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中秋除了吃月餅還吃些什麽呢

1、中秋節吃什麽傳統食物:桂花糕

桂花酒,八月桂花香,的確,中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無壹例外地散發出桂花特有的香味。

2、中秋節吃什麽傳統食物:田螺

在廣東許多地方,中秋節還會有吃螺螄的習慣。中秋前後,是田螺空懷的時候,腹內無小螺。因此,肉質特別肥美,是食口螺的最佳時節。而且螺肉營養豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。

3、中秋節吃什麽傳統食物:月餅

月餅是久負盛名的中國傳統小吃之壹,中秋節節日食俗。其中廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦,在中秋節這壹天是必食之品。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。

4、中秋節吃什麽傳統食物:鴨肉

元末時期,蒙古統治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當時統制嚴厲,不能明著組織鬥爭,就用暗語。當時漢人稱蒙古人為“噠子”,就取諧音“鴨子”。大家約定,中秋節吃鴨子,就是中秋節大家壹起采取行動,推翻元人統治。而且,八月份的鴨子整好肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補血的功效。

5、中秋節吃什麽傳統食物:南瓜

中秋宴全家團圓,少不了大魚大肉,吃些南瓜可增強飽腹感,減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素,有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外,秋季幹燥,多吃南瓜,還可滋潤肌膚。

6、中秋節吃什麽傳統食物:石榴

中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙,白若水晶,入口如晶粒玉漿,石榴便成為桌上供品之壹,象征長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大於可看性,摸在手裏涼涼圓圓滑滑的,剝開之後可看性又大於可吃性,像壹粒粒小寶石攢在壹起,好看。也是取個團圓的意思。

7、中秋節吃什麽傳統食物:烤肉

在我國臺灣省,中秋節幾乎家家戶戶都要吃烤肉。其實多年前兩家醬油廠商在電視上大展廣告攻勢加上許多商場在中秋前夕搞起了烤肉相關產品的特賣會,所以很多人光顧。在不知不覺中,中秋節吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜肴。

8、中秋節吃什麽傳統食物:芋頭

用清水煮壹大鍋小芋頭粘了糖吃,是過去窮人家的實在日子。在江浙壹帶,芋頭的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

9、中秋節吃什麽傳統食物:大閘蟹

這是江浙壹帶的習俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季節。壹輪滿月,壹壺清酒,幾個老友,壹盤大閘蟹,個中滋味讓神往的。回到世俗的生活:不過今天的大閘蟹壹定夠貴,不妨十五的月亮十六圓,留到明天吃也罷。

10、中秋節吃什麽傳統食物:飲桂花酒

飲桂花酒每逢中秋之夜,人們仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝壹杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,歡聚壹堂,已成為節日的壹種美的享受。桂花不僅可供觀賞,而且還有食物價值。屈原的《九歌》中,便有“援驥鬥兮酌桂漿”、“奠桂酒兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代,已是相當久遠了。

月餅外的10種中秋節美食。

1、蒓菜鱸魚燴

在杭州,蒓菜鱸魚燴是必做的中秋家宴菜肴之壹。這不僅因為這壹時節的蒓菜鱸魚好吃,更是因為晉代張翰借思鄉的“蒓菜、鱸魚”,棄官返回故裏的千古美談,使蒓菜成為思鄉的象征。

2、菱角

有的長輩會在中秋節用菱角煲粥,將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥。吃了甜膩的月餅後,喝上壹碗菱角粥,既可以解膩,還能助消化,據說還可以讓孩子長得聰明伶俐。

3、毛豆

在江浙壹帶中秋節會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢,而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意,萬事順心。

4、山東麥箭

所謂“麥箭”就是,先用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然後用秫稭卷成筒狀蒸熟。中秋節當天,青島人除了要吃好中秋晚宴外,早餐、午餐壹般都蒸餑餑、包子,當然還有麥箭,吃時加上調料,味道十分鮮美。

5、田螺

田螺是廣州人和珠三角居民中秋節少不了的美食。中秋前後是田螺空懷的時候,腹內無小螺,肉質特別肥美,是食口螺的最佳時節。而且,民間認為,中秋田螺,可以明目。

6、鴨子

對於南京人而言,中秋節不得不吃的東西還有鴨子。中秋節吃鴨子的習俗源於元末時期,蒙古統治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當時統治嚴厲,不能明著組織鬥爭,就用暗語。當時漢人稱蒙古人為“噠子”,就取諧音“鴨子”。大家約定,中秋節吃鴨子,就是中秋節大家壹起采取行動,推翻元人統治。

7、米饅頭

米饅頭是寧波人中秋美食和禮品。“米饅頭”是早稻米的濕米粉發酵後蒸制的圓形無餡食品,口感好,甜而不膩,滑中帶黏,伴有微酸的酒釀香味。寧波話“饅”與“滿”音相同,以“米滿頭”討口彩。

8、糍粑

苗族人每逢傳統節日或家庭喜慶,都有做糍粑的習俗,在中秋節這個傳統的節日裏,糯米糍粑自然是必不可少的。糍粑做起來非常復雜:首先取上等糯谷,最好是殼薄質軟的紅谷糯,經加工成白凈的糯米,然後用清水把糯米浸透,放進木甑裏蒸糯米飯,最後放進石臼裏,用杵槌舂制而成。

9、螃蟹

“無蟹不成秋”,在中秋賞金菊、吃螃蟹,是愛吃螃蟹的浙江金華人中秋節壹大美事。螃蟹肉質細嫩,味道鮮美,蛋白質含量較高,且易於消化,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高,具有較高的營養價值。

10、團圓饃

陜西西安壹帶,每到中秋節,當地每家做饃,全家***吃壹饃,稱“團圓饃”。饃有頂、底兩層,中間加芝麻。饃上層用大碗拓壹個圓圈,象征中秋之夜,圓中刻“石頭”壹塊,上站壹個吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋裏烙熟後,切成尖牙狀,全家每人壹牙,家人短期外出,則留下壹牙。出嫁的姑娘,娘家則送饃上門,以示全家團圓不忘。