雞肉和豬腳壹起做湯。

主要原因是需要很長時間才能品嘗到美味。黃豆燉豬蹄取黃豆250克(最好是春季出產的新鮮小黃豆)，豬蹄兩個，重約1000克。具體方法如下:豬腳洗幹凈，壹定要洗的很幹凈。如果皮膚有毛，請用男士常用的剃須刀將豬毛刮幹凈，切成三厘米寬的塊狀備用。用清水搓黃豆，然後用清水浸泡黃豆30分鐘左右，讓水沒過黃豆。炒鍋燒熱，倒入約壹湯匙花生油，開始冒煙時，倒入剁碎的豬蹄翻炒壹分鐘。然後轉移到準備好的砂鍋裏，加入1500ml清水，同時加入泡好的黃豆，加入三片薄薄的姜和20片左右碎辣椒，小火燉150min。要註意細節:煮的時間以湯汁不溢出為好，中間不掀蓋檢查。當燉肉可以享用時，加鹽調味。如果不是特別為了鮮味，最好不要加味精或者雞精。這鍋湯本身就夠鮮，是黃豆和豬蹄獨特的鮮燉。這湯允許有點鹹。特別強調:此湯最適合30到50歲有老婆的男性。每周可以喝壹次，讓他們感覺精力充沛，提高工作效率。女性經常喝它，也有助於美容，紅潤的膚色和光滑的皮膚。其功效和作用來源於其高蛋白和豐富的膠質。保濕蜜瓜豬蹄湯材料:蜜瓜壹個(兩斤左右)瘦豬蹄，南興五錢北興四錢蜜棗半斤。做法:買半熟的蜜瓜，去皮，去皮去瓤，清水洗凈，切塊；將瘦豬蹄用清水洗凈，飛起；南、北杏脫衣，清水洗凈；蜜棗用清水洗凈；在砂鍋中加入適量清水，先將杏子、蜜棗用武火煮至水開，再將豬蹄、蜜瓜放入鍋中用中火煮三小時，加鹽調味，即可食用。註意:蜜瓜潤澤滋養肌膚，南北杏潤肺止咳平喘，豬蹄滋補有益。此外，潤燥補虛的蜜棗有助於清肺氣、化痰止咳、降氣平喘、滋補養顏。豆腐、絲瓜、豬蹄湯:豆腐500g，絲瓜(帶瓤)250g，香菇50g，豬蹄1，調料適量。先將豬蹄、香菇煮熟，加入蔥、姜、鹽調味，再將絲瓜、豆腐壹起煮成湯，壹日三次，連吃五天。花生大棗豬蹄湯原料:花生100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。方法:1。將花生和大棗放入水中浸泡1小時，取出。2.豬蹄去毛去釘，洗凈切碎。3.將鍋置火上，加入適量清水，放入花生、大棗、豬蹄。大火燒開，小火燉至熟，加入精鹽調味。上菜。功效:補氣養血，美容除皺。光豬蹄湯2只豬蹄，去毛，洗凈切塊，放入瓦鍋內，加入姜、胡椒粉，燉至豬蹄熟。豬蹄富含膠原蛋白，可以增加皮膚彈性，減少皺紋。蜜果豬蹄湯無花果具有健脾清湯、解毒消腫、催乳的作用。這道菜是用補血益氣，催乳的無花果和豬蹄做成的。具有補氣血、催乳的功效，適用於產後氣血不足、乳汁不足的人群。材料:無花果60-120g，豬蹄500g，精鹽少許。制作:1，無花果，豬蹄洗凈。2.鍋置火上，加入適量清水，放入無花果和豬蹄，小火燉至熟，加少許鹽調味。特點:熟蹄，鹹香。花生大棗豬蹄湯原料:花生100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。方法:1。將花生和大棗放入水中浸泡1小時，取出。2.豬蹄去毛去釘，洗凈切碎。3.將鍋置火上，加入適量清水，放入花生、大棗、豬蹄。大火燒開，小火燉至熟，加入精鹽調味。上菜。功效:補氣養血，美容除皺。功效:此湯具有健脾開胃、強身美容、清腸胃、降低膽固醇、消除脂肪堆積的作用。如果妳有高血壓，便秘，胃腸功能差，膽固醇高，脂肪堆積太多，1，蜂蜜水果豬蹄湯無花果有健脾，清湯，解毒消腫，催乳的作用。這道菜是用補血益氣，催乳的無花果和豬蹄做成的。具有補氣血、催乳的功效，適用於產後氣血不足、乳汁不足的人群。材料:無花果60-120g，豬蹄500g，精鹽少許。制作:1，無花果，豬蹄洗凈。2.