壓榨植物油包括葵花籽、芝麻籽、玉米、橄欖、花生和山茶花。此外，紅花、大豆、棉籽、麥胚、魚肝油等都含有壹定量的維生素E，其中以麥胚最為豐富。起初，大多數天然維生素E是從麥芽油中提取的，通常是從植物油和大豆油中提取的。
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擴展數據:
主要功效
1.延緩衰老，有效減少皺紋，保持年輕容顏。
2.減少細胞的耗氧量，使人更持久，有助於緩解腿部抽筋和手腳僵硬。
3.抗氧化保護細胞免受自由基的侵害。
4.改善脂質代謝，預防冠心病和動脈粥樣硬化。後來在2000年，《新英格蘭醫學雜誌》上有壹篇文章，用9000多人的嚴格隨機實驗證明了維生素E根本不能降低冠心病的風險。這個結論從那以後再也沒有被推翻過。
5.預防癌癥，有效抑制腫瘤生長；預防很多慢性病；預防炎癥性皮膚病和脫發；預防溶血性貧血，保護紅細胞不破裂；甲狀腺疾病的預防和治療；改善血液循環，保護組織，降低膽固醇，預防高血壓。
6.維生素E是重要的血管擴張劑和抗凝血劑；預防和治療靜脈曲張；防止血液凝固，減少條紋組織的產生。
7.強化肝細胞膜，保護肺泡細胞，降低肺部和呼吸系統感染的幾率。
8.保護皮膚免受紫外線和汙染，減少疤痕和色素的沈積；加速傷口的愈合。
9.促進性激素的分泌，增加男性精子的活力和數量；增加女性雌激素的濃度，提高生育能力，防止流產。
10.還發現維生素E可以抑制眼睛晶狀體內的脂質過氧化反應，擴張外周血管，改善血液循環，預防近視的發生和發展。
需要人群
1.喝用氯消毒的自來水的人，壹定要多攝入維生素e。
2.服用避孕藥、酒精、激素的人要補充維生素e。
3.心血管疾病患者、帕金森病、孕婦和中老年人應補充維生素e
4.兒童發育中的神經系統對維生素E缺乏非常敏感。如果不及時補充維生素E，神經系統癥狀會很快出現。
5.需要保養的人。
營養缺乏癥
維生素e缺乏癥:
維生素e缺乏癥的發病機理:
1，維生素E缺乏，男性睪丸萎縮不產生精子，女性胚胎和胎盤萎縮導致流產，阻礙腦垂體調節卵巢雌激素分泌，誘發更年期綜合征和卵巢早衰。
2.維生素E缺乏時，人體代謝過程中產生的自由基不僅可引起生物膜的脂質過氧化，還可破壞細胞膜的結構和功能，形成脂褐素；而且蛋白質變形，酶和激素失活，免疫力下降，新陳代謝異常，身體衰老。
身體新陳代謝
在膽酸、胰液和脂肪的存在下，維生素E在脂肪酶的作用下，通過小腸上部的不飽和被動擴散被腸上皮細胞吸收。各種形式的維生素E被吸收後，大部分被乳糜微粒攜帶，通過淋巴系統到達肝臟。肝臟中的維生素E通過乳糜微粒和極低密度脂蛋白(VLDL)的載體進入血漿。在血液循環分解過程中，乳糜微粒將吸收的維生素E轉移到脂蛋白循環中，剩下的作為乳糜微粒的殘余。α-生育酚的主要氧化產物是α-生育醌，除去含氫的醛基後生成葡萄糖醛酸。葡萄糖醛酸可通過膽汁從尿酸中排出，或在腎臟中進壹步降解產生α-生育酸。
吸入
中國維生素E的攝入量與西方不同。膳食結構以植物性食物為主，維生素E的攝入量普遍較高。
需要註意的事項
副作用
1和維生素E具有抗凝血活性，長期大劑量攝入可增加出血性卒中的風險。
2.低劑量維生素E的攝入具有抗氧化作用，而高劑量維生素E的攝入可能不再具有抗氧化活性。這時候維生素E已經變成了促氧化劑。
3.攝入大劑量的維生素E會阻礙其他脂溶性維生素的吸收和發揮作用。
使用中需要了解的
1，維生素E應該避光保存。
2.服用維生素E膠囊可以治愈部分女性放置宮內節育器後的出血或月經過多。
3.每天服用E300毫克以上的維生素E，可降低機體免疫功能，體內T淋巴細胞、B細胞、單核細胞-吞噬細胞系統功能低下，易患各種疾病。在荷蘭進行的壹項為期兩年的調查中，研究人員將600多名60歲以上的健康老人分為兩組，壹組服用維生素E，另壹組服用安慰劑或糖丸。
在研究期間，兩組的呼吸道感染發生率分別為68%和67%。其中，服用維生素E的老人患病約19天，發熱占37%，感染癥狀越來越嚴重。而服用安慰劑或糖丸的老人患病時間約為14天，發熱占25%。這說明，服用維生素E的老年人在呼吸道感染時，更容易發熱，病程也更長、更嚴重。
4.每天服用E400毫克以上的維生素E，會引起頭痛、頭暈、惡心、視力模糊、月經過多或閉經，甚至因血小板聚集引起血栓性靜脈炎和肺栓塞。
這對老年人尤其重要，因為肺栓塞會引起栓塞附近區域水腫、肺不張，影響彌散功能，降低動脈氧分壓，特別是對栓塞前有肺心病或肺血管阻力異常的老年人，栓塞較少可引起肺動脈高壓，進而發生心力衰竭等並發癥。
5.每天服用維生素E800毫克或更多，持續3周。尿肌酸和血清肌酸激酶活性會升高，可加重高血壓、心絞痛、糖尿病等疾病。
6.每日服用維生素E2000 ~ 12000mg時，會出現生殖功能障礙。
由此可見，維生素E雖然是生命延續的必需營養素之壹，但仍需在醫生或營養師的指導下長期服用，以盡量減少副作用。
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