獼猴桃是什麽？
紅心獼猴桃是壹種食用、藥用的高級營養保健水果。每百克鮮果含維生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比檸檬高110-13倍，比蘋果高20-80倍。它營養豐富，被稱為“水果之王”、“維生素C之王”。特別是微量元素中的鈣含量居水果之首，水果中的鈣可以被人體直接吸收。是中老年人很好的補鈣佳品，營養價值是水果中最高的。
1.紅心獼猴桃是壹個新品種，屬於中國獼猴桃中的紅肉獼猴桃品種。是很早熟的紅心品種。其後代遺傳性狀穩定，抗逆性強，果實大，風味香甜可口，耐貯藏。
2.紅心獼猴桃生長旺盛，新梢生長量大，發芽率36.3-73.7%，成枝能力極強，結果枝率85%左右，每枝3-8個，平均6個。第三年平均單株產量20-25公斤左右，豐年畝產可達2000-3000公斤，豐產性強，穩產性好。
3.紅心獼猴桃在高海拔和低海拔地區都能正常生長結果，生態適應性好，豐產穩產，果實品質優良，耐高溫幹旱，抗病蟲害能力強。但在低海拔地區栽培時，紅色果肉變淡，在海拔1000米以上地區栽培最能體現其紅心的特點。因此，龍藏紅更適合種植在海拔較高的地區(1000-1500m)，以充分展示其品種特性。
紅心獼猴桃的營養價值
紅心獼猴桃營養非常豐富，因此有維生素C之王的美譽，其維生素C是蘋果的20-80倍。還含有17種人體必需的氨基酸和維生素C、B、E。果實中糖含量約為13%，酸含量約為2%，每100克果肉中還含有400毫克維生素，比柑橘高出近9倍。鮮果酸甜，清香爽口；被稱為“超級水果”，名副其實。
此外，紅心獼猴桃富含磷、鉀、鈣、鎂、鐵、銅等9種礦物質和10種維生素。它的蛋白質、礦泉水化合物、纖維等。獼猴桃每100g的營養指數為16。紅心獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。獼猴桃營養價值高，可防癌、美白、淡斑、祛痘、解毒、抗衰老、治療口腔潰瘍、預防便秘、預防結腸癌和動脈硬化、預防抑郁癥、消除緊張和疲勞。被稱為“紅軟金”。這麽高的營養價值，只要吃壹顆，就能充分補充人體所需的兩倍維生素C。是不是很厲害？
獼猴桃有多少個品種？
紅心獼猴桃也是紅肉獼猴桃，但是我們在選擇紅心獼猴桃的時候，會不會想，紅心獼猴桃到底有幾個品種？
包括:紅陽、紅花、紅梅、楚紅等。，但是前兩個品種因為果實的毛皮和口感被淘汰了。現在市場基本都是紅日。
紅陽獼猴桃在江西地區比較有名，因為有大量的種植園進行種植，保證了獼猴桃的高品質和新鮮度。所以我們媽媽買的時候要看紅陽獼猴桃，註意產地，如果是江西的比較靠譜！
紅心獼猴桃怎麽吃
紅心獼猴桃是壹種營養價值很高，口感特別好的水果，所以深受大家的喜愛。那麽紅心獼猴桃怎麽吃呢？怎麽吃才能保證味道更好？
1，直接削皮:這是獼猴桃最常用的吃法。用水果刀去皮，直接吃。簡單方便，也好吃，但是要保證熟。但是這樣的削皮需要很好的刀功，否則很容易導致浪費，因為獼猴桃的皮很薄，通常和果肉緊密相連，所以削皮的時候註意不要削掉太多的果肉！
2、用勺子吃:用水果刀，把獼猴桃從中間切成兩半，然後用勺子沿著皮的邊緣，輕輕的挖果肉吃，這樣比較簡單，也不臟。對懶人來說是不是很好的壹招？
3、榨成汁:可以先用刀把獼猴桃兩端切掉；從果皮邊緣插入壹把小水果刀；輕輕轉動削皮刀，沿著果皮邊緣切開果肉和果皮；然後用刀把果肉分成小塊，放入榨汁機榨汁，最後把籽和汁壹起喝。如果覺得味道不好，也可以過濾掉種子。這種吃法雖然麻煩，但是還不錯！