鍋置火上，加入適量清水，放入無花果和豬蹄，小火燉至熟，加少許鹽調味。特點:熟蹄，鹹香。2.花寸棗豬蹄湯食材:花生100g，大棗10，豬蹄2只，鹽少許。方法:1。將花生和大棗放入水中浸泡1小時，取出。2.豬蹄去毛去釘，洗凈切碎。3.將鍋置火上，加入適量清水，放入花生、大棗、豬蹄。大火燒開，小火燉至熟，加入精鹽調味。上菜。功效:補氣養血，美容除皺。3.豆腐、絲瓜、豬蹄湯:豆腐500g，絲瓜(帶瓤)250g，香菇50g，豬蹄1，調料適量。先將豬蹄、香菇煮熟，加入蔥、姜、鹽調味，再將絲瓜、豆腐放在壹起煲湯，壹日三次食用。4、淡豬蹄湯2只豬蹄，去毛，洗凈切塊，放入砂鍋中，加入姜、花椒，燉至豬蹄熟。豬蹄富含膠原蛋白，可以增加皮膚彈性，減少皺紋。5.花生香菇豬蹄湯:幹百合40克，蜜棗1.5克，配料:豬蹄6粒，去皮花生1粒，香菇10粒，鹽1粒。鹽適量:1。將豬蹄切成小塊，用開水焯壹下。2.將適量的水和所有材料倒入鍋中(水要蓋過材料)，煮3小時。3、加入適量鹽調味即可飲用。花生蘑菇豬蹄湯:幹百合40g，65438+陳皮0.5g，蜜棗6個。材料:豬蹄1帶皮花生150g香菇10姜1小塊鹽。鹽適量:1。將豬蹄切成小塊，用開水焯壹下備用。2.將適量的水和所有材料倒入鍋中(水要蓋過材料)，煮3小時。3、加入適量鹽調味即可飲用。花生大棗豬蹄湯原料:花生100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。1.花生和大棗浸泡1小時取出。2.豬蹄去毛去釘，洗凈，剖開。3.鍋置火上，加入適量清水，放入花生、大棗、豬蹄。用武火煮沸，煨至熟透，加入精鹽調味，即為燉豬蹄。配料:豬蹄、花生、人參、鹽、味精。做法:(1)將清洗幹凈的豬蹄切塊，放入沸水中略煮，掰碎後取出。(2)花生洗凈後，與2片人參、豬蹄壹起放入鍋中，加水或高湯，燉90分鐘。(3)加入少許鹽和味精調味即可食用。燉雞脫脂方法:1。煮雞湯前先去掉雞肉的皮下脂肪，可以直接去掉臀部附近。2.烹飪時，可以用切片面包吸收小火燉煮時躺在液面上的油。感覺不到油的方法:1。可以加點冬瓜蘑菇之類的吸油的東西壹起燒。我感覺不到油。燒雞湯有很多講究:1，鍋是直的，不能用煎鍋煮。2.大火燒開後，用小火燉。不要開鍋看。壹次性加滿，中間不加水。3.可以加人參保鮮，枸杞會有顏色。紅棗進補4、燉雞湯不吃雞燉烏骨雞湯燉雞湯食材:烏骨雞1根香蔥2根姜1小塊食材:料酒2茶匙精鹽2茶匙味精1茶匙制作流程:1、烏骨雞宰殺洗凈，放入沸水中汆燙去血水；2.將烏骨雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋中，用武火煮開，然後文火煮2小時，加入精鹽、味精。靈芝雞湯由靈芝30克、山藥20克組成。、枸杞10g、桂圓肉15g、陳皮1/4片、去核紅棗若幹枚、羅漢果1/4片、雞肉1片。1的制作方法。將雞肉去皮洗凈。2.浸泡陳皮去瓤。3.鍋中放入適量的水，水開後放入雞肉等材料，煮1小時45分鐘，放入龍眼肉鍋15分鐘，即可品嘗飲用。特點:增強免疫力，調節分泌，防止衰老。小貼士:靈芝不用洗，會洗掉表面的孢子粉。其他藥材可以用水洗。烏雞白鳳湯主料:烏雞(宰殺)輔料:枸杞調料:蔥、姜、雞精、鹽、醋做法:將烏雞放入高壓鍋的鍋中，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量水，將高壓鍋調至雞檔，保壓15分鐘，出鍋後撒少許香菜。特點:好吃又有營養。烏骨雞營養豐富，老少皆宜。具有很高的藥用價值。