。
練習:
1.土豆洗幹凈刨皮。
2、切塊，如果不先用土豆，可以在水裏加點鹽先泡壹下。
3.鍋中水燒開，倒入切好洗凈的肉塊，撇去浮沫，焯水3至4分鐘，撈出肉瀝幹水分備用。
4.在鍋裏放油。油七層熱時，放入瀝幹的土豆塊。為了防止油濺到身上，用漏勺輕輕把土豆塊放進去。煎4-5分鐘左右，金黃即可撈出待用。
5、鍋裏留底油，油七層熱，倒入瀝幹的肉，放入姜片，下蔥花翻炒。
6、加入醬油、鹽、紹興酒、味精，然後加水(以淹沒肉為準)燒開後轉小火10分鐘。
7.開大火，放入土豆塊，燒開後轉小火，燒20到30分鐘。
8.大火收汁，撒上蔥花。妳可以裝盤子了。
九、土豆西紅柿面的做法:
疙瘩料:
1土豆，1雞蛋，10g芝士粉，少許黑胡椒鹽，80-10g高筋面粉(適當調整)。
湯料:
西紅柿2個，洋蔥小半個，番茄醬1湯匙，雞湯(或水)1碗，意大利綜合香料少許。
祛痘方法:
1.土豆帶皮煮熟，趁熱去皮，壓成泥，過篩備用。
2.將土豆泥、雞蛋、芝士粉和黑胡椒鹽混合均勻。
3.加入高筋面粉，揉成不粘手的面團。
4.將面團揉成細長條，然後用菜板切成1-2cm左右的小塊。
5.用叉子在表面壓出凹槽，這樣更容易粘上醬汁。
6.將疙瘩放入開水中，至浮起來，撈出備用。
煲湯做法:
1，番茄十字刀用開水燙壹下去皮。
2.將去皮的西紅柿切成小塊備用。
3.鍋裏放壹點油，炒洋蔥。
4.加入番茄丁，翻炒至變軟。
5.加入番茄醬繼續翻炒。
6.加入1碗肉湯，煮沸。
7.最後把煮好的土豆面放進去，拌勻。
8.起鍋時撒壹點意大利香料。
X.牛肉土豆絲的做法:
材料:牛肉壹塊，土豆壹塊，青椒和紅椒各壹個。
練習:
1.牛肉洗凈瀝幹水分，反著切片。
(提示:豬肉順紋切，牛肉逆紋切，這樣肉吃起來嫩，不會覺得柴或老；如果提前壹點冷凍後取出，牛肉會更容易切得漂亮。
2、然後切成絲(條)。
3.在切好的牛肉中加入少許油、少許鹽、少許醬油、壹勺糖和壹勺澱粉，拌勻腌制片刻。
(提示:這樣處理的牛肉吃起來嫩滑，也很入味；如果妳有正在喝的或剩下的啤酒，妳也可以倒入壹兩勺。
4、土豆絲，用清水洗凈瀝幹澱粉(提示:大概換壹兩次水，這樣土豆絲口感清爽)。
5.將青椒和紅椒切絲。
6.中火加熱鍋，放油。首先，加入腌制好的牛肉，煎壹下。
7.翻炒至牛肉變色出汁，即肉和汁壹起上桌，備用。
8.重新燒熱鍋放油，放入辣椒絲翻炒。
9.香味陣陣後，放入土豆絲壹起翻炒，加入少許鹽調味。
10，轉大火，將帶汁的牛肉倒入鍋中，與土豆絲快速翻炒均勻，然後關火出鍋。
編者按:看完之後，妳知道土豆的制作方法有這麽多，而且每壹種看起來都那麽好吃嗎？喜歡土豆，想學做菜的人，要好好學習。美味的飯菜不僅能提高他們的技能，還能讓家人吃得健康。妳還在等什麽？趕緊行動吧！