肉絲
100g
青椒
三
輔助油
適量的
鹽
適量的
味精
適量的
大豆
適量的
蒜瓣
適量的
水澱粉
適量的
步驟
1.切壹點肥肉和壹點瘦肉,然後用水澱粉和醬油腌制瘦肉。
2.白蘿蔔也切絲備用。
3.往鍋裏加入脂肪,制成油。
4.然後加入蒜瓣炒香。
5.倒入蘿蔔絲中翻炒。
6.然後倒入青椒絲壹起翻炒。
7.然後把它們推到鍋的壹邊,把腌制好的瘦肉絲倒進去翻炒。
8.很快豬肉就要上色了。
9.混合攪拌均勻,加入少許醬油。
10.最後加點鹽和味精調味,攪拌均勻就可以出鍋了。
小貼士為了保持豬肉的鮮嫩口感,中間加了肉絲,也省去了提前炒豬肉的麻煩!
如何做好白蘿蔔炒肉絲的日常做法:白蘿蔔半個,肉絲100g,青椒3個。
輔料:油、鹽、味精、醬油、蒜瓣、澱粉。
步驟
1.切壹點肥肉和壹點瘦肉,然後用水澱粉和醬油腌制瘦肉。
2.白蘿蔔也切絲備用。
3.往鍋裏加入脂肪,制成油。
4.然後加入蒜瓣炒香。
5.倒入蘿蔔絲中翻炒。
6.然後倒入青椒絲壹起翻炒。
7.然後把它們推到鍋的壹邊,把腌制好的瘦肉絲倒進去翻炒。
8.很快豬肉就要上色了。
9.混合攪拌均勻,加入少許醬油。
10.最後加點鹽和味精調味,攪拌均勻就可以出鍋了。
白蘿蔔炒肉絲的做法,以及白蘿蔔炒肉絲如何利用好食材;
白蘿蔔[圖]白蘿蔔壹半像食物。
豬肉[圖]豬肉是適量的食物。
分別是1青椒和65438紅椒。
適量的植物油
適量的鹽
壹點雞精
拿壹勺醬油
洋蔥[圖]洋蔥根就像食物。
食譜做法:
白蘿蔔炒肉絲插畫11。準備好需要的食材。
白蘿蔔炒肉絲做法圖解22。白蘿蔔去皮,洗凈,切絲;豬肉,青紅椒都切絲備用。
白蘿蔔炒肉絲做法圖解33。在熱鍋裏放油。油溫七成熱時,先倒入油脂,小火翻炒,將油脂中的油脂逼出。
白蘿蔔炒肉絲做法圖解44。然後倒入瘦肉,加入少許鹽,用醬油攪拌均勻。
白蘿蔔炒肉絲方法圖解55。然後倒入準備好的蘿蔔絲,青紅椒。
白蘿蔔炒肉絲做法圖解66。加入適量的鹽,快速翻炒均勻。
白蘿蔔炒肉絲圖解77。將白蘿蔔絲炒軟,加入少許雞精調味。
白蘿蔔炒肉絲做法圖解88。快速翻炒30秒出鍋。
圖解白蘿蔔炒肉絲99。撒上洋蔥,看有沒有食欲。
蘿蔔肉絲怎麽做,胡蘿蔔肉絲的日常做法
1
食材簡單,因為我們都比較喜歡清淡的食物。
2
因為晚上去超市買菜,只能買豬排。大家都不喜歡炒肉,我只能炒。豬排切片。
三
把肉切成條狀。
四
在肉絲中加入適量的蛋清、糖和鹽。因為我懶,就加點雞蛋攪拌壹下。
五
將胡蘿蔔切成絲。
六
燒熱炒鍋,然後加入食用油。
七
油倒入炒鍋後,放入蒜和肉絲翻炒。
八
肉絲壹變色就關火。
九
肉絲壹變色就關火,不然肉會變老不好吃。
10
肉絲壹變色就關火,倒出來備用。
11
剛炒好肉絲的鍋不要洗,加點油炒胡蘿蔔絲就行了。
12
胡蘿蔔絲半軟的時候加壹點高湯,肉絲剛炒好的時候肉絲碗裏有壹點高湯,也是倒的。
13
加壹點洋蔥讓顏色更好看,加不加都可以。
14
胡蘿蔔絲的湯汁還沒幹的時候,倒入肉絲,快速翻炒,讓肉絲吸收湯汁。
15
合上鍋,加入少許蠔油和鹽,起鍋~
16
晚飯好了~ ~
炒肉絲的做法,如何做好炒肉絲,炒肉絲的家常材料
豬裏脊肉300g,青椒1個,胡蘿蔔1/4個,冬筍1/2個,黑木耳6個。
成分:
鹵肉調料(5ml生抽,5m料酒,20ml水澱粉),
魚香醬(醬油5ml,醋15ml,糖45g,鹽1g,水澱粉20ml),
色拉油80ml,蔥姜蒜末,四川泡椒4-5個。
工作方法
1,豬裏脊肉切成細絲,用臘肉調料腌制十幾分鐘;
2.青椒、胡蘿蔔、冬筍分別切成細絲,黑木耳用軟水浸泡,洗凈切成細絲備用;
