油菜500克，洗凈，切成3厘米長的段。鍋熱後，加入植物油。火七成熱時，用猛火炒油菜，酌情加入精鹽，菜熟後放入鍋內。此菜具有活血化瘀、降血脂的作用，適合高血壓、高血脂患者食用。
油菜炒蝦仁
對蝦肉50克，油菜250克，姜、蔥適量。蝦仁洗凈，切成薄片。蝦片用醬油。將料酒和澱粉混合；將油菜莖葉分離，洗凈，切成3厘米長的段；鍋裏放入食用油，加熱後將蝦片翻炒幾下，
油菜500克，洗凈，切成3厘米長的段。鍋熱後，加入植物油。火七成熱時，用猛火炒油菜，酌情加入精鹽，菜熟後放入鍋內。此菜具有活血化瘀、降血脂的作用，適合高血壓、高血脂患者食用。
油菜炒蝦仁
對蝦肉50克，油菜250克，姜、蔥適量。蝦仁洗凈，切成薄片。蝦片用醬油。將料酒和澱粉混合；將油菜莖葉分離，洗凈，切成3厘米長的段；鍋裏放入食用油，加熱後將蝦片翻炒幾下，然後在鍋裏加鹽，先翻炒油菜莖，再翻炒油菜葉，待半熟時倒入蝦片，放入姜、蔥等調料。大火翻炒幾下出鍋裝盤。這道菜有滋補強身的作用，可以提高身體的抗病能力。年老體弱者可以常吃。
冷拌油菜
500克嫩油菜。莖強奸。葉子分開後洗凈，切成3厘米長的段，瀝幹水分，放入沸水中煮熟，撈出放在盤子裏，拌上香油和精鹽。此菜鮮美爽口，有通便降血糖的作用。糖尿病和便秘患者應經常食用。
蘑菇油菜
小油菜，香菇，適量。鹽、醬油、糖、水澱粉、味精。
小油菜選擇性洗凈，控水備用；香菇用溫水浸泡，去蒂，擠出水分，切成丁備用。燒熱炒鍋，倒入油，放入小油菜，加少許鹽，翻炒出鍋；炒鍋再次加熱，放油加熱至五成，放入香菇丁，勤翻炒，加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香味後，放入水澱粉勾芡，再放入味精調味；加入炒好的油菜翻炒均勻。具有解毒消腫、活血化瘀的功效。
油菜籽粥
1，粳米洗凈，加水煮熟。
2.將油菜洗凈，切成小塊。
3.將切好的油菜放入粥中，加入花生油，小火熬煮至粥略呈菜色，菜香浮動。
4.吃的時候加壹點鹽調味。
菜子粥可以治療女性血瘀引起的腹痛。
強奸的註意事項
烹飪技巧
吃油菜時，應現切現炒，用猛火煸炒，以保持其鮮脆，保持其營養成分不被破壞。
吃油菜籽的禁忌
油菜在很多草書中都含有本品作為毛發，所以痤瘡、早孕婦女、眼疾、小兒麻疹、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少吃。
煮熟的油菜不宜隔夜後食用。綠葉蔬菜含有更多的硝酸鹽。存放壹段時間後，由於酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。
食物階段表
補骨脂是壹種類似於油菜的食物，它損害陽氣，而補骨脂幫助陽氣。兩種食物性質和口味相反，會造成營養流失，對身體有害。胡蘿蔔、油菜、胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞油菜中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收。黃瓜、油菜、黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞油菜中的維生素C，降低其營養價值。竹筍和油菜中的維生素C與竹筍中的生物活性物質結合，容易破壞維生素C，降低其營養價值。南瓜、油菜、南瓜中含有維生素C分解酶，與富含維生素C的油菜同食易破壞維生素C，豆腐、油菜籽膳食纖維、植物蛋白與油菜籽相結合，具有生津潤燥、清熱解毒、潤肺止咳的功效。雞肉和油菜壹起吃，可以強肝養顏，非常適合肥胖者和高血壓、冠心病、腦血管病、骨軟化癥患者食用。蝦油菜油菜富含維生素和鈣、鐵等礦物質，蝦富含鈣。兩者壹起吃，營養更全面。蘑菇油菜可以抗衰老，縮短食物在胃腸道停留的時間，促進腸道代謝，減少脂肪堆積，防止便秘。芝麻油油菜中的類胡蘿蔔素物質和芝麻油中的維生素E可以防癌護眼。紫菜油菜和紫菜壹起吃，不僅能提供豐富的維生素和鈣，還能消腫散血，清熱解毒。上壹頁全文寫完(*** 9505字)展開全部內容。