老河口沙梨,襄陽山藥,老河口銀魚,老河口木板年畫,老河口沙梨,
棗陽酸面,慈和腐乳,吳店甘蔗,翼城松花皮蛋,石花空心奎面。
1)老河口沙裏
老河口沙梨是湖北省襄陽市老河口市的特產。老河口的沙梨有翠冠、黃金、圓黃、風水等六七個品種,不僅味道香甜,而且色澤鮮艷。“漢水”牌優質沙梨被湖北省名牌戰略推進委員會評為“湖北省名牌產品”。
2) 。“襄陽山藥”也成為襄陽市第四個地理標誌證明商標。
項城市臥龍鎮新建村靠近漢江南岸,地勢平坦,土質疏松,排水良好。屬於典型的沙土,非常適合種植山藥。歷史上,當地人有種植山藥的習俗。這裏出產的山藥屬於漢江山藥科,皮薄肉白,清脆可口。主要用作菜肴,既有滋補作用,又有藥用價值。飯菜可以當菜吃,可以強身健體,營養價值非常豐富。在當地被稱為“大人參”,市場前景非常廣闊。2005年,相城區臥龍山藥專業協會成立,吸納了2500多名山藥種植戶,並對其品種進行了改良。年種植面積約1.5萬畝,年總產量約5萬噸,年產值3億多元。
3)老河口市康殷水產養殖有限公司養殖的銀魚及水產品為無害化水產品,出口韓國、日本、臺灣省等東南亞國家和地區,初步形成了銀魚移植、養殖、捕撈、加工、銷售壹體化格局,名優水產品引進、養殖、示範、推廣。
銀魚,俗稱面魚、面魚,屬於鮭形目、銀魚科。分布在長江中下遊的附屬湖泊中。銀魚雖小,但可整體食用,肉質細嫩鮮美,清香爽口,營養豐富,烹飪方便,滋補強身,具有健腦、消炎、抗癌、防治心腦血管疾病、增強免疫力等特殊功效。是國內外消費者非常喜歡的理想保健和藥用食品。據測定,鮮銀魚蛋白質含量為10.75%,脂肪為1.37%。銀魚幹的蛋白質含量為76.76%,脂肪含量為9.75%。它是我國出口創匯的淡水拳頭水產品之壹,具有很高的經濟價值。
4)被譽為“南派”傳人的老河口陳先生創作的木版年畫,曾參加1986湖北民間美術作品展、1987首屆中國藝術節。3幅作品在東南亞國家出國展出,1幅作品入選湖北省初中美術教材,大量作品被多所省級初中選用。
陳的木版年畫不僅色彩豐富,而且具有精細,密集和復雜的線條和細致的表現。因為他的作品保留了當地原始的民間色彩和芬芳的泥土氣息,它所體現的原始歷史價值是其他任何壹個流派的年畫所不具備的,是不可替代的。
5)丹河稠酒以無公害無汙染的優質糯米為原料,采用“南水北調”源頭丹河,以獨特的工藝釀造而成,無勾兌、無輔料、無添加劑,為純原汁。經權威部門——國家食品質量監督檢驗中心檢測,丹禾稠酒富含寡肽(0.9g/100ml)、18種氨基酸。肽是壹種介於蛋白質和氨基酸之間的最具活性、易吸收、生理功能高的全新營養品。具有抗病毒、抗腫瘤、增強體質、提高免疫力、降血壓、調節血脂、溶血栓的作用。徐教授強調,丹和稠酒中所含的肽是經過特殊生產工藝自然產生的生物肽,最易被人體吸收,是對人體最有益的肽。
6)酸糊面的風味酸、香、辣、油而不膩,溫度適宜,面條潔白可口,酸酸可口,尤其是夏季食用後,有解暑開胃的功效,成為夏季最佳食品。
酸漿面是襄陽市棗陽特有的面食,起源於清朝,距今已有100多年的歷史。據說清朝中期的壹家小吃店主要做面條生意,夏秋兩季收獲的蔬菜往往放在壇子裏發酵變酸,供冬季食用。有壹天,素菜拌面用完了,彭家用酸菜水做了又酸又好吃的酸糊面作為拌面的湯。沒想到,這碗面壹端出去,馬上就被客人吃了個精光,南來北往的客人吃了之後都贊不絕口,於是酸湯面就成了棗陽特有的風味小吃。
7)對於老襄陽來說,早上喝米粥,晚上吃面條,總是離不開腐乳的開胃。從口味和口碑來說,襄陽腐乳是慈和最好的。如今,滲透了幾千年的慈河腐乳,在荊楚大地廣受歡迎。不再是冬夏的配菜,逐漸成為襄陽的美食名片。
8)吳店甘蔗是湖北省襄陽市棗陽市吳店鎮的特產。棗陽市吳店鎮是湖北省著名的甘蔗種植鎮。吳店的甘蔗色澤好、皮薄、莖脆、汁多、味甜、營養豐富。
吳店甘蔗產量高,壹般畝產8-10噸,高產可達12-13噸。色澤好、皮薄、莖脆、汁多、味甜、營養豐富;植株高大,莖粗壯,節間長。去頂後株高在1.6米以上,莖稈直立,便於貯運。可直接用於新鮮食品,也可榨汁作為飲品,老少皆宜。也可以用來餵奶牛,對提高產奶量有很大作用。最早上市時間在10中期,壹般在110中期之後,高峰時間在春節前12-10期間。
9)皮蛋(皮蛋)宜城松花皮蛋是地理標誌證明商標。
10)“石花空心奎面”的制作工藝是谷城創造並傳承的地方飲食文化中的獨特現象。其工藝特點是:精益求精,每壹塊都是空心的,細如發絲,保持美容健身。“石花空心葵花面”的制作工藝是古城創造和傳承的地方飲食文化中的獨特現象。它的工藝特點是:精益求精,每壹塊都是空心的,細如發絲,美觀健康。