雞翅6只，番茄醬20g，蒜1-2瓣，姜2片，料酒10ml，醬油10ml，糖5g，鹽少許。
工作方法
1.雞翅洗凈，背面切兩道入味，蒜切片。
2.將雞翅放入碗中，加入料酒、鹽、姜片、蒜片腌制30分鐘。
3、熱鍋放少許油，中小火煎雞翅至兩面微黃，加入醬油、糖、番茄醬炒勻。
4.加入壹些水，蓋上鍋蓋煮5分鐘，直到湯變濃。
妳在炸雞裏放什麽香料？美味的食材。
當年的半只小公雞。
可以多放點姜。
壹塊香菜就像壹塊食物。
5克料酒
蔥適量
少量油
十三香5克
海天壹品鮮10g
適量的鹽和雞精
兩個小米辣椒
炸雞的做法
1.準備配料
2.鍋裏放油，不要太熱，因為雞肉本身會出油，然後放入雞塊翻炒。
3.翻炒至變色。把雞皮上的油炒壹下，再放入姜、蔥、小米椒，翻炒幾下，加入料酒，鮮鹹。
4.加水煮沸至水漫過雞肉，轉小火將湯擦幹。
5.湯幹後，將蔥花、香菜、雞蓉放入精裝盤中。
香炸雞的做法，如何吃好香炸雞，香炸雞的日常步驟
1.主要調料
2.將新鮮的雞爪洗凈。
3.切成兩半~吃起來更方便~而且容易煮透
4.把蒜全部剁碎~喜歡的話可以多放點蒜~成品裏的蒜泥非常好吃。
5.鍋中加水和爪子~加入3、4片姜。
6.鹽
7.大火燒開，撇去浮沫，煮15分鐘。
8.煮好了，洗個澡~把水放掉就行了。
9.炒鍋裏加油~嗯，看妳的了~和普通炒菜的量差不多吧~
10.攪拌雞爪~
11.蒜泥~該妳了。
12.草菇壹直熏著妳。
13.好吧~依次加入適量花椒粉、壹袋單山蘸、少許糖翻炒壹分鐘(燒烤辣椒面也可以)。
14.加壹小碗水大火燒開~繼續大火收湯。
15.湯幹了，妳就可以開鍋了...嗯，我都流口水了~不等妳先吃了~ ~ ~
誰有炸雞的秘方？做這道菜，關鍵是提前把雞腌好，加入適量的鹽、醋、胡椒粉、茴香、胡椒粉、料酒等。成分越多，味道越好。
佐料
炸雞
炸雞
250克雞肉
佐料
適量的油
適量的鹽
洋蔥適量
生姜適量
胡椒粉適量
胡椒粉適量
茴香適量
適量的水
合適的料酒
2個制造步驟
1準備好雞塊，清洗幹凈，去除多余油脂。
2將洗凈的雞塊倒入盆中。
準備適量的蔥和姜。
4.將切好的蔥姜放入裝有雞肉的鍋中，再加入適量的花椒、茴香、胡椒粉、鹽、料酒腌制。
20分鐘後，雞肉腌好後，在炒勺裏多加壹點油，加熱。
6將腌制好的雞肉倒入炒勺中。
7不斷翻炒勺子裏的雞塊，盡量翻炒均勻。
8炒勺適當加點水。
9把雞肉炒熟，然後放入盆中食用[1]
3個技巧
炒雞的時候要加適量的水，避免炒幹鍋，不然味道不好。
哈哈，樓主真有意思。
如果可以隨便說，那還叫“秘方”嗎？應該叫“菜單”。
香炸雞的做法，如何做好香炸雞，香炸雞的套路做法。香炸雞的步驟是11。將雞肉洗凈，切成塊。
炒雞的做法步驟22。姜、香菜切絲。
炒雞步驟33的做法。鍋熱後，放油和姜片至香。
第44步:炒雞肉。炒雞肉，然後加入適量的糖和鹽，小火煮。
雞肉怎麽炒？步驟55。加入芫荽翻炒，即可食用。
香菇炒雞的做法，香菇炒雞怎麽做，香菇炒雞家常菜食材細節:幹香菇8個，胡椒粉適量，公雞1只，姜1片，蔥1片，醬油適量，鹽適量，花生油適量，八角3片。
蘑菇炸雞的步驟
1，第壹步:公雞帶回家，洗幹凈，剁碎。把它放在盆裏。
