只要是絞股藍植物,就會有絞股藍特有的營養成分,所以不靠譜。根據植物學綱要,科和屬,不可靠的植物不會被稱為絞股藍。
唯壹不同的是,絞股藍因產地不同,含有的營養成分也不同。除中國外,世界上所有絞股藍品種的營養成分都不同。
我在很多博文裏都提到過壹個日本著名的藥理學家,Tsukumoto Tsumatsu,他在上世紀七八十年代做了壹件意義重大的事情:研究絞股藍的成分。
他將全世界人類已知的絞股藍進行區域劃分,提取世界各地絞股藍的營養成分,發現陜西安康的絞股藍質量名列世界前茅,總皂苷含量為12.2%。安康被稱為絞股藍黃金產地。
幾十年後的21世紀,我國醫學學者為了協調全國衛生事業的發展,在陜西、湖北、雲南、湖南、浙江五省對絞股藍進行了普遍研究,但所得數據過於模糊。在湖北,結論是湖北絞股藍含量為7.75%。而湖北地域遼闊,地貌多樣,山地、丘陵、丘陵、平原,廣東神農架和張家界差異很大,更不用說同壹地區不同品種絞股藍的差異了。
此外,陜、滇、湘、浙四地絞股藍中總皂苷的含量也存在爭議,因此統壹數據不能作為各地絞股藍的代表,更不用說作為消費者選擇絞股藍的標準。
目前中國有3億多“三高”人群,無論是治病還是防病,都急需權威數據來指導消費。但目前對絞股藍的研究依然火熱,卻鮮有權威數據。
我想提供壹些建議供妳參考:
1.檢查產品的產地。
我曾經遇到壹件可笑的事情。在某寶網站上查到了湖北某地的絞股藍,想多了解壹下。但在壹款標註為“湖北絞股藍”的產品下,產地卻在福建。
為了嚴謹,我還仔細查了生產地,確實是在福建。尷尬的還有福建的絞股藍。為什麽不直接標註“福建絞股藍”字樣?
當然種植基地不壹定要和產地在壹起,但是絞股藍是新鮮采摘的植物,即使冷藏運輸,也需要盡快烘焙,保證營養成分不流失。福建和湖北相隔太遠,磁懸浮列車的速度不壹定能讓新鮮的絞股藍壹下子送到工廠烘焙。
壹般正品絞股藍的廠家都會標明生產地址。在選擇絞股藍的時候,如果品牌名稱在別的地方,不要虛幻,直接忽略。
2.觀察絞股藍的茶形。
絞股藍雖非茶葉,但為了有效保留營養成分,其制作工藝很大程度上沿襲了茶葉的烘焙方法。
目前很多廠家為了更好的服務消費者,開發了茶粉,多樣化的絞股藍降低三高。但對於普通消費者來說,無法辨別絞股藍的真偽,比較絞股藍的營養成分,采摘部分:(龍須菜)>;葉>莖>根。
所以我壹直建議消費者,在對品牌和絞股藍不熟悉的情況下,最好選擇幹茶購買。幹茶的制作比較簡單,避免添加劑中的雜質,泡水後的茶形也可以用來區分好壞。
當然,我對絞股藍的研究是有限的,上面提到的只能作為壹個大概的參考。真希望中國的醫學學者能像日本的津本教授壹樣,耐心細致地對絞股藍進行劃分,這樣得到的數據要有說服力,才能為人所用。