參考價格:18元 760g/罐
推薦指數: 在做水果罐頭這件事上,妳可以永遠相信東北人。雖說我的真心黃桃罐頭(東北當地愛吃的壹個黃桃罐頭品牌)還在路上,但這款黑溝大毛桃罐頭也有把我驚艷到。
黑溝其實是丹東下面的壹個鎮,這裏產的毛桃個頭大,果肉飽滿,桃香濃。壹到桃子成熟的季節,當地幾乎家家戶戶都會自己做毛桃罐頭。
大毛桃罐頭的成分很簡單,就是毛桃、飲用水和白砂糖。剛壹開蓋,清新的桃子果香就撲到面前,大瓣大瓣的粉嫩嫩桃肉看得我不自覺地開始分泌唾液。壹口咬下去,並不是壹味的齁甜,而是清爽活潑的桃子風味,糖水的質地也不會太粘稠,吃完後,嘴巴裏不會有不舒服的感覺。而且毛桃也足夠多汁,桃肉才咬到壹半,就能感受到溢出的桃子汁。
對了,這款罐頭裏的桃子脆度相差得還挺大的,有些肉厚的桃肉還是脆生生的清甜,而偏熟的桃肉卻已經是軟趴趴的了,纖維感更明顯,味道也會更甜些,我自己都還挺喜歡的。
奧靈奇楊梅罐頭
參考價格:6元 312g/罐
推薦指數:
在我心中楊梅是種很適合做成罐頭的水果。直接吃新鮮楊梅很可能會開到酸掉大牙的盲盒,但變成罐頭後的楊梅每壹顆都很“友善”,糖水的甜剛好可以將楊梅的酸壓住。
這款楊梅罐頭的包裝還挺古早的,很像我小時候吃的罐頭,壹罐的分量不大,全都倒出後也就剛好滿壹小碗。
記得測評那天陽光曬得人暖暖的,這時吃上壹顆楊梅,清爽的酸甜便慢悠悠地在嘴巴裏蕩開,那壹瞬間的心情像回到了暑假的時候,壹個人盤坐在風扇前吹到了陣陣涼風,好快樂啊。
蒙水葡萄糖水罐頭
參考價格:9.6元 388g/罐
推薦指數:
蒙水是山東朋友推薦我的牌子,說是他小時候吃的水果罐頭都是它家的,我逛了圈它的網店,最後選了款葡萄罐頭(朋友說它家黃桃罐頭也很好吃)。
葡萄罐頭倒出來後圓滾滾的樣子像壹顆顆小元宵,每壹個都處理得很清爽,要是湊近了看,還能看到表面壹絲絲的纖維,在我眼裏它就像葡萄的年輪壹樣。
用勺子舀起壹顆葡萄再兜點糖水入口,口感柔軟的葡萄在嘴巴裏慢慢釋放出風味,先是糖水恰到好處的甜,緊接著葡萄的清甜開始彌漫開,當然還有靈動的酸味壹直穿插其中。
唯壹的缺點是妳不時會吃到葡萄籽。但是不到10塊就能擁有這麽壹大罐的葡萄果肉還圖啥呢,我心想要是早點買了它,夏天的時候可能就沒喜茶家多肉葡萄什麽事了。
丹東冰點草莓
參考價格:13.3元 300g/罐
推薦指數:
之前蟲蟲就有測評過丹東的草莓罐頭,但對它的評價不高。這些天我總刷到有人推薦這款冰點草莓,實在經不住誘惑,便買了盒回來測評下。
這個的吃法和其他罐頭還挺不同的,它是要先冷凍下,再解凍了吃。我性子急,從冰箱拿出來放在室外半小時後,就等不及開始拿小叉子鑿開表層,這時裏面的草莓還凍得很牢,草莓汁則類似於旺旺碎碎冰捏碎了的狀態,挖起壹勺塞進嘴裏,就像在吃草莓刨冰,嚼起來有咯吱咯吱的聲音,味道是古早的甜,並不會過分甜膩。
等到再過壹個小時左右,盒子裏就差不多已經化開了壹大半,草莓大多也變得軟趴趴的了。這時來上壹勺,化了的草莓味道濃郁了不少,甜度也變高了,不時還能嚼到草莓籽和草莓味冰渣,給口感添了些趣味。但我會覺得這時的甜度偏高,還是更喜歡它解凍沒壹會時的味道。
雙象牌龍鳳果罐頭
參考價格:18.8元 565g/罐
推薦指數:
龍鳳果這名字聽起來很新鮮,我還以為是什麽沒吃過的水果名,打開罐頭後壹看原來它就是紅毛丹裏包著個菠蘿粒啊。
紅毛丹可以算是我小時候吃的最多的水果罐頭了,記得好吃的紅毛丹罐頭壹口咬下肥厚的果肉都能飆出了汁水來,不知道這個龍鳳果怎麽樣。來上壹顆龍鳳果,外層的紅毛丹吃起來足夠水靈,裏面夾著的菠蘿粒更是點睛之筆,壹下子讓口感變得立體了起來。
而且紅毛丹的清甜剛好柔和了菠蘿的酸,二者結合在壹起的味道很討喜。我連吃幾顆龍鳳果後,心想這要是小時候的我吃到豈不得快樂到起飛~
雙象牌芒果罐頭
參考價格:16.8元 565g/罐
推薦指數:
芒果罐頭剛壹開蓋,我的眼睛就亮了,這麽大片的芒果光看著就很過癮。剛入口就是濃濃的芒果香,糖水味也不至於甜膩過頭,是款很懂分寸的罐頭。
我自己還蠻喜歡這個芒果罐頭的口感,像是在吃芒果果泥壹樣,甚至不需要動牙齒,只有上下唇抿壹下芒果就化在了嘴裏。有點要註意的是這芒果罐頭的纖維雖說不多但還是存在的,吃完後很可能牙縫裏就塞進了芒果絲哈哈哈。
我看下包裝,上面還介紹了好幾種其他的吃法,個人覺得用來做楊枝甘露倒是還不錯的。
帝門菠蘿片罐頭
參考價格:13元 836g/罐
推薦指數:
以前看《重慶森林》的時候,就對裏面的鳳梨罐頭很好奇,據說這個是電影裏的同款罐頭,借著的測評的機會買回來嘗壹下。
開吃前要提醒壹下的是這款罐頭是沒拉環的,如果妳跟我壹樣我家裏沒罐頭刀的話,只能粗暴地用小刀硬劃拉出來壹個小圈。但尷尬的是裏面的菠蘿片都是和罐頭橫截面差不多的大小,取起來還是很費勁的。
我搗鼓了半天,可算是拿出了壹片。壹口下去,先是很熱烈的甜,隨後蹦出了絲絲的酸,果肉的口感也還算爽脆,能吃到菠蘿的纖維。吃著吃著我總覺得這味道有些似曾相識,後來想起這不就是平常在漢堡店裏吃的菠蘿漢堡裏的菠蘿嘛!