3.調魚味汁備用,蔥、姜、蒜切末備用,泡椒切末備用;
4、鍋內放足夠的油,油六七成熱時,放入肉絲大火中迅速滑開至變白,撈出待用;
5、鍋中放少許油,放入蔥、姜、蒜末炒香,放入麻辣粉、麻辣粉炒紅油;
6.加入胡蘿蔔、冬筍和木耳翻炒2分鐘。加入胡椒粉翻炒均勻。
7.加入炒好的肉絲翻炒均勻;
8.倒入魚露翻炒均勻。
技巧
1.肉絲的腌制和油炸:肉絲要提前腌制好,放在火上快速油炸,保證肉絲的滑嫩;
2、配菜的選擇:魚香肉絲通常用的配菜是冬筍、黑木耳、青椒(或尖椒)、胡蘿蔔,壹般來說冬筍必不可少,其他項目可選;
3、泡椒的選擇:做魚香肉絲用的辣椒是四川泡椒。如果買不到,可以用剁椒代替。泡椒和剁椒的腌制方法應該差不多,但還是有區別的,辣椒的選擇也不同。從顏色上看,泡椒可以炒紅油,菜有點紅,但是剁椒不會上色,味道有點不壹樣。我也炒過剁椒肉絲,味道差不多,但還是差不多哈~只有真正的四川泡椒味才是最正宗的;
4、魚香醬的調制:魚香肉絲的味道是對的,除了泡椒的選擇就是魚香醬的調制。壹般糖和醋的比例是3: 1,可以根據個人口味稍微增減~
炒肉絲怎麽做好吃,炒肉絲的家常材料
肉絲、花椒粉、胡椒粉、油、料酒、鹽、青椒。
工作方法
1.將肉絲與鹽、料酒、少許花椒粉和胡椒粉混合,然後加入適量的油攪拌至肉絲變濃,腌制十至十五分鐘。
2.鍋裏放油,燒熱,倒入腌制好的肉絲,迅速攤開,翻炒至變色,盛出。
3.鍋裏放油,燒熱,放入剁碎的青椒,翻炒至變色,放入肉絲翻炒均勻。
4.噴少量料酒,加鹽攪拌均勻後上桌。
怎麽做炒肉絲好吃?白菜炒肉絲的常見做法食材:大白菜250g。
輔料:豬肉(瘦肉)75g,香菜15g。
調料:甜面醬15g鹽2g味精2g白糖2g蔥10g姜5g花生油40g。
生產方法
1.菜心洗凈瀝幹水分,沿長度切成4cm長的段,再切成0.3cm粗的絲。
2.豬肉洗凈,切成和白菜壹樣粗細的絲;香菜洗凈,切段;蔥、姜洗凈切絲。
3.鍋內熱油,放入肉絲翻炒至斷絲,放入蔥絲、姜絲、甜面醬翻炒白菜絲,放入精鹽、白糖翻炒至白菜絲熟軟,放入味精、香菜翻炒均勻,即可食用。
醬肉絲怎麽做?自制的醬肉絲是主要原料
豬肉三兩
佐料
壹湯匙甜面醬和兩湯匙醬油。
澱粉(加水勾芡汁),壹勺蔥,壹兩盎司白。
壹點鹽
醬炒肉絲的步驟
1.鍋裏放油,這時候在加鹽的肉絲裏加入壹勺澱粉拌勻。油加熱至七成時,放入鍋中炸至表面變白。
2.將肉絲推到鍋邊,將甜面醬放入油中,小火翻炒。
3.將肉絲和醬料攪拌均勻,將醬料倒入碗中,鏟勻。
4.出鍋裝盤後,撒上蔥花絲即可食用。
如何吃好,胡蘿蔔洋蔥炒豬肉的主料。
洋蔥1胡蘿蔔1。
青椒2兩肉2兩。
適量的油和鹽
洋蔥胡蘿蔔炒肉絲的步驟
1.準備好需要的食材,洗幹凈。
將它們切成絲
3.肉也切絲了。
4.鍋燒熱放入適量的油,然後將肉絲倒入鍋中炸至變色。
5.然後將洋蔥、胡蘿蔔和青椒倒入鍋中。
6.翻炒至熟,鍋前放少許鹽。
技巧
經常吃洋蔥對心血管系統有好處,但是吃多了會對眼睛不好,胡蘿蔔的營養成分對視力有好處,所以我在這道菜裏加了胡蘿蔔。
炒肉絲怎麽做?蠟皮炒肉絲的常見做法:主料肉片200克,輔料肉皮200克,油適量,鹽適量,醬油適量。
步驟
蠟皮炒肉絲的步驟11。用開水燙壹下皮,把肉切成塊。
第二十二步:用蠟皮炒肉絲。熱鍋放少許姜和胡椒粉炒香後倒入肉片翻炒。
如何炒臘皮肉絲步驟33?加入青椒翻炒。
蠟皮炒肉絲的做法步驟44。倒入粉絲翻炒。
蠟皮肉絲怎麽炒第55步。瀝幹壹點醬油。
蠟皮炒肉絲的做法步驟66。加鹽翻炒。
蠟皮炒肉絲的步驟77。盛在盤子裏
技巧
粉絲最好用開水焯壹下再吃。這個更軟更有彈性,口感很好。