2.第二步:將準備好的幹香菇放入盆中(註意:用溫水浸泡，當香菇傘向下落下時，泥會直接落入盆中)。
3.第三步:入鍋前，盡量控制多余的水分。
4.第四步:將剛剛放入水中的蘑菇榨汁。撕成小塊。放在雞煲裏！準備鍋。
5.第五步:大火，鍋中倒入適量花生油。
6.第六步:七成熱的時候。加入八角，將準備好的雞塊和香菇倒入鍋中。快翻炒！均勻加熱。
7、第七步:吵到雞肉4成熟，放入醬油(適合自己口味)。不斷翻炒，加入適量的鹽。
8.第八步:在炒菜的過程中。倒入少量水。雞肉比較嫩，不要澆太多水！)
9.第九步:十分鐘後，大火收汁。湯會變稠。
10，第十步:將辣椒切成滾刀塊。生姜切片，洋蔥切絲。把它放進鍋裏。翻炒幾下。
11，第十壹步:最後壹步！出鍋了，像個盆。
炸雞好吃需要加什麽調料？公式1，將壹半青椒切成圈，另壹半用小米辣斜切成段。
2.小蔥洗凈，切段。將大蒜和生姜切成顆粒。
3.將雞翅清洗幹凈，去除殘毛。
4.將雞翅切成小塊。
5.加入壹湯匙蠔油和壹湯匙醬油，腌制5分鐘以上。
6、鍋裏放食用油，油熱後倒入雞翅翻炒。
7.待雞翅吐出，油出來，加入圓椒和姜蒜翻炒。
8.調入壹湯匙蠔油。
9.再加入壹湯匙醬油，攪拌均勻。
10，倒啤酒，大火直接燒。
11.等鍋裏的汁幹了，放入切好的青椒和小米辣翻炒至顏色變亮。
幹炸雞的香料配方怎麽做？材料
佐料
雞肉(作為食物)
僅限1
佐料
適量的紅洋蔥
調味品
適量腌制的紅辣椒
生姜適量
肉桂適量
八角量
大蒜適量
步驟1
選壹只大小適中的雞，宰殺幹凈，剁成塊，用鹽腌壹會兒，放油裏炸至金黃，撈出備用。
第二步
準備適量的姜片、蒜瓣、蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等。
第三步
燒熱鍋，加入油。油6分熱時，幹海椒、桂皮和八角，炒香。
第四步
加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒。
第五步
將準備好的雞塊和洋蔥放入鍋中翻炒。
第六步
出鍋前將清洗幹凈的香菜和香蔥放入鍋中，加少許鹽略炒。
第七步
色香味俱全的辣子雞就完成了。
辣炒雞的做法，如何讓辣炒雞好吃，辣炒雞1。三黃雞剁成小塊，洗凈瀝幹水分，小塊煮熟，味道鮮美。
2.這是我用的配料量。洋蔥很多，所有種青紅辣椒包括小米椒都切成半盤(不要看洋蔥和辣椒吃多了有多好吃)。姜切成五六塊，多放點蒜。大概三四片香葉，大概壹寸左右的桂皮，兩個大料，壹撮辣椒，多了辣椒很香，後面是紅燒醬油和糖(冰糖)甜面醬。
3.鍋裏燒油(比平時油多壹倍)，把香葉、桂皮、花椒倒入鍋裏，然後趕緊把雞塊倒進去，不然調料就不好吃了，翻炒壹會兒。
4.像這樣翻炒焦點，油都炸出來了，皮看起來很脆。倒入醬油和水，就在雞肉之前。放入壹勺糖，三勺甜面醬，十三香，雞精，姜片，蓋上蓋子。看著鍋別讓醬糊了。
這是我加了糖和甜面醬的勺子，大家可以量壹下。
6.幾分鐘後，湯差不多收齊了。加入壹些素食材料，嘗壹下鹹味，然後加鹽。壹次性倒入蔥、椒、蒜翻炒四五次。不要長時間炒菜。洋蔥和辣椒應該是相當生的，炒菜太軟不好吃。
7.端上盤子，看看是不是很開胃。越熱越好吃。雞皮越嚼越香。醬油色點多，但不影響口感！