雙象牌菠蘿蜜罐頭
參考價格:21元 565g/罐
推薦指數:
說實話,買菠蘿蜜罐頭純粹是出於我個人的好奇心,其他水果做成罐頭我大多還能想象到它的味道,但“菠蘿蜜”和“罐頭”的組合在我看來就像是之前測評的螺螄粉青團壹樣,已經超出了我的想象範圍了。
平時吃新鮮的菠蘿蜜,其實我都覺得它的甜度已經是在我的底線上反復橫跳了,糖水漬過後,甜味直接翻倍,還沒咽下就已經把我甜到皺眉了。
我猛喝了口水,又試了塊,還是發膩的甜,而且口感會有些像在吃橡皮糖,很有嚼勁,吃完兩塊後,我都感覺自己的咬肌已經開始抱怨了。硬要說優點的話,就是細嚼時還是能隱約嘗到菠蘿蜜自帶的那種特殊風味。
雙象牌山竹罐頭
參考價格:20元 565g/罐
推薦指數:
我對山竹罐頭原本的期待值很高,因為本來平時就愛吃山竹,想著這東西做成罐頭的話,應該可以放大它的甜味,還省了剝山竹的力氣。
打開罐頭壹看,裏面的山竹都很飽滿,每壹瓣都白白胖胖的。我急忙拿起勺子吃了壹塊,結果吃起來嘴裏只有糖水味,基本上沒山竹什麽事。要是讓我蒙眼吃的話,我甚至可能都猜不出自己在吃的是山竹罐頭。
不死心又吃了塊,還是很失望。糖水味霸道地在嘴巴裏四溢,完全蓋過了山竹本身的清甜,是我這個年紀消化不了的甜度。至於口感也沒什麽記憶點,總之,這是款很無趣的罐頭,不推薦。
除了上面這些水果罐頭外,蟲蟲之前還推薦過普寧鹹水梅和花生湯的罐頭,我覺得這兩個也是會讓人感到快樂的小糖水,順便壹起安利下。
廈門古龍花生湯
參考價格:7.9元 312g/罐
推薦指數:
花生湯是我超愛的福建甜湯,隔段時間就想吃,但自己做又很麻煩。看到古龍有花生湯罐頭,那我肯定要買的。
罐頭有300多克,倒出來可以分兩碗。料給的好足,花生不是浮在表面做做樣子,而是有滿滿壹罐,我覺得能占到個70%,誠意滿滿。
花生看起來粒粒分明,但其實軟糯適中,稍微壹抿就化開來了。花生的油脂已經滲透到了湯裏,讓湯帶著壹些粘稠的脂香。甜度我覺得比在福建當地吃到的要更甜壹些,但也不過分,我很快就吃完了小半罐,並把它加入了我的日常小糖水囤貨清單。飯後小甜品就靠它啦~
揭陽潮家莊普寧鹹水梅
參考價格:15.9元 320g/罐
推薦指數:
我知道普寧是因為愛吃潮汕菜,大部分潮汕的餐館裏都會配壹罐普寧豆醬。後來我發現它還是中國的青梅之鄉,每年夏天釀青梅酒的時候,懂行的人都認準普寧產的大青梅。
普寧人早早實現梅子自由,就開始探索新花樣,用鹽和適量糖去腌漬做成脆梅,鹹水梅、梅餅,吃法很多。我囤了壹罐普寧鹹水梅。腌好的鹹梅子是黃棕色,軟軟的,還有壹股淡淡的清香。
它的口感是比較鹹和酸,不能直接吃,但是用它泡水喝就很令人驚喜了。夏天到了,還可以用它自制鹹檸七,tvb劇裏的網紅飲料(鹹檸七壹般用鹹檸檬,但其實用梅子的風味也不差)。
梅子不用多,壹顆就夠了,用勺子稍微搗壹下,讓果肉露出來。七喜往裏倒,就開始有幸福的泡泡“嗤嗤嗤嗤”往上冒。鹽腌漬的梅子,讓七喜的甜味更加清潤,還多壹股梅子香,冒著清爽的氣泡,喝起來解渴又過癮,這味道完全不輸茶餐廳!
鹹水梅口感鹹酸,也不會過分甜膩再加上濃縮過的糖分,蒸排骨蒸魚都是很好的調料,增色的同時又解油膩。還可以搗碎了加入南姜末和白砂糖,拌水果吃也是無敵了。