材料:銀耳50g,芋頭1包,小湯圓1包,八寶豆1包。冰糖適量。
練習:
a、銀耳泡水,撈起瀝幹。
B.將糯米球和芋頭球放入沸水中煮2-3分鐘。
c、八寶豆、銀耳、湯圓、芋頭丸子用適量的水焯壹下,再用適量的冰糖焯壹下。
八寶和小圓子的做法,完整的書,實踐二
主要成分:
糯米粉300g花生仁160g核桃仁80g杏仁80g熟芝麻30g紅糖120g。
輔料:蜂蜜水10g幹玫瑰花瓣5g豬油50g水150g。
練習:
1.準備餡料。
2.花生放入烤箱中層,上下火,150度,烤十分鐘左右。(時間是根據實際情況烤香為止)
3.烤箱中層放核桃和杏仁,上下火,150度,7分鐘左右。(時間是根據實際情況烤香為止)
4.玫瑰花瓣加入蜂蜜水,浸泡壹兩個小時。蜂蜜水是蜂蜜和涼開水的混合物。
5.花生、核桃、杏仁盡量去皮。
6.用攪拌機打成顆粒,不要太碎。個人覺得用刀剁了很好吃。
7.鍋中加水150g燒開,加入豬油和紅糖,煮至紅糖融化。
8.倒入所有準備好的材料,攪拌均勻。
9.糯米粉和開水揉成面團。
10.取適量湯圓揉成團,用食指捏出空心。
11.包餡料。
12.密封和滾圓。
13.將鍋裏的水燒開,放入餃子,煮熟。水不能燒開,只能泡壹點,不然餃子表面就不光滑了。不要用筷子碰餃子。煮壹會兒後,輕輕把鍋轉壹下,讓餃子不要碰到鍋底。
八寶小圓子的修行,修行大全三
材料:
銀耳50g,芋頭1包,小湯圓1包,甜豆1包,冰糖適量。
練習:
1.銀耳用水泡軟,撈起瀝幹水分。
2.將糯米球和芋頭球放入沸水中煮2-3分鐘。
3.甜豆、銀耳、湯圓、芋頭丸子用適量的水煮沸後,加入適量的冰糖再煮沸。
八寶和小圓子的做法,完整的書,實踐四
材料:
愛甜八寶,3罐花生湯圓(或芝麻湯圓)為宜。
練習:
1.從湯鍋中取熱水,加入適量花生湯圓(或芝麻湯圓)煮熟。
2.開三罐“愛情甜八寶”,把湯倒進碗裏,加半碗左右的水,微波爐加熱。
3.拿起煮熟的花生湯圓,直接放入微波加熱的八寶粥中。如果不夠甜,可以加紅糖或者糖調味。
八寶和小圓子的做法,完整的做法書,五個做法
配料:核桃、花生、腰果、黑芝麻、葡萄幹、桂花、白糖、蜂蜜、融化的豬油或黃油、植物油、糯米粉、可可粉。
練習:
1.用小火翻炒糯米粉至微黃。
2.將花生、核桃、瓜子、黑芝麻等幹果分別烘烤,切碎混合(幹果品種隨機,不固定),再加入葡萄幹、食用油、糖、桂花、蜂蜜、炒糯米粉,混合均勻,揉成5g左右的餡料放入冰櫃備用;
3.原糯米粉和加可可粉的糯米粉分別用開水和兩種面條揉成條狀,兩種面團絞在壹起,折疊幾次,蓋上保鮮膜保濕。
4.分成約15g的小劑量,用濕布或保鮮膜蓋好,壓平,用餡料包好,用鉗口慢慢合上,再搓圓;
5.水開後,倒入湯圓,中火煮5分鐘左右。