烏雞天麻湯主料:烏雞(宰殺幹凈)輔料:天麻調料:姜、鹽特點:烏雞天麻湯營養價值很大，是民間滋補的“秘方”。天麻可治頭暈、中風、半身不遂，滋補治病，兩全其美。五彩烏雞絲原料:烏雞脯肉200g，青椒壹個，胡蘿蔔白蘿蔔壹個，雞蛋壹個。做法:1，雞肉切絲(順紋切)，青椒和紅白蘿蔔分別切絲。2.雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕澱粉，滑入油鍋打碎。3、炒鍋大火，倒入少許油，放入姜絲，放入青椒絲、蘿蔔絲翻炒，加鹽、味精，放少許水，勾芡，下油，將雞絲倒入勺中。禽類食材三套:烏雞、乳鴿、鵪鶉，枸杞少許，香茹六片。做法:1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈。加入姜片、料酒棒、全姜片刻後，從乳鴿口中取出鵪鶉塞進乳鴿，再從乳鴿口中把乳鴿塞進烏雞。2.取壹個燉鍋，把烏雞放進去，加水，放入姜片、蔥結、枸杞子、香茹、精鹽、味精、白糖和少許油，放入籠中蒸兩個小時，取出，挑出姜片和蔥結，調好口味。五味烏雞補血湯配料:烏雞1只，當歸、熟地、赤芍、知母、地骨皮各65，438+05g，蔥、姜、鹽、味精各適量。做法:1，烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，用單層紗布包好備用。2.把藥塞進雞肚子裏，紮緊，放鍋裏，加1500 ml水，籠蒸2小時。取出藥材，加入調料再次蒸10分鐘。材料:幹甲魚裙200克，烏雞1000克。材料:水發木耳50克，火腿絲5克。調料:料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥、姜、澱粉、糖、醬油、雞油、生油、高湯。做法:1。烏龜裙做好之後，洗幹凈拿出來。鍋燒熱，放油，爆香姜蔥，煮料酒，加水。燒開，將甲魚裙擺放入鍋中，煨透，取出，瀝幹水分，切絲，泡水。將烏雞宰殺，去毛去內臟，洗凈，然後放入烤鍋中，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，放入籠中，蒸1.5小時，取出，放涼，取出，切絲，過濾原湯。2.鍋中加入木耳絲、甲魚裙絲、雞絲，加入原湯、味精、鹽、胡椒粉、糖、醬油。當湯汁呈金棕色時，用水澱粉勾芡，加入雞油，放入碗中，撒上火腿絲。功效:滋補強壯。適用於臟腑陽虛、虛火或肝腎不足的患者，以及月經不調、閉經、血瘀等癥的婦女。雙菇烏雞湯食材:烏雞壹只，香菇適量，料酒適量，鹽適量，糖適量，蔥、蒜、姜適量。制作方法:1。全雞洗凈，瀝幹水分，將雞焯水，放入姜、蔥。煮沸後加入料酒，加少許醋，去腥，也能促進鈣的發育。2、小火煨，放入香菇和蘑菇，加鹽和糖。3、出鍋的時候加入蒜葉，壹道美味的雞湯就出爐了！椰香烏雞雪耳湯推薦做法:材料:烏雞、椰肉、姜片、雪耳做法:1。烏雞洗凈去皮，準備椰肉和三片姜，銀耳用冷水泡發。2.將水燒開，放入烏雞、椰肉、姜片，燒開後轉小火，煮壹個半小時到兩個小時，放入銀耳，再煮半小時到壹個小時。3.根據個人口味加入鹽等調料。小貼士:烏雞湯的滋補效果最好。燉的時候不要用高壓鍋。最好用砂鍋慢慢燉。烏雞綠豆湯(此湯特別適合女性)材料:烏雞(約1000g)、綠豆150g、料酒10g、姜5g、鹽3g。做法:1。烏骨雞宰殺後，去毛、去內臟、去爪子(這個可以根據自己的喜好決定)；綠豆洗幹凈，有淤泥；松散地攪拌生姜。2.將烏骨雞放入燉鍋中，先用火沖洗，打掉表面的氣泡，加入酒。火10分鐘後加綠豆。然後小火煨至烏雞熟透。以鹽的形式加入。功效:滋陰清熱，清熱解毒，止渴